フランス、コート・ダジュール
ニースはコート・ダジュールを代表する街で、リゾート地というより、れっきとした都市です。アルプスの最初の山々を背に、青い水をたたえた広い湾に面しています。5世紀近くにわたってサヴォイア家の領地で、フランスになったのは1860年のこと。そのため旧市街は、いまもイタリアのほうを向いています。黄土色や赤の家が並ぶ細い路地、バロックの教会、そして旧市街の中心の広場に立つ、花と野菜の市場。19世紀にはイギリスやロシアの貴族が冬を過ごしにやって来て、海沿いの長い遊歩道、丘の上の邸宅、豪華なホテルを建てました。そのあとを画家たちが追い、マティスとシャガールはどちらもこの街に美術館を持っています。浜は小石で、光は名高く、料理は半分がプロヴァンス、半分がリグーリアという独自のものです。計画上の難所は、ニースが海岸全体の拠点になることです。モナコ、丘の上の村々、アンティーブやヴィルフランシュの旧市街は、どれも列車かバスで1時間以内。そして5月と6月の海岸の大きな催しと、7月と8月のピークには、どのホテルも道路も埋まります。ニースに泊まり、鉄道で動き、できればピークの週を避けてください。
ニースは3〜4日が必要です。2日は街に充て、旧市街とその市場、城跡の丘、プロムナード・デ・ザングレ、そしてシミエの丘のマティス美術館とシャガール美術館を回ります。1日か2日は列車で海岸へ。モナコとエズ、ヴィルフランシュ、アンティーブ、あるいはカンヌへ出かけます。カンヌ映画祭とモナコ・グランプリの週は、それが目的でないかぎり避けてください。
5月と6月 — 暖かく明るい、ピークの前. 9月と10月 — 温かい海と、少ない人出.
ニースは山々に守られた、晴れの多い地中海性の気候です。夏は暑く乾き、冬は穏やかで晴れた日が多く、雨は主に秋に降ります。いちばんいいのは夏の前後の月で、暖かく、人出も落ち着いています。
暖かく明るい、ピークの前
暖かい日、長い夕暮れ、そして温まっていく海。5月のカンヌ映画祭と6月初めのモナコ・グランプリの週には、海岸じゅうのホテルが埋まります。それ以外の時期は落ち着いています。
温かい海と、少ない人出
夏のあとも海は温かく、暑さはやわらぎ、人波も去っています。10月には、秋の最初の激しい嵐が来ることがありますが、たいていは短時間で過ぎます。
暑く、混み合い、高い
暑く晴れた日、暖かい夜、そして人で埋まる浜。1年でいちばん混み、いちばん高い2か月で、道路は渋滞し、列車は満員です。何もかも早めに予約し、海岸沿いの移動は朝早くに。
冬の穏やかな日差しと、カーニバル
穏やかで晴れることの多い日と、涼しい夜。11月は雨が降ります。2月から3月初めにかけてのカーニバルは、パレードと花合戦で2〜3週間にわたって街を埋めつくします。日程は毎年変わり、同じ時期にマントンのレモン祭りも開かれます。たいていの人には、泳ぐには涼しすぎる季節です。
街は2日で回れます。1日は旧市街と海に。花の市場、旧市街の路地と教会、湾を見渡す城跡の丘への上り、そして夕暮れのプロムナード・デ・ザングレ。もう1日は、シミエの丘とマティス、シャガールの美術館、ロシア正教の大聖堂、そして午後の浜に。
3日目と4日目は、海岸のために使います。モナコと丘の上の村エズ、ヴィルフランシュとフェラ岬、アンティーブの旧市街とピカソ美術館、あるいは鷲の巣村のサン・ポール・ド・ヴァンス。西へ1時間足らずで、カンヌです。
ニースは天使の湾に沿って弧を描いています。西の空港から東の旧市街まで、プロムナード・デ・ザングレが何キロも海岸沿いに続きます。城跡の丘が旧市街と旧港を隔て、新しい市街は内陸へ広がり、その背後にシミエとモン・ボロンの丘がそびえます。
中心部はこぢんまりしていて、旧市街、プロムナード、駅はどれも歩いて30分以内、トラムがそのあいだを結んでいます。浜と眺めがほしいなら海の近くに、海岸沿いの列車を使うなら駅の近くに泊まってください。
値段のピークは、7月と8月、海岸の大きな催しの時期、そして2月から3月初めにかけてのニースのカーニバルです。大きな催しとは5月のカンヌ映画祭と6月初めのモナコ・グランプリで、どちらも日程は毎年変わります。市は1人1泊ごとに観光税を課しています。
| エリア | 向いている人 | ただし |
|---|---|---|
| 旧市街 | 市場、レストラン、路地がすぐそこにあり、海まで数歩です。 | 路地は狭く、部屋は小さく、夜はバーの音が響きます。 |
| プロムナードと中心部 | 海の眺め、通りの向こうの浜、そして目抜きの商店街。 | 海に面した部屋がいちばん高く、プロムナードは車の往来が絶えません。 |
| 駅の周辺 | 日帰りに便利な海岸沿いの列車と、安めのホテル。 | 味気ない通りで、夜は物騒な一角もあります。 |
| 港 | 港に沿ってレストランが並ぶ、静かな地元の街区。旧市街にも近い。 | 中心部や浜へは、城跡の丘をぐるりと回って歩くことになります。 |
ニースの空港は、パリを除けばフランスでいちばん利用者の多い空港で、湾の西の端の海辺にあり、中心部とはトラムで結ばれています。マルセイユまでは高速列車でおよそ2時間半、パリまでは6時間足らず。コート・ダジュールを旅するなら、海岸沿いの鉄道が足になります。
中心部は歩いて回る場所で、トラムが市内を横切っています。海岸沿いには地域列車が走り、シーズン中は1時間に何本も、一方はヴィルフランシュ、モナコ、マントンへ、もう一方はアンティーブ、カンヌへ向かいます。丘の上の村へは、バスが上っていきます。
まずは城跡の丘からの眺めを。かつてニースの城が建っていた丘の上の公園で、片側に天使の湾の全景、反対側に港が見渡せます。その下の旧市街では、サレヤ広場の市場が月曜を除く毎朝、花と果物と野菜を売っています。月曜には、骨董市に変わります。
ニースには独自の料理があり、パリよりもリグーリアに近いものです。薪窯で焼くヒヨコ豆のクレープ、タマネギとアンチョビのタルト、ツナと卵と生野菜の元祖のサラダ、そのサラダを丸パンにはさんだサンドイッチ、そして野菜の詰め物。その多くは屋台の料理で、昼どきに旧市街で売られています。
食事の時間はフランス式で、昼食は12時から、夕食は7時半から。丘の上のベレで造られる地元のワインは希少で、頼む価値があります。
ニースの料理は、オリーブオイル、ヒヨコ豆、アンチョビ、そして野菜でできています。薪窯で焼くパリッとしたヒヨコ豆のクレープ、ツナの入った元祖のサラダ、飴色のタマネギとアンチョビのタルト、そしてオリーブオイルをしみこませた丸パン。食べるなら旧市街で、昼に。立ったままでもかまいません。
ヒヨコ豆のクレープ
ヒヨコ豆の粉、水、オリーブオイルで作る薄くパリッとしたクレープを、大きな銅の天板にのせて薪窯で焼き、切り分けた、ソッカです。旧市街の屋台の味で、熱いうちに黒胡椒をふり、ロゼを1杯添えて食べます。
Wikidataで確かめる元祖のサラダ
トマト、生のピーマンと葉タマネギ、黒オリーブ、ゆで卵、ツナかアンチョビに、オリーブオイルをかけた、サラダ・ニソワーズです。ニース本来の形にジャガイモや火を通したインゲンは入らず、地元の人はそこにうるさいのです。
Wikidataで確かめるタマネギとアンチョビのタルト
厚めのパン生地に、甘くなるまでじっくり炒めたタマネギを広げ、アンチョビと黒オリーブをのせた、ピサラディエールです。旧市街のパン屋で1切れずつ売られていて、冷めたままでも、温めても食べます。
Wikidataで確かめるサラダをはさんだ丸パン
丸いパンにオリーブオイルをしみこませ、ツナ、卵、トマト、ピーマン、オリーブと、サラダの具をはさんだ、パン・バーニャです。ニースのピクニックの定番で、浜で食べるために作られたものです。
Wikidataで確かめる3日を超える旅程や、ニースにモナコ、カンヌ、アンティーブ、プロヴァンス、イタリアのリヴィエラを加え、そのあいだの列車ごとつなぐ旅程が、プレミアムの領分です。無料版は旅先1か所、3日までを扱います。
