Niza: cuántos días necesitas y cuándo ir

Cuándo ir, y qué te cuesta cada mes

Niza tiene un clima mediterráneo soleado, protegido por las montañas: veranos calurosos y secos, inviernos suaves de días luminosos y la mayor parte de la lluvia en otoño. Los meses a cada lado del verano son los mejores, cálidos y con menos gente.

1. enero: Merece la pena, peroene
2. febrero: Merece la pena, perofeb
3. marzo: Merece la pena, peromar
4. abril: Merece la pena, peroabr
5. mayo: Ve ahoramay
6. junio: Ve ahorajun
7. julio: Merece la pena, perojul
8. agosto: Merece la pena, peroago
9. septiembre: Ve ahorasept
10. octubre: Ve ahoraoct
11. noviembre: Merece la pena, peronov
12. diciembre: Merece la pena, perodic

• Ve ahora
• Merece la pena, pero
• Piénsatelo

• Mayo y junio

  Ve ahora

  Cálido, luminoso y antes de la temporada alta

  Días cálidos, tardes largas y el mar templándose. El festival de cine de Cannes en mayo y el Gran Premio de Mónaco a principios de junio llenan los hoteles de toda la costa durante sus semanas; el resto de la temporada es más tranquilo.

• Septiembre y octubre

  Ve ahora

  El mar templado, y menos gente

  El mar sigue templado después del verano, el calor afloja y la multitud se ha ido. Octubre puede traer las primeras tormentas fuertes del otoño, normalmente breves.

• Julio y agosto

  Merece la pena, pero

  Calor, gentío y precios altos

  Días calurosos y soleados, noches cálidas y las playas llenas. Los meses de más gente y más caros, con las carreteras atascadas y los trenes llenos; resérvalo todo con antelación y muévete por la costa temprano.

• De noviembre a abril

  Merece la pena, pero

  Sol suave de invierno, y el Carnaval

  Días suaves, a menudo soleados, y noches frescas, con lluvia en noviembre. El Carnaval, con sus desfiles y sus batallas de flores, llena la ciudad durante dos o tres semanas entre febrero y principios de marzo; sus fechas cambian cada año, y la fiesta del limón de Mentón cae en las mismas fechas. Para la mayoría, hace demasiado fresco para bañarse.

Cuántos días necesita Niza

Dos días cubren la ciudad. Uno para el casco antiguo y el mar: el mercado de las flores, las callejuelas e iglesias del Viejo Niza, la subida a la colina del Castillo para ver la bahía y el paseo de los Ingleses a la puesta de sol. Otro para la colina de Cimiez y sus museos de Matisse y de Chagall, la catedral rusa y una tarde en la playa.

El tercer y el cuarto día son para la costa: Mónaco y el pueblo encaramado de Èze, Villefranche y la península de Cap Ferrat, el casco antiguo de Antibes y el museo Picasso, o Saint-Paul-de-Vence, otro pueblo encaramado. Cannes queda a menos de una hora hacia el oeste.

Cómo está repartida la ciudad, alrededor de la bahía de los Ángeles

Niza se curva alrededor de la bahía de los Ángeles, con el paseo de los Ingleses recorriendo kilómetros de orilla desde el aeropuerto, al oeste, hasta el casco antiguo, al este. La colina del Castillo separa el casco antiguo del puerto viejo; la ciudad más nueva se extiende tierra adentro, y detrás se alzan las colinas de Cimiez y del Mont Boron.

• El Viejo Niza — callejuelas, iglesias y mercados en el extremo este de la bahía, a los pies de la colina del Castillo.
• El paseo de los Ingleses y el centro — el frente marítimo, los grandes hoteles, los jardines de la Promenade du Paillon y las calles comerciales.
• El puerto — el puerto antiguo, al este de la colina del Castillo, con restaurantes y ferris a Córcega.
• Cimiez — la colina de las villas, las ruinas romanas y los museos de Matisse y de Chagall.
• El barrio de los Músicos y la estación — las calles del siglo XIX entre el centro y la estación de tren.

Dónde dormir, y qué te cuesta cada zona

El centro es compacto: el casco antiguo, el paseo de los Ingleses y la estación quedan a menos de media hora a pie entre sí, y el tranvía los une. Duerme cerca del mar por la playa y las vistas, y cerca de la estación por los trenes de la costa.

Los precios tocan techo en julio y agosto, durante los grandes acontecimientos de la costa —el festival de cine de Cannes en mayo y el Gran Premio de Mónaco a principios de junio, cuyas fechas cambian cada año— y durante el Carnaval de Niza, entre febrero y principios de marzo. La ciudad cobra una tasa turística por persona y por noche.

Compara estas zonas con tus prioridades

Cómo se llega, y cómo moverse

El aeropuerto de Niza es el de más tráfico de Francia fuera de París, en la orilla, en el extremo oeste de la bahía, y el tranvía lo une con el centro. Los trenes rápidos llegan a Marsella en unas dos horas y media y a París en menos de seis; el tren de la costa es la forma de recorrer la Costa Azul.

El centro es para andarlo, con tranvías que cruzan la ciudad. Los trenes regionales recorren la costa, varias veces por hora en temporada, hacia Villefranche, Mónaco y Mentón en un sentido, y hacia Antibes y Cannes en el otro; los autobuses suben a los pueblos de las colinas.

• Usa los trenes y los autobuses para las excursiones: las carreteras de la costa se atascan en verano, y cuesta encontrar aparcamiento.
• Las playas son de guijarros: lleva escarpines, o alquila una tumbona en una playa privada.
• A Èze y a Saint-Paul-de-Vence se llega en autobús; ve temprano, antes que los autocares.
• Mónaco está a un corto trayecto en tren: es un país aparte, pero sin controles de frontera.

El casco antiguo, los museos y la costa

La vista desde la colina del Castillo es la mejor manera de empezar: un parque en la colina donde antes se alzaba el castillo de Niza, con toda la bahía de los Ángeles a un lado y el puerto al otro. A sus pies, el mercado del casco antiguo, en el Cours Saleya, vende flores, fruta y verdura todas las mañanas salvo los lunes, cuando se convierte en un mercado de antigüedades.

• El Museo Matisse — la obra del pintor en una villa roja de la colina de Cimiez, donde vivió y donde está enterrado.
• El Museo Chagall — los grandes cuadros bíblicos del pintor, en un museo construido para ellos.
• El paseo de los Ingleses — kilómetros de frente marítimo para andar, ir en bici y ver la puesta de sol.
• La catedral rusa — una catedral ortodoxa de cúpulas de bulbo, construida para la colonia rusa que pasaba aquí los inviernos.
• Èze — un pueblo medieval sobre una roca encima del mar, con un jardín exótico en lo más alto.
• Villefranche-sur-Mer — un puerto de pescadores de colores pastel en una bahía profunda, a pocos minutos al este en tren.

Cómo funciona comer aquí

Niza tiene su propia cocina, más cerca de Liguria que de París: una torta de harina de garbanzo cocida en horno de leña, una tarta de cebolla y anchoas, la ensalada original de atún, huevo y verduras crudas, un bocadillo de esa ensalada en un pan redondo, y verduras rellenas. Buena parte es comida callejera, que se vende en el casco antiguo a mediodía.

Rigen los horarios franceses: el almuerzo desde las doce y la cena desde las siete y media. El vino de las colinas de Bellet es raro, y merece la pena pedirlo.

• La socca, la torta de garbanzo, se vende recién salida del horno en el casco antiguo, cortada en trozos y con pimienta negra.
• La ensalada auténtica no lleva verduras cocidas: ni patatas ni judías verdes.
• Los restaurantes del Cours Saleya son para turistas; en las callejuelas de los lados se come mejor por el mismo dinero.
• El servicio va incluido: basta con redondear o dejar unos euros.

Dónde comer en Niza, y qué pedir

Niza cocina con aceite de oliva, garbanzos, anchoas y verduras: una torta crujiente de garbanzo del horno de leña, la ensalada original con atún, una tarta de cebolla caramelizada y anchoas, y un pan redondo empapado en aceite de oliva. Come en el casco antiguo, a mediodía, y de pie si te apetece.

• Socca

  Qué pedir

  La torta de garbanzo

  La socca: una torta fina y crujiente de harina de garbanzo, agua y aceite de oliva, cocida en horno de leña en grandes bandejas de cobre y cortada en trozos. Es la comida callejera del casco antiguo, y se come caliente, con pimienta negra y una copa de rosado.

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• Salade niçoise

  Qué pedir

  La ensalada original

  La salade niçoise, la ensalada nizarda: tomate, pimiento y cebolleta crudos, aceitunas negras, huevo duro, atún o anchoas, y aceite de oliva. La versión auténtica de Niza no lleva patatas ni judías cocidas, y los nizardos son estrictos con eso.

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• Pissaladière

  Qué pedir

  La tarta de cebolla y anchoas

  La pissaladière: una masa de pan gruesa cubierta de cebolla pochada a fuego lento hasta que queda dulce, con anchoas y aceitunas negras por encima. Se vende por porciones en las panaderías del casco antiguo, y se come fría o templada.

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• Pan bagnat

  Qué pedir

  La ensalada dentro de un pan

  El pan bagnat: un pan redondo empapado en aceite de oliva y relleno con los ingredientes de la ensalada: atún, huevo, tomate, pimiento y aceitunas. Es el pícnic de Niza, hecho para comérselo en la playa.

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Cosas que cambian el viaje

1. 1Usa los trenes de la costa para Mónaco, Villefranche, Antibes y Cannes.
2. 2Sube a la colina del Castillo a primera hora de la mañana o a la puesta de sol.
3. 3Evita las semanas del festival de Cannes y del Gran Premio de Mónaco, salvo que vayas a eso.
4. 4Come la socca caliente en el casco antiguo.
5. 5Lleva escarpines para las playas de guijarros.
6. 6Ve a Èze y a Saint-Paul-de-Vence temprano, antes que los autocares.