Nagasaki: cuántos días necesitas y cuándo ir

Cuándo ir, y qué te cuesta cada mes

Nagasaki es suave en invierno y calurosa y lluviosa en verano, con una de las estaciones de lluvias más intensas de Japón en junio y julio. La primavera y el otoño son las ventanas, la fiesta de otoño de principios de octubre llena la ciudad, y el mar, que decide los barcos a la isla Acorazado, está más tranquilo fuera de la temporada de tifones.

1. enero: Merece la pena, peroene
2. febrero: Merece la pena, perofeb
3. marzo: Ve ahoramar
4. abril: Ve ahoraabr
5. mayo: Ve ahoramay
6. junio: Merece la pena, perojun
7. julio: Merece la pena, perojul
8. agosto: Merece la pena, peroago
9. septiembre: Merece la pena, perosept
10. octubre: Ve ahoraoct
11. noviembre: Ve ahoranov
12. diciembre: Merece la pena, perodic

• Ve ahora
• Merece la pena, pero
• Piénsatelo

• Octubre y noviembre

  Ve ahora

  Días claros de otoño y la gran fiesta

  Suave, seco y despejado, con el mar más tranquilo para los barcos a Hashima. La Kunchi, la fiesta del santuario principal de la ciudad, llena las calles de danzas chinas del dragón y carrozas decoradas el 7, el 8 y el 9 de octubre, las mismas fechas cada año, y los hoteles se agotan. Noviembre es más tranquilo e igual de agradable.

• De marzo a mayo

  Ve ahora

  La primavera en las laderas

  Días suaves, cerezos en flor hacia finales de marzo o principios de abril, y las laderas en su verde más intenso en mayo; las fechas de la floración se mueven cada año. Los festivos de mayo traen gente de todo Japón. La lluvia se vuelve más frecuente hacia finales de mayo.

• Junio y julio

  Merece la pena, pero

  Lluvias fuertes, y después el verano

  La estación de lluvias aquí es larga e intensa, con aguaceros que pueden alterar el transporte desde junio hasta mediados de julio. Después llega el calor. Los precios son más bajos y los sitios que se visitan están más tranquilos.

• Agosto y septiembre

  Merece la pena, pero

  Calor, el aniversario y los tifones

  Calor y humedad, con tifones posibles de agosto a septiembre que paran los barcos y a veces los trenes. El 9 de agosto la ciudad recuerda la bomba con una ceremonia en el Parque de la Paz, un día solemne con un minuto de silencio en toda la ciudad. El Obon, con sus procesiones de barcas para los difuntos, llega después, a mediados de agosto.

• De diciembre a febrero

  Merece la pena, pero

  Invierno suave, y la fiesta de los farolillos

  Fresco y a menudo gris, pero rara vez frío, y la estación más tranquila. La fiesta de los farolillos, en torno al Año Nuevo chino, a finales de enero o en febrero, cuelga miles de farolillos por el centro durante dos semanas; sus fechas se mueven cada año con el calendario lunar. Entonces los hoteles se llenan.

Cuántos días necesita Nagasaki

Dos días cubren la ciudad. Uno para el norte, donde cayó la bomba: el Parque de la Paz, el museo y el hipocentro, y la catedral que se reconstruyó cerca. Otro para el sur y el puerto: Dejima, la isla de la factoría holandesa, el barrio chino, el jardín en la ladera de los mercaderes occidentales y la iglesia más antigua de Japón, para acabar en el monte del otro lado del puerto con la vista de noche.

El tercer día es para el mar. Del puerto salen barcos a Hashima, la isla minera de carbón abandonada a la que llaman la isla Acorazado, y desembarcar en ella depende por completo del tiempo. Guarda media jornada de reserva por si el primer barco no puede atracar, o úsala para las aguas termales de Unzen o para el parque temático de edificios de estilo holandés cerca de Sasebo.

Cómo está repartida la ciudad, alrededor de un puerto

Nagasaki llena un valle largo y estrecho y las laderas que rodean un puerto profundo. Las casas suben por las colinas en terrazas, unidas por escaleras y callejones demasiado empinados para los coches, y el llano del fondo lleva las líneas de tranvía y las calles principales. La ciudad va de norte a sur a lo largo del valle.

• Urakami, en el norte — el barrio que destruyó la bomba: el Parque de la Paz, el Museo de la Bomba Atómica, el hipocentro y la catedral.
• Alrededor de la estación — la estación de tren, reconstruida para la nueva línea de alta velocidad, y el monumento a los veintiséis mártires en la colina de al lado.
• El centro antiguo — Dejima, el barrio chino, los puentes de piedra sobre el río Nakashima y las galerías comerciales de Hamanomachi.
• Minamiyamate — la ladera de los mercaderes occidentales, en el sur: el jardín de sus casas, la vieja iglesia y, justo al norte, la Cuesta Holandesa.
• El monte Inasa — el monte del otro lado del puerto, al que se sube en teleférico, con una de las vistas nocturnas más famosas de Japón.

Dónde dormir, y qué te cuesta cada zona

Los tranvías unen todos los barrios, así que la elección va de noches y de vistas. El centro es lo más animado, la estación lo más práctico y las laderas lo más bonito, a cambio de escaleras.

Los hoteles se llenan a principios de octubre por la gran fiesta de otoño de la ciudad, durante la fiesta de los farolillos en torno al Año Nuevo chino y alrededor del 9 de agosto, el aniversario de la bomba.

Compara estas zonas con tus prioridades

Cómo se llega, y cómo subir y bajar las cuestas

La línea de alta velocidad desde Fukuoka va en dos mitades: un expreso limitado de Hakata a Takeo-Onsen y un Shinkansen corto desde allí hasta Nagasaki, con el cambio en el mismo andén. El viaje entero dura alrededor de hora y media. El aeropuerto de Nagasaki está en una isla de una bahía al norte de la ciudad, unido a ella por un autobús de menos de una hora.

Los tranvías son la forma de moverse: vagones antiguos y nuevos, en líneas que unen la estación, el Parque de la Paz, el centro y el sur, con una tarifa única y baja sea cual sea la distancia.

• Las laderas a pie, los valles en tranvía. Los tranvías cubren el llano; las laderas son escaleras, así que planea los paseos cuesta abajo siempre que puedas.
• Un ascensor inclinado y unos cuantos ascensores públicos suben algunas de las cuestas más empinadas, incluido uno hasta la entrada alta del jardín de los mercaderes.
• El teleférico del monte Inasa es la forma fácil de llegar a la vista nocturna; también suben autobuses y taxis.
• Un pase de tranvía de un día se amortiza en unos pocos trayectos.

La bomba, los cristianos ocultos y la isla abandonada

El Museo de la Bomba Atómica y el Parque de la Paz son la razón por la que viene mucha gente, y son duros y necesarios. El museo cuenta la historia del 9 de agosto con objetos, fotografías y el testimonio de los supervivientes; el parque, en la colina sobre el hipocentro, guarda la gran estatua sedente de la paz. Dales una mañana, y deja la tarde ligera.

• Dejima — la isla en forma de abanico donde los comerciantes holandeses estuvieron confinados durante dos siglos, con sus almacenes y sus casas reconstruidos como eran, y hoy rodeada por la ciudad.
• La iglesia de Ōura — la iglesia más antigua de Japón, construida para los residentes extranjeros en la década de 1860, donde los cristianos ocultos se dieron a conocer a un sacerdote francés tras dos siglos y medio de fe secreta. Forma parte de la declaración de Patrimonio de la Humanidad de los lugares de los cristianos ocultos de la región.
• El jardín Glover — las casas y los jardines en la ladera de los mercaderes occidentales del siglo XIX, con la casa de madera de estilo occidental más antigua de Japón y una vista sobre el puerto.
• Hashima (la isla Acorazado) — una isla minera de carbón abandonada en los años setenta, con sus bloques de pisos de hormigón desmoronándose en medio del mar. Los barcos le dan la vuelta y desembarcan en pasarelas señalizadas cuando el mar lo permite; reserva con antelación y cuenta con cancelaciones si hace mal tiempo.
• El puente de las gafas — un doble arco de piedra sobre el río Nakashima cuyo reflejo dibuja unas gafas, entre los puentes de piedra más antiguos de Japón.
• La vista nocturna desde el monte Inasa — las luces de la ciudad envolviendo el puerto; sube antes del atardecer para verla cambiar.

Cómo funciona comer aquí

La comida de Nagasaki es el resultado del comercio que pasó por su puerto: influencias chinas, portuguesas y holandesas que se convirtieron en platos locales a lo largo de tres siglos. El gran plato de fideos de la ciudad lo inventó un restaurador chino, su bizcocho llegó con los portugueses, y su cocina de banquete servía platos japoneses, chinos y occidentales en la misma mesa redonda.

El barrio chino es el sitio para los fideos; las viejas pastelerías, para el bizcocho; y los restaurantes del centro, para lo demás. El puerto le da además a la ciudad parte del mejor pescado de Kyūshū.

• El barrio chino es pequeño y con mucho movimiento: cuatro calles con una puerta en cada extremo; tiene más vida por la noche y durante la fiesta de los farolillos.
• El bizcocho lo venden tiendas antiguas fundadas hace siglos; cómpralo en una de ellas, envuelto, como un regalo que aguanta varios días.
• La cocina de banquete se sirve en unos pocos restaurantes tradicionales, normalmente para grupos y con reserva.
• No se deja propina.

Dónde comer en Nagasaki, y qué pedir

Nagasaki come lo que trajo su puerto: una sopa de fideos inventada para estudiantes chinos, un bizcocho de los portugueses y un plato que junta tres cocinas en uno. Come los fideos en el barrio chino, el bizcocho de una tienda que lo hace desde hace siglos, y lo demás donde hagan cola los de aquí.

• Champon

  Qué pedir

  La sopa de fideos que inventó la ciudad

  Fideos gruesos en un caldo denso y lechoso de cerdo y pollo, cubiertos de un salteado de cerdo, marisco y verduras. Un restaurador chino lo creó a finales del siglo XIX como una comida barata y contundente para los estudiantes chinos, y desde entonces es el plato de la ciudad. Pídelo en el barrio chino; un cuenco es una comida completa.

  Compruébalo en Wikidata

• Sara udon

  Qué pedir

  El mismo plato, crujiente

  La misma mezcla de cerdo, marisco y verduras en una salsa espesa, vertida sobre un nido de fideos fritos que crujen por los bordes y se ablandan mientras comes. Los de aquí le echan en la mesa un chorrito de salsa tipo Worcestershire. Se sirve dondequiera que haya champon, y elegir entre los dos es una discusión local.

  Compruébalo en Wikidata

• Castella

  Qué pedir

  El bizcocho de los portugueses

  Un bizcocho húmedo y denso de huevo, azúcar y harina, cocido en un molde cuadrado y vendido en barras largas. Llegó con los comerciantes portugueses en el siglo XVI, y algunas de las tiendas que lo venden hoy se fundaron a principios del XVII. Cómpralo en caja; aguanta varios días.

  Compruébalo en Wikidata

• Toruko rice

  Qué pedir

  Tres cocinas en un plato

  Arroz pilaf, un filete de cerdo empanado con salsa demi-glace y espaguetis en el mismo plato, un plato de cafetería del siglo XX. Nadie se pone de acuerdo en por qué lo llaman turco, y tiene poco que ver con Turquía. Es la comida reconfortante de las viejas cafeterías de Nagasaki, pesada y muy de la ciudad.

  Compruébalo en Wikidata

• Nagasaki Shinchi Chinatown

  Dónde buscar

  Una noche en el barrio chino más antiguo de Japón

  Cuatro calles cortas de restaurantes y tiendas tras puertas ornamentadas, en el terreno ganado al mar donde los mercaderes chinos tenían antes sus almacenes. Es el más antiguo de los tres barrios chinos históricos de Japón, y el más pequeño; ven por la noche a por fideos y empanadillas, y en la fiesta de los farolillos, cuando todo el centro se llena de luces.

  Compruébalo en Wikidata

Cosas que cambian el viaje

1. 1Reserva con antelación el barco a Hashima, guarda un segundo día de reserva y mira el parte del mar la víspera.
2. 2Visita el Museo de la Bomba Atómica por la mañana y deja la tarde ligera.
3. 3Compra un pase de tranvía de un día y recorre las laderas cuesta abajo siempre que puedas.
4. 4Sube al monte Inasa antes del atardecer y quédate a ver las luces.
5. 5Reserva con mucha antelación para la Kunchi de principios de octubre y para la fiesta de los farolillos en invierno.
6. 6Lleva calzado para escaleras: las partes bonitas de la ciudad están cuesta arriba.