Bruselas: cuántos días necesitas y cuándo ir

Cuándo ir, y qué te cuesta cada mes

Bruselas tiene un clima marítimo suave y húmedo: veranos frescos, inviernos suaves y lluvia en todas las estaciones. Los meses cálidos, de mayo a septiembre, son los mejores, con terrazas y festivales; el mercado de Navidad alegra diciembre.

1. enero: Merece la pena, peroene
2. febrero: Merece la pena, perofeb
3. marzo: Merece la pena, peromar
4. abril: Merece la pena, peroabr
5. mayo: Ve ahoramay
6. junio: Ve ahorajun
7. julio: Ve ahorajul
8. agosto: Ve ahoraago
9. septiembre: Ve ahorasept
10. octubre: Merece la pena, perooct
11. noviembre: Merece la pena, peronov
12. diciembre: Merece la pena, perodic

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• De mayo a septiembre

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  Terrazas y festivales

  Días de suaves a cálidos, tardes largas y terrazas en las plazas. A principios de julio un gran cortejo histórico cruza la Grand-Place, y en agosto de los años pares la cubre una alfombra de flores; los chubascos de verano son frecuentes.

• Octubre y noviembre

  Merece la pena, pero

  Gris, húmedo y cultural

  Días frescos, a menudo lluviosos, y tardes cortas. La temporada de los museos, los conciertos y las cervecerías.

• Diciembre

  Merece la pena, pero

  La fiesta de invierno

  Días fríos y oscuros iluminados por el mercado de Navidad, alrededor de la Grand-Place y del antiguo mercado de pescado, con un espectáculo de luz en la plaza. Los hoteles se llenan los fines de semana.

• De enero a abril

  Merece la pena, pero

  Frío, gris y tranquilo

  Días fríos y grises, con lluvia, y precios más bajos. Los invernaderos reales abren unas semanas en abril y mayo, un acontecimiento famoso cuyas fechas cambian cada año; la primavera llega en abril.

Cuántos días necesita Bruselas

Dos días cubren la ciudad. Uno para el centro: la Grand-Place, las galerías reales cubiertas, el Manneken Pis, los murales y el museo del cómic y, por la noche, el antiguo barrio del mercado de pescado. Otro para la parte alta y lo de más allá: los museos reales de bellas artes y el de Magritte, las casas art nouveau de Horta, el barrio europeo y el Atomium, en el borde de la ciudad.

El tercer día es para una ciudad flamenca: Brujas, con sus canales; Gante, con sus torres y su retablo, o Amberes, con Rubens y su estación, cada una a una hora o menos en tren.

Cómo está repartida la ciudad, entre la parte baja y la alta

Bruselas creció en dos niveles, dentro de un pentágono de bulevares de ronda que sustituyeron a sus murallas. La ciudad baja tiene la Grand-Place y las callejuelas antiguas; la ciudad alta, en la loma del este, tiene el palacio real y los museos, con la catedral en la ladera, entre las dos. El barrio europeo queda más al este, y los barrios art nouveau de Ixelles y Saint-Gilles, al sur.

• La Grand-Place y el Îlot Sacré — la gran plaza y las callejuelas de restaurantes y galerías que la rodean.
• Sainte-Catherine y Dansaert — el antiguo barrio del mercado de pescado y la calle de los diseñadores, con bares y restaurantes de marisco.
• El Mont des Arts y el barrio real — la ciudad alta, con los museos, el palacio real y el parque.
• Ixelles y Saint-Gilles — los barrios del sur, de casas art nouveau, cafés y las animadas plazas Flagey y Châtelain.
• El barrio europeo — las instituciones de la Unión Europea alrededor de la rotonda Schuman, con el Parlamento y el parque del Cincuentenario.

Dónde dormir, y qué te cuesta cada zona

La ciudad baja es la base clásica, con lo que hay que ver a pie; Ixelles y Saint-Gilles son más de barrio y más animados por la noche, y el barrio europeo tiene hoteles de negocios que se vacían y se abaratan los fines de semana.

Los precios pueden subir en las semanas de las grandes cumbres europeas, y bajan los fines de semana y en agosto en los barrios de negocios. La ciudad cobra una tasa turística por habitación y por noche.

Compara estas zonas con tus prioridades

Cómo se llega, y cómo moverse

Bruselas es uno de los nudos ferroviarios de Europa: los trenes de alta velocidad llegan a París en más o menos hora y media, a Londres, por el túnel del canal de la Mancha, en unas dos horas, y a Ámsterdam y a Colonia en unas dos. El aeropuerto principal está a unos veinte minutos del centro en tren.

El centro se recorre a pie, y el metro, los tranvías y los autobuses cubren el resto. Los trenes a Brujas, Gante y Amberes salen varias veces por hora de las estaciones del centro.

• Algunos vuelos de bajo coste usan el aeropuerto de Charleroi, a una hora en autobús.
• Los trenes de alta velocidad paran en la Gare du Midi; sus alrededores son poco recomendables de noche.
• Los letreros están en francés y en neerlandés: calles, estaciones y paradas tienen dos nombres.
• Paga con tarjeta sin contacto en el metro, los tranvías y los autobuses.

La Grand-Place, el art nouveau y el cómic

La Grand-Place es el corazón de la ciudad y una de las grandes plazas de Europa: el ayuntamiento gótico con su aguja, la Casa del Rey enfrente y, alrededor, las casas gremiales con sus frontones dorados, reconstruidas en pocos años después de que los franceses bombardearan la ciudad en 1695. Es Patrimonio Mundial. Mírala de día, otra vez de noche, cuando está iluminada, y en agosto de los años pares, cuando una alfombra de flores la cubre durante unos días.

• Los museos reales de bellas artes — pintura flamenca de Bruegel a Rubens, y un museo dedicado a Magritte.
• La casa Horta — la casa y el estudio de Victor Horta, uno de los creadores del art nouveau, con sus hierros curvos y su cristal.
• Las galerías reales de Saint-Hubert — galerías comerciales cubiertas de la década de 1840, de las más antiguas de Europa.
• Los murales y el museo del cómic — escenas de Tintín y de otros héroes pintadas en muros por todo el centro, y un museo en unos almacenes de tejidos art nouveau diseñados por Horta.
• El Atomium — una maqueta gigante de un cristal de hierro construida para la Exposición Universal de 1958, con vistas desde su esfera más alta.
• El Manneken Pis — la pequeña fuente de bronce del siglo XVII con la figura de un niño, hoy una copia en su esquina; a menudo lo visten con uno de sus más de mil trajes.

Cómo funciona comer aquí

Bélgica come con generosidad: mejillones cocidos en vino blanco con patatas fritas, un guiso de ternera en cerveza negra, puré de patata con verduras, gofres, chocolate y patatas fritas dos veces en un cucurucho de papel. Y bebe cerveza como en ningún otro sitio, desde las ácidas cervezas lambic, que solo se elaboran alrededor de Bruselas, hasta las cervezas fuertes de los monasterios, cada una servida en su propio vaso.

El almuerzo desde las doce y la cena desde las siete. Evita los restaurantes de la callejuela junto a la Grand-Place donde te llaman desde la puerta; come donde comen los de aquí, a unas calles de distancia.

• Las patatas fritas se venden en cucuruchos de papel en las friteries, con una docena de salsas.
• Las cervecerías sirven cientos de cervezas, cada una en su propio vaso; pide al personal que te recomiende una.
• Las chocolaterías venden los pralinés, los bombones belgas, por unidades; las grandes casas están alrededor del Grand Sablon.
• El servicio va incluido: basta con redondear.

Dónde comer en Bruselas, y qué pedir

Bruselas come y bebe a la belga: mejillones con patatas fritas, un guiso de ternera en cerveza negra, patatas fritas dos veces en cucurucho, un gofre ligero y la cerveza ácida que solo se elabora alrededor de la ciudad. Come lejos de la Grand-Place, y bebe en una cervecería.

• Moules-frites

  Qué pedir

  Mejillones con patatas fritas

  Las moules-frites: una olla de mejillones al vapor con vino blanco, apio y cebolla, o con otras salsas, y un plato de patatas fritas. Es el plato clásico de Bruselas, y se sirve en grandes ollas en los restaurantes del antiguo barrio del mercado de pescado.

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• Frites

  Qué pedir

  Patatas fritas de una friterie

  Las frites: patatas gruesas fritas dos veces, tradicionalmente en grasa de vacuno, servidas en un cucurucho de papel con mayonesa o con alguna de una docena de salsas. Bélgica presume de haberlas inventado, y las friteries de las plazas de la ciudad hacen las mejores.

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• Carbonade flamande

  Qué pedir

  Ternera guisada en cerveza negra

  La carbonade flamande: ternera guisada a fuego lento con cebolla en cerveza negra, con una rebanada de pan untada de mostaza para espesar la salsa. Es el plato reconfortante de Flandes, y se sirve con patatas fritas.

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• Gaufre de Bruxelles

  Qué pedir

  El gofre de Bruselas

  La gaufre de Bruxelles: un gofre ligero, crujiente y rectangular, de huecos profundos, espolvoreado de azúcar glas, o con fruta y nata. El gofre de Bruselas es más ligero que el de Lieja, dulce y denso, que también se vende por toda la ciudad.

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• Gueuze

  Qué pedir

  La cerveza ácida de Bruselas

  La gueuze: una mezcla de cervezas lambic jóvenes y viejas, de fermentación espontánea, que solo se elaboran en Bruselas y sus alrededores; ácida, seca y espumosa. Una fábrica familiar de lambic, en la propia ciudad y en activo desde 1900, abre sus puertas a los visitantes; las cervecerías también la sirven.

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Cosas que cambian el viaje

1. 1Mira la Grand-Place de día, y otra vez de noche.
2. 2Evita los restaurantes que te llaman desde la puerta en las callejuelas junto a la plaza.
3. 3Coge el tren a Brujas, Gante o Amberes para pasar un día.
4. 4Pide la cerveza en una cervecería, y deja que el personal elija.
5. 5Lleva paraguas en todas las estaciones.
6. 6Busca los murales del cómic mientras paseas.