チューリッヒは何日必要か、ベストシーズンはいつか

いつ行くか、そしてその月に何を払うか

チューリッヒは中央ヨーロッパの気候です。夏は暖かく雷雨があり、冬は寒く灰色でときどき雪が降り、春と秋は変わりやすい。街が湖とともに暮らす夏が、いちばんの季節です。冬にはクリスマスマーケットと、山の雪があります。

1. 1月: 条件つき1月
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5. 5月: 狙い目5月
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12. 12月: 条件つき12月

• 狙い目
• 条件つき
• 避けたい時期

• 6月から8月

  狙い目

  湖の季節

  暖かい日と長い夕暮れ。湖と川の水浴び場が開きます。8月のある土曜日には、テクノの大パレード「ストリートパレード」が湖畔を埋めます。夏の雷雨は、短く過ぎていきます。

• 5月と9月

  狙い目

  穏やかな日と、少なめの人出

  穏やかから暖かい日が続き、公園は緑で、湖ではその年最初の、あるいは最後のひと泳ぎ。山への日帰りには、いちばんいい時期です。ただ、高い峠道には6月まで開かないものもあり、開けば9月いっぱい通れます。

• 4月と10月

  条件つき

  変わりやすい空と、春の祭り

  涼しく変わりやすい日が続き、雨と晴れが交互にやってきます。4月の春祭りゼクセロイテンでは、ギルドが街を練り歩き、雪だるまの人形を薪の山で燃やして、夏の天気を占います。日付は毎年動きます。9月から10月に変わるころには、映画祭が映画館を埋めます。

• 11月から3月

  条件つき

  寒さと灰色の空と、クリスマス

  寒く、灰色の日が多く、ときどき雪が降り、夕暮れは早い。旧市街と駅を、クリスマスマーケットが照らします。雪の山へは1時間で行けます。湖は泳ぐ場所ではなく、散歩する場所になります。

チューリッヒは何日必要か

街は2日で回れます。1日は旧市街に。グロスミュンスター、シャガールのステンドグラスのあるフラウミュンスター、ニーダードルフの路地、リンデンホフからの眺め、バーンホフ通り、そして湖畔。もう1日は、美術館と水辺に。美術館か国立博物館を見て、夏なら湖か川でひと泳ぎし、夜は西の古い工業地区で過ごします。

3日目は、遠出のために使います。列車で街の山ユートリベルクへ上るか、船で湖をめぐるか。1時間以内の距離には、ラインの滝、ルツェルンとその湖、そして中央スイスの最初の山々があります。

湖と川のまわりの、街の並び

チューリッヒは細長い湖の北の端にあり、リマト川が湖から流れ出て、旧市街を抜けていきます。中央駅は旧市街の北の縁にあり、そこからバーンホフ通りが湖まで延びています。旧市街は両岸に広がり、西と北の地区が新しい街です。

• 旧市街の左岸 — リンデンホフの丘、フラウミュンスター、聖ペーター教会、そしてギルドハウス。その裏手にバーンホフ通りがあります。
• ニーダードルフ — 右岸の旧市街。グロスミュンスターと、バーやレストランの並ぶ路地があり、上には大学があります。
• 湖畔 — 湖の両岸に続く遊歩道、公園、水浴び場。東岸にはゼーフェルトがあります。
• チューリッヒ・ウェストと4区 — 駅の西の古い工業地区。バー、レストラン、鉄道の高架下の店、そして夜の街。
• ユートリベルク — 街の南西の縁にある、森に覆われた尾根。湖越しにアルプスを望めます。

どこに泊まるか、そしてそのエリアの代償

中心部はこぢんまりとしていて、トラムのおかげでどこも近いので、選ぶのは雰囲気です。美しさなら旧市街と湖、列車なら駅、夜遊びと安めの値段なら西側。

ホテルは1年じゅう高く、大きな見本市のとき、1月に山あいのダボスで世界経済フォーラムが開かれるとき、そして夏に頂点に達します。市内の公共交通は、1日乗車券かチューリッヒ・カードで、どれにも乗れます。

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行き方と、街の動き方

チューリッヒ空港はスイス最大の空港で、中央駅まで列車でおよそ10分です。中央駅はスイスの鉄道の要で、国じゅうへ列車が出ているほか、ドイツ、オーストリア、イタリア、フランスへの特急もあります。

街の移動は、トラムが基本です。バス、列車、湖と川の船、ケーブルカーまで、すべて同じ切符で乗れます。旧市街そのものは、歩いて回る場所です。

• 市内ゾーンの1日乗車券で、トラム、バス、列車、川の船に乗れます。チューリッヒ・カードなら空港とユートリベルクへの路線まで含まれ、多くの美術館や博物館に無料か割引で入れます。
• スイス全国で使えるパス（スイストラベルパス）は、国じゅうの列車、バス、船に乗れ、日帰りを何度かすれば元が取れます。
• 切符は、乗る前に買ってください。検札があり、罰金は高額です。
• 噴水の水を飲んでください。街には1000を超える噴水があり、きれいな飲み水が出ます。

旧市街と、湖と、山々

夏のチューリッヒは、水辺で暮らします。「バディ」と呼ばれる湖と川の水浴び場は、湖とリマト川に設けた木造の小屋と桟橋で、春の終わりから夏の終わりまで開き、夜にはバーに変わるところもあります。暑い日に、服を防水袋に入れて街なかの川を流れ下るのは、地元の人の恒例です。

• グロスミュンスター — スイスの宗教改革が始まった、双塔の教会。塔に上れます。
• フラウミュンスター — 川の向かいの教会。マルク・シャガールのステンドグラスがあります。
• クンストハウス — 街を代表する美術館。大きな現代的な新館があります。
• スイス国立博物館 — 駅の裏手の、おとぎ話の城のような建物で、国の歴史をたどれます。
• ユートリベルク — 街の山。列車ですぐで、湖とアルプスを見渡せます。
• ラインの滝とルツェルン — ヨーロッパ屈指の水量を誇る滝と、山々に囲まれた湖の街。どちらも1時間以内です。

ここでの食べ方

チューリッヒの郷土料理は、薄切りの子牛肉をクリームとマッシュルームのソースで煮て、かりっと焼いたジャガイモのケーキを添えた1皿です。ほかのスイス料理も、どこででも食べられます。冬の溶かしたチーズの料理、屋台のソーセージ、チョコレートと焼き菓子。世界各地の料理も充実していて、値段はどこでも高めです。

昼食は12時から、夕食は7時からで、南の国々より早めです。昼の日替わり定食が市内でいちばん割に合い、スーパーやパン屋で買いそろえれば、湖でのピクニックになります。

• サービス料は値段に含まれています。端数を切り上げるか、数フラン置けば十分です。
• 通貨はスイス・フランです。カードはほとんどどこでも使えますが、硬貨を少し持っておくと便利です。
• 溶かしたチーズの料理は冬の伝統で、旧市街の昔ながらのレストランで食べるのがいちばんです。
• 屋台のソーセージが、この街の安い食事です。

チューリッヒで食べる場所と、頼むもの

チューリッヒの食卓は、スイスそのものです。ジャガイモのケーキを添えた子牛肉のクリーム煮、冬の溶かしたチーズ、老舗の菓子店の小さなマカロン、そしてクリスマスの香辛料入りの蜂蜜ビスケット。昼は日替わりの1皿を食べ、定番の料理は夕食1回のためにとっておいてください。

• Zürcher Geschnetzeltes

  頼むべき一品

  チューリッヒ風の子牛肉のクリーム煮

  細切りの子牛肉を白ワイン、生クリーム、マッシュルームで煮て、かりっと焼いたジャガイモのケーキを添えた、チューリッヒ風ゲシュネッツェルテスです。この街の郷土料理で、旧市街の昔ながらのレストランなら、どこの品書きにも載っています。

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• Rösti

  頼むべき一品

  かりっと焼いたジャガイモのケーキ

  すりおろしたジャガイモをバターで焼き、外はかりっと、なかは柔らかい金色の円盤にしたレシュティです。子牛肉に添えるほか、チーズやベーコンや卵をのせて単品でも出され、ドイツ語圏スイスの定番のつけ合わせです。

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• Luxemburgerli

  頼むべき一品

  老舗の菓子店の小さなマカロン

  アーモンドの軽い小さなマカロンにクリームをはさんだ、ルクセンブルゲルリです。味は何種類もあり、市内でも指折りの古い菓子店の名物です。小さな箱で買って、新しいうちに食べてください。日持ちはしません。

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• Käsefondue

  頼むべき一品

  冬のチーズフォンデュ

  白ワインとキルシュで溶かしたチーズの鍋を食卓で温め、長いフォークに刺した角切りのパンをくぐらせて食べる、チーズフォンデュです。みんなで分け合う冬の料理で、旧市街の昔ながらのレストランが寒い季節に出します。

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• Tirggel

  頼むべき一品

  クリスマスの蜂蜜ビスケット

  蜂蜜と小麦粉で作る薄く硬いビスケット、ティルゲルです。木型で絵柄を押し、表面がうっすら色づく程度に焼き上げます。クリスマスの季節の、チューリッヒの伝統で、旧市街の菓子店やパン屋で売られています。

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旅の中身が変わること

1. 11日乗車券かチューリッヒ・カードを買い、どこへ行くにもトラムを使ってください。
2. 2昼は日替わりの1皿を。値段が安くなります。
3. 3夏は湖か川で泳いでください。街の水浴び場のどれかで。
4. 4ボトルは噴水で満たしてください。水はとびきりおいしいのです。
5. 5列車で日帰りを。ルツェルン、ラインの滝、山々へ。
6. 6ちょっとした支払いのために、硬貨で数フラン持っておいてください。