ケルンは何日必要か、ベストシーズンはいつか

いつ行くか、そしてその月に何を払うか

ケルンは穏やかな気候です。夏は暖かく、冬は穏やかで灰色の日が多く、雨は1年を通して降ります。川辺とビアガーデンには、夏がいちばんの季節です。寒い季節の2大行事が、カーニバルとクリスマスマーケットです。

1. 1月: 条件つき1月
2. 2月: 条件つき2月
3. 3月: 条件つき3月
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5. 5月: 狙い目5月
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11. 11月: 条件つき11月
12. 12月: 条件つき12月

• 狙い目
• 条件つき
• 避けたい時期

• 5月から9月

  狙い目

  ライン川とビアガーデン

  暖かい日、ライン川のほとりの長い夕暮れ、そして開いたビアガーデン。夏の大きな見本市と、同じく夏のゲイ・プライドのパレードが、その週のホテルを埋めます。日程を確かめてください。

• 10月と11月

  条件つき

  灰色の空と、カーニバルの幕開け

  涼しく、灰色で雨の多い日が続きます。カーニバルのシーズンは11月11日の11時11分に開幕し、その日1日、旧市街は仮装した人の群れで埋まります。

• 12月

  条件つき

  クリスマスマーケット

  寒く暗い日々を、6つほどのクリスマスマーケットが照らします。いちばん有名なのは、大聖堂の足もとの市です。待降節の週末は、ホテルが埋まります。

• 1月から4月

  条件つき

  灰色の空と、通りのカーニバル

  寒く灰色の日と雨。灰の水曜日の前の6日間は、通りのカーニバルが街を占領します。灰の水曜日は復活祭とともに動き、2月から3月のあいだに来ます。山場はバラの月曜日の大パレードで、忘れがたい体験ですが、人であふれ、値段も高くなります。春は4月に訪れます。

ケルンは何日必要か

要所は丸1日で回れます。大聖堂と塔への上り、大聖堂とライン川のあいだの旧市街、美術館か博物館を1つ——近現代美術、ローマ時代のケルン、あるいはチョコレート——、眺めのために歩いて渡る鉄道橋、そして夜はブラウハウスで。

2日目で、残りを足します。ロマネスク様式の教会群、買い物とバーのベルギー地区とエーレンフェルト、クレーンの形をした建物の並ぶ古い港、ライン川の船。あるいは、ボン、アーヘンの大聖堂、さらに南のライン渓谷の古城への日帰り。

ライン川に沿った、街の並び

旧市街は、ライン川の左岸に半円を描いて広がっています。中世の城壁に代わって造られた環状道路の内側で、その北の端に大聖堂と中央駅があります。川の向こうのドイツ地区には、見本市会場と大聖堂のいちばんの眺めがあります。にぎやかな西と南の地区は、環状道路のすぐ外側です。

• 大聖堂と旧市街 — 大聖堂前の広場、そのまわりの美術館や博物館、そしてライン川まで下っていく旧市街の路地と広場。
• 商店街 — 大聖堂の南と西に延びる、長い歩行者天国の通り。
• ベルギー地区とエーレンフェルト — 個人経営の店、カフェ、バー、クラブの集まる西側の地区。
• ジュートシュタットとラインアウハーフェン — 南部。地元の酒場と、川沿いに建つ古い港の現代建築。
• ドイツ地区 — ライン右岸の地区で、国名とは別の地名です。見本市会場、川沿いの公園、そして対岸の大聖堂の眺め。

どこに泊まるか、そしてそのエリアの代償

大聖堂と駅のまわりが実用的な拠点で、どこへも歩いて行けます。夜遊びならベルギー地区、見本市と眺めならドイツ地区が便利です。

予約の前に、カーニバルと見本市の日程を確かめてください。その期間はホテルが埋まり、値段が急に上がります。待降節のクリスマスマーケットも、週末の部屋を埋めます。市は宿泊に税を課しています。

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行き方と、街の動き方

ケルン中央駅は大聖堂の隣にあり、ヨーロッパ有数の鉄道の要です。高速列車で、フランクフルトへはおよそ1時間、ブリュッセルへは2時間足らず、アムステルダムへは3時間足らず、パリへは3時間あまり。ケルン・ボン空港へは列車ですぐで、デュッセルドルフの空港へも1時間以内です。

中心部はこぢんまりとしていて、歩いて回れます。市内のほかの場所は、トラムと地下鉄が受け持ちます。両者は、たいてい同じ路線です。

• ドイツ全国で使える月ぎめのパス、ドイチュラントチケットで、近距離の公共交通すべてに乗れます。
• カーニバルのあいだ、旧市街は仮装した人でぎっしりになります。列車とトラムは増便しますが、それでも満員です。
• 眺めを見るなら、大聖堂の南塔に上ってください。500段を超える階段で、エレベーターはありません。
• 大聖堂の裏の鉄道橋にはライン川を渡る歩道があり、恋人たちの南京錠がびっしりと並んでいます。

大聖堂と、ロマネスクの教会と、美術館

ケルン大聖堂こそ、人がこの街を訪れる理由です。高さ150メートルを超える2本の尖塔、ゴシックの柱の森、中世のステンドグラス。そして主祭壇の奥には、東方の三博士の聖遺物を納めると伝わる黄金の聖遺物箱があり、これによってケルンは中世ヨーロッパ屈指の巡礼地になりました。1248年に着工したあと工事は何世紀も止まり、尖塔が完成したのは1880年のことです。世界遺産に登録されています。

• ロマネスク様式の教会群 — 旧市街のあちこちに建つ12の大きな中世の教会。戦後に再建されました。
• ルートヴィヒ美術館 — 大聖堂の隣にある、ヨーロッパ屈指の近現代美術のコレクション。
• チョコレート博物館 — 川沿いにあり、実際に動く製造ラインとともにチョコレートの歴史をたどれます。
• ヴァルラフ・リヒャルツ美術館 — ケルン派の中世絵画と、ヨーロッパの巨匠たちの作品。
• ラインアウハーフェン — 古い港。港のクレーンを逆さにしたような形の、3棟の現代建築が並びます。
• ドイツ地区からの眺め — ライン川越しに見る大聖堂と旧市街。夕暮れがいちばんです。

ここでの食べ方

ケルンの食事の舞台は、ブラウハウスです。小さなグラスの地ビール、冗談で「半羽の鶏」と呼ばれるライ麦パンのチーズサンド、マッシュポテトとリンゴを添えたブラッドソーセージ、かりっと焼いたジャガイモのパンケーキ、そして牛肉の蒸し煮。ケーベスと呼ばれる給仕たちのぶっきらぼうさは有名で、それも見せ物のうちです。

昼食は12時から、夕食は6時か7時から。ブラウハウスでは、ビールが次々にやってきます。給仕は空いたグラスをすぐ満杯のものと取り替え、コースターに線を1本書き足していきます。コースターをグラスの上に置くまで、それは続きます。

• ケルシュは小さな細いグラスでしか出されません。だから、いつも新鮮です。
• もう要らないときは、コースターをグラスの上に置いてください。
• チップは、端数を切り上げるか1割ほど足し、支払うときに合計額を給仕に伝えます。
• カーニバルのあいだは、屋台の食べ物とビールが昼も夜もいたるところで売られます。

ケルンで食べる場所と、頼むもの

ケルンは、ブラウハウスで食べて飲む街です。小さなグラスの地ビール、「半羽の鶏」と呼ばれるライ麦パンのチーズサンド、マッシュポテトとリンゴを添えたブラッドソーセージ、かりっと焼いたジャガイモのパンケーキ。大聖堂の近くの昔ながらのブラウハウスへ行き、ビールは給仕に任せてください。

• Kölsch

  頼むべき一品

  小さなグラスの地ビール

  軽くてすっきりした上面発酵のビール、ケルシュです。この名を名乗れるのは、ケルンとその周辺で醸造されたものだけ。0.2リットルの細長いグラスで出され、空になるとすぐに給仕が新しいグラスと取り替えます。

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• Früh am Dom

  老舗

  昔ながらのブラウハウス

  大聖堂の近くに並ぶ、醸造所を兼ねた古いビアホール、ブラウハウスの1軒です。黒ずんだ木の内装、長いテーブル、青いエプロンの給仕、そして樽から注ぐ自家製のビール。ラインラントの料理を食べるならここで、相席のテーブルで地元の人とも旅行者とも肩を並べます。

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• Halver Hahn

  頼むべき一品

  鶏ではない「半羽の鶏」

  ライ麦の丸パンに、熟成したオランダのチーズの厚切り、マスタード、タマネギを添えた、ハルヴェ・ハーンです。「半羽の鶏」というその名はケルン流の冗談で、訪れた人は誰もが一度は引っかかります。ビールのお供の定番です。

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• Himmel un Ääd

  頼むべき一品

  天と地

  焼いたブラッドソーセージにマッシュポテトとリンゴの煮たものを添え、上に炒めたタマネギをのせた、ヒンメル・ウン・エードです。名前は、木になるリンゴを「天」、土から掘るジャガイモを「地」に見立てたもので、ブラウハウスの定番料理です。

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• Rievkooche

  頼むべき一品

  かりっと焼いたジャガイモのパンケーキ

  すりおろしたジャガイモを薄くかりっと焼き上げた、ライベクーヘンです。リンゴのソースを添えるか、黒パンとテンサイのシロップで食べます。クリスマスマーケットやブラウハウスで売られていて、焼きたての熱いうちがいちばんです。

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旅の中身が変わること

1. 1予約の前に、カーニバルと見本市の日程を確かめてください。
2. 2大聖堂の塔には、行列ができる前に朝早く上ってください。
3. 3ケルシュはブラウハウスで飲んでください。もう十分なら、コースターをグラスの上に。
4. 4鉄道橋を渡ってドイツ地区へ行き、夕暮れの大聖堂を眺めてください。
5. 5「半羽の鶏」を頼んで、何が出てくるか見てください。
6. 6ケルンを拠点に、ボン、アーヘン、ライン渓谷へ出かけてください。