Colonia: quanti giorni servono e quando andare

Quando andare, e cosa ti costa ogni mese

Colonia ha un clima mite: estati calde, inverni miti e grigi, e pioggia distribuita lungo l'anno. L'estate è la stagione migliore per il fiume e i biergarten; il Carnevale e i mercatini di Natale sono i due grandi eventi dei mesi freddi.

1. gennaio: Ne vale la pena, magen
2. febbraio: Ne vale la pena, mafeb
3. marzo: Ne vale la pena, mamar
4. aprile: Ne vale la pena, maapr
5. maggio: Vai oramag
6. giugno: Vai oragiu
7. luglio: Vai oralug
8. agosto: Vai oraago
9. settembre: Vai oraset
10. ottobre: Ne vale la pena, maott
11. novembre: Ne vale la pena, manov
12. dicembre: Ne vale la pena, madic

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• Da maggio a settembre

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  Il Reno e i biergarten

  Giornate calde, lunghe sere sul Reno e i biergarten aperti. Le grandi fiere estive, e d'estate la parata del Pride, riempiono gli alberghi nelle loro settimane; controlla le date.

• Ottobre e novembre

  Ne vale la pena, ma

  Grigio, e si apre la stagione del Carnevale

  Giornate fresche, spesso grigie e piovose. La stagione del Carnevale si apre l'undici novembre alle 11:11, con la folla in costume nel centro storico per un giorno.

• Dicembre

  Ne vale la pena, ma

  Mercatini di Natale

  Giornate fredde e buie illuminate da una mezza dozzina di mercatini di Natale, il più famoso ai piedi del duomo. Gli alberghi si riempiono nei fine settimana d'Avvento.

• Da gennaio ad aprile

  Ne vale la pena, ma

  Grigio, e il Carnevale di strada

  Giornate fredde e grigie, e pioggia. Il Carnevale di strada si prende la città nei sei giorni prima del Mercoledì delle Ceneri, la cui data si sposta con la Pasqua, fra febbraio e marzo, con la grande sfilata del Lunedì delle Rose; è indimenticabile, stracolmo e caro. La primavera arriva ad aprile.

Quanti giorni servono a Colonia

Un giorno pieno copre l'essenziale: il duomo e la salita sulla torre, il centro storico fra il duomo e il Reno, un museo —arte moderna, la Colonia romana o il cioccolato—, una passeggiata sul ponte ferroviario per la vista, e la sera in una birreria.

Un secondo giorno aggiunge il resto: le chiese romaniche, il quartiere belga ed Ehrenfeld per negozi e bar, il vecchio porto con i suoi edifici a forma di gru, un battello sul Reno, o una gita a Bonn, al duomo di Aquisgrana o ai castelli della gola del Reno, più a sud.

Com'è distribuita la città, lungo il Reno

La città vecchia forma un semicerchio sulla riva sinistra del Reno, dentro la circonvallazione che ha preso il posto delle mura medievali, con il duomo e la stazione centrale all'estremità nord. Sull'altra riva, Deutz ha il centro fieristico e la vista migliore sul duomo; i quartieri vivaci dell'ovest e del sud sono appena fuori dalla circonvallazione.

• Il duomo e il centro storico — la piazza del duomo, i musei intorno, e i vicoli e le piazze del centro storico fino al Reno.
• Le vie dello shopping — le lunghe vie pedonali che partono a sud e a ovest del duomo.
• Il quartiere belga ed Ehrenfeld — i quartieri occidentali di negozi indipendenti, caffè, bar e locali notturni.
• La Südstadt e il Rheinauhafen — il sud, con i locali di quartiere e gli edifici moderni del vecchio porto sul fiume.
• Deutz — la riva destra, con il centro fieristico, il parco sul fiume e la vista sul duomo dall'altra sponda.

Dove dormire, e cosa ti costa ogni zona

La zona intorno al duomo e alla stazione è la base pratica, con tutto a piedi; il quartiere belga va bene per la vita notturna, e Deutz è comodo per le fiere e per la vista.

Prima di prenotare, controlla le date del Carnevale e delle fiere: in quei giorni gli alberghi si riempiono e i prezzi salgono di molto. Anche i mercatini di Natale dell'Avvento riempiono i fine settimana. Il comune applica una tassa sui pernottamenti.

Confronta queste zone con le tue priorità

Come arrivare, e come muoversi

La stazione centrale di Colonia è accanto al duomo, ed è uno dei grandi nodi ferroviari d'Europa: i treni veloci arrivano a Francoforte in circa un'ora, a Bruxelles in meno di due, ad Amsterdam in meno di tre e a Parigi in poco più di tre. L'aeroporto di Colonia-Bonn è a un breve tragitto in treno, e quello di Düsseldorf a meno di un'ora.

Il centro è compatto e si gira a piedi. Tram e metropolitana, spesso sulle stesse linee, coprono il resto della città.

• L'abbonamento mensile nazionale tedesco copre tutti i trasporti locali.
• A Carnevale il centro storico è stracolmo e pieno di gente in costume; treni e tram fanno corse in più, ma si riempiono del tutto.
• Sali sulla torre sud del duomo per la vista; sono più di cinquecento gradini, senza ascensore.
• Il ponte ferroviario dietro il duomo ha un passaggio pedonale che attraversa il Reno, coperto di lucchetti degli innamorati.

Il duomo, le chiese romaniche e i musei

Il duomo è il motivo per cui si visita Colonia: due guglie gemelle alte più di centocinquanta metri, una foresta di pilastri gotici, vetrate medievali e, dietro l'altare maggiore, un reliquiario d'oro che si dice custodisca le reliquie dei Re Magi, e che fece della città uno dei grandi centri di pellegrinaggio del Medioevo. La costruzione cominciò nel 1248 e si fermò per secoli; le guglie furono completate solo nel 1880. È patrimonio dell'umanità.

• Le chiese romaniche — dodici grandi chiese medievali, ricostruite dopo la guerra, intorno al centro storico.
• Il Museum Ludwig — una delle grandi collezioni d'arte moderna d'Europa, accanto al duomo.
• Il Museo del Cioccolato — la storia del cioccolato, con una linea di produzione in funzione, sul fiume.
• Il museo Wallraf-Richartz — la pittura medievale della scuola di Colonia e i maestri europei.
• Il Rheinauhafen — il vecchio porto, con tre edifici moderni a forma di gru portuali capovolte.
• La vista da Deutz — il duomo e il centro storico dall'altra parte del Reno, al meglio al tramonto.

Come funziona mangiare qui

Colonia mangia nelle sue birrerie: la birra locale in piccoli bicchieri, un panino di segale con formaggio che per scherzo si chiama «mezzo pollo», il sanguinaccio con purè di patate e mele, croccanti frittelle di patate e il brasato. I camerieri, chiamati Köbes, sono famosi per i modi bruschi, e fanno parte dello spettacolo.

Pranzo da mezzogiorno e cena dalle sei o dalle sette, prima che in Italia. Nelle birrerie la birra continua ad arrivare: il cameriere sostituisce ogni bicchiere vuoto con uno pieno e segna una lineetta sul tuo sottobicchiere, finché non metti il sottobicchiere sopra il bicchiere.

• La Kölsch si serve solo in piccoli bicchieri sottili, così è sempre fresca.
• Metti il sottobicchiere sul bicchiere quando non ne vuoi più.
• La mancia: arrotonda o aggiungi circa un decimo, dicendo il totale al cameriere quando paghi.
• A Carnevale cibo di strada e birra si vendono ovunque, giorno e notte.

Dove mangiare a Colonia, e cosa ordinare

Colonia mangia e beve nelle sue birrerie: la birra locale in piccoli bicchieri, un panino di segale con formaggio chiamato «mezzo pollo», il sanguinaccio con purè e mele, e croccanti frittelle di patate. Vai in una birreria tradizionale vicino al duomo, e lascia che il cameriere porti la birra.

• Kölsch

  Cosa ordinare

  La birra locale, in piccoli bicchieri

  Una birra chiara, leggera e secca, ad alta fermentazione, che può portare il suo nome solo se è prodotta in città e nei dintorni. Si serve in bicchieri alti e sottili da un quinto di litro, che il cameriere sostituisce appena sono vuoti.

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• Früh am Dom

  Istituzione

  Una birreria tradizionale

  Una delle vecchie birrerie vicino al duomo, con legno scuro, lunghi tavoli, camerieri col grembiule blu e la propria birra spillata dalla botte. È il posto dove mangiare i piatti renani, fra gente del posto e visitatori ai tavoli in comune.

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• Halver Hahn

  Cosa ordinare

  Il «mezzo pollo», che non è un pollo

  Un panino di segale con una fetta spessa di formaggio olandese stagionato, senape e cipolla. Il nome, «mezzo pollo», è uno scherzo di Colonia in cui ogni visitatore cade una volta; è lo spuntino classico con la birra.

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• Himmel un Ääd

  Cosa ordinare

  Cielo e terra

  Sanguinaccio fritto con purè di patate e mele cotte, con cipolle fritte sopra. Il nome viene dalle mele, che crescono sugli alberi, e dalle patate, che crescono nella terra; un classico delle birrerie.

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• Rievkooche

  Cosa ordinare

  Frittelle di patate croccanti

  Patate grattugiate fritte in frittelle sottili e croccanti, servite con la purea di mele, o con pane nero e sciroppo di barbabietola da zucchero. Si vendono ai mercatini di Natale e nelle birrerie, al meglio appena tolte dalla padella.

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Cose che cambiano il viaggio

1. 1Controlla le date del Carnevale e delle fiere prima di prenotare.
2. 2Sali presto sulla torre del duomo, prima della coda.
3. 3Bevi la Kölsch in una birreria, e metti il sottobicchiere sul bicchiere quando ne hai abbastanza.
4. 4Attraversa il ponte ferroviario fino a Deutz per la vista sul duomo al tramonto.
5. 5Ordina un «mezzo pollo» per vedere cosa arriva.
6. 6Usa Colonia come base per Bonn, Aquisgrana e la valle del Reno.