Interlaken : combien de jours il faut et quand y aller

Quand y aller, et ce que chaque mois vous coûte

L'Oberland bernois a un climat de montagne : des étés chauds dans les vallées avec des averses et des orages, des hivers froids et enneigés, et des printemps et des automnes changeants. Les sentiers d'altitude ne sont libres de neige que de juin à octobre, et les sommets peuvent être dans les nuages n'importe quel jour de l'année.

1. janvier: Ça vaut le coup, maisjanv
2. février: Ça vaut le coup, maisfévr
3. mars: Ça vaut le coup, maismars
4. avril: Ça vaut le coup, maisavr
5. mai: Ça vaut le coup, maismai
6. juin: Allez-yjuin
7. juillet: Allez-yjuil
8. août: Allez-yaoût
9. septembre: Allez-ysept
10. octobre: Ça vaut le coup, maisoct
11. novembre: Ça vaut le coup, maisnov
12. décembre: Ça vaut le coup, maisdéc

• Allez-y
• Ça vaut le coup, mais
• Réfléchissez

• De juin à septembre

  Allez-y

  La saison de la randonnée

  Des journées chaudes, les sentiers d'altitude ouverts, les cascades gonflées par la fonte des neiges au début de l'été et les alpages en fleurs. Les matinées sont en général plus claires que les après-midi, alors montez tôt.

• De décembre à mars

  Ça vaut le coup, mais

  La neige et la saison de ski

  Des villages enneigés, des pistes de ski à Grindelwald, Wengen et Mürren, et le Jungfraujoch au-dessus des nuages les jours clairs. Noël et février sont le pic, avec les prix les plus élevés ; le fond de la vallée de Lauterbrunnen voit peu le soleil.

• Avril et mai

  Ça vaut le coup, mais

  Le printemps dans les vallées, l'hiver en haut

  Des vallées vertes et des cascades pleines, mais encore de la neige sur les sentiers d'altitude, et certaines remontées fermées entre la saison de ski et l'été. Une période plus calme, avec des prix plus bas, si vous restez dans les vallées.

• Octobre et novembre

  Ça vaut le coup, mais

  L'automne doré, puis les fermetures

  Des journées claires et vives et des mélèzes dorés en octobre, puis un temps gris et les remontées fermées pour l'entretien en novembre. La saison la plus calme, avec beaucoup d'hôtels de montagne fermés jusqu'à l'hiver.

Combien de jours il faut à Interlaken

Trois jours rendent justice à la région. Un pour la vallée de Lauterbrunnen : ses cascades, les chutes glaciaires du Trümmelbach à l'intérieur de la montagne, et le téléphérique jusqu'à Mürren et au Schilthorn. Un pour le Jungfraujoch, la grande excursion, le jour le plus clair de votre séjour. Un pour Grindelwald et First, ou la randonnée classique du Männlichen à la Petite Scheidegg, sous l'Eiger.

Un quatrième jour est pour les lacs ou le repos : un bateau sur le lac de Brienz jusqu'aux chutes du Giessbach, les châteaux du lac de Thoune, le Harder Kulm au-dessus de la ville au coucher du soleil, ou une journée de réserve, le temps que le ciel se dégage. Par mauvais temps, les villes des lacs et le musée en plein air des maisons rurales suisses, à Ballenberg, sont les solutions de repli.

Comment la région est répartie

Interlaken est posée sur la plaine entre les deux lacs, avec le lac de Thoune à l'ouest et le lac de Brienz à l'est, et deux gares, Interlaken West et Interlaken Ost. Au sud de la ville, la vallée se divise en deux : Lauterbrunnen à droite, Grindelwald à gauche, qui mènent toutes deux au pied de l'Eiger, du Mönch et de la Jungfrau ; les trains à crémaillère se rejoignent à la Petite Scheidegg, sous le Jungfraujoch.

• Interlaken — la ville entre les lacs, avec les hôtels, les gares principales, les boutiques et la prairie où se posent les parapentes.
• La vallée de Lauterbrunnen — une profonde vallée glaciaire aux parois à pic et aux cascades, avec les villages de Wengen et de Mürren sur les falaises au-dessus.
• Grindelwald — le plus grand village de montagne, dans l'autre vallée, sous la face nord de l'Eiger, avec des téléphériques vers First et l'Eiger Express.
• Le Jungfraujoch — le col entre le Mönch et la Jungfrau, avec la plus haute gare d'Europe et le grand glacier d'Aletsch en contrebas.
• Les lacs — le lac de Thoune et le lac de Brienz, avec des bateaux, des châteaux, des villages et des cascades le long de leurs rives.

Où dormir, et ce que chaque quartier vous coûte

Interlaken est la base pratique, avec les trains vers chaque vallée et le plus d'hôtels ; les villages de montagne sont la base mémorable, avec les sommets à la fenêtre et des soirées calmes. Beaucoup de visiteurs partagent leur séjour entre les deux.

Les prix sont élevés toute l'année et culminent en été et pendant la saison de ski, autour de Noël et en février. Les clients qui passent la nuit reçoivent une carte d'hôte qui donne accès gratuitement aux bus locaux et à des réductions.

Comparez ces quartiers selon vos priorités

Arriver, et se déplacer

Interlaken est à environ une heure de Berne en train, à deux heures de Zurich et de son aéroport, et à deux heures de Lucerne par le col du Brünig. Ses deux gares, Interlaken West et Interlaken Ost, sont à une courte marche l'une de l'autre ; les trains pour les montagnes partent d'Interlaken Ost.

En montagne, tout roule sur des rails et des câbles : les trains vers Lauterbrunnen et Grindelwald, les trains à crémaillère vers Wengen et la Petite Scheidegg, les téléphériques vers Mürren, le Schilthorn et First, et les bateaux sur les deux lacs. Au-dessus du fond des vallées, une voiture ne sert à rien.

• Comparez les forfaits régionaux et l'abonnement de transport suisse avant d'acheter des billets à l'unité : les excursions sont très chères au plein tarif, et les forfaits couvrent la plupart d'entre elles ou donnent des réductions.
• Réservez le Jungfraujoch pour le jour le plus clair, et consultez la webcam du sommet le matin même.
• Là-haut, à près de trois mille cinq cents mètres, marchez lentement et buvez de l'eau : l'altitude peut donner des maux de tête.
• Wengen et Mürren sont sans voitures ; laissez la voiture à Lauterbrunnen, où le parking est payant.

Les sommets, la vallée et les lacs

Le Jungfraujoch est la grande excursion classique : un train à crémaillère part de la Petite Scheidegg et traverse en tunnel l'Eiger et le Mönch jusqu'à une gare sur un col glaciaire, avec un palais de glace, un plateau de neige et le glacier d'Aletsch, le plus long des Alpes, qui s'écoule vers le sud. Le trajet depuis Interlaken prend environ deux heures dans chaque sens, ou moins avec le téléphérique Eiger Express depuis Grindelwald ; donnez-lui une journée entière et le ciel le plus clair.

• Lauterbrunnen — une vallée de falaises à pic et de cascades, dont le Staubbach, qui tombe de près de trois cents mètres à côté du village.
• Les chutes du Trümmelbach — l'eau des glaciers qui gronde dans des gorges en tire-bouchon à l'intérieur de la montagne, accessibles par un ascenseur creusé dans la roche ; ouvertes pendant les mois chauds.
• Le Schilthorn — le sommet au restaurant tournant au-dessus de Mürren, où l'on monte par une série de téléphériques depuis le fond de la vallée.
• First et Grindelwald — un téléphérique jusqu'à un alpage, avec une passerelle accrochée à la falaise et le sentier du lac de Bachalpsee.
• La randonnée du Männlichen à la Petite Scheidegg — un sentier facile et célèbre sous les faces nord de l'Eiger, du Mönch et de la Jungfrau.
• Le lac de Brienz et les chutes du Giessbach — un lac turquoise, une cascade en gradins au-dessus d'un ancien grand hôtel, qu'on rejoint en bateau et en funiculaire.

Comment on mange ici

L'Oberland bernois mange une cuisine de montagne : du fromage des alpages d'été, des galettes de pommes de terre, du fromage fondu dans un caquelon, et des meringues à la crème épaisse, qui seraient nées dans un village de la région. Les restaurants et les cabanes de montagne servent les classiques avec la vue.

Le déjeuner dès midi et le dîner dès sept heures, plus tôt dans les villages de montagne. Les supermarchés d'Interlaken sont la façon la moins chère de manger, et un pique-nique sur un banc en montagne est le meilleur repas de la journée.

• Le service est compris dans les prix : arrondir ou laisser quelques francs suffit.
• La monnaie est le franc suisse ; les cartes sont acceptées presque partout, même dans beaucoup de cabanes de montagne.
• Le fromage d'alpage se vend dans les fromageries et les cabanes, tout droit des alpages d'été.
• Réservez le dîner dans les villages sans voitures, où les restaurants sont peu nombreux.

Où manger à Interlaken, et quoi commander

La table de l'Oberland repose sur le fromage et la crème : des meringues à la crème épaisse, le fromage dur des alpages d'été, des galettes de pommes de terre et du fromage fondu dans un caquelon. Mangez dans un restaurant de montagne avec la vue, et pique-niquez le reste du temps.

• Meringue

  Quoi commander

  Les meringues à la crème épaisse

  De grandes meringues croquantes servies avec une épaisse double crème, parfois avec des baies. Le village de Meiringen, à l'est du lac de Brienz, affirme leur avoir donné son nom, et tous les cafés de la région en servent.

  Vérifiez-le sur Wikidata

• Berner Alpkäse

  Quoi commander

  Le fromage des alpages d'été

  Un fromage dur et corsé, fabriqué l'été avec le lait des vaches qui paissent sur les hauts alpages, à l'appellation protégée, affiné pendant des mois et, pour le plus vieux, bien plus d'un an. Le plus vieux se rabote en fins copeaux, et les fromageries et les cabanes de montagne le vendent à la pièce.

  Vérifiez-le sur Wikidata

• Rösti

  Quoi commander

  La galette de pommes de terre

  Des pommes de terre râpées et frites au beurre en une galette dorée et croustillante, servie avec un œuf, du lard ou du fromage fondu. C'est le déjeuner classique des restaurants de montagne, après une matinée de marche.

  Vérifiez-le sur Wikidata

• Käsefondue

  Quoi commander

  La fondue au fromage dans un restaurant de montagne

  Un caquelon de fromage fondu au vin blanc, tenu au chaud sur la table, avec des cubes de pain à tremper au bout de longues fourchettes. C'est un plat à partager après une journée au grand air, à son meilleur dans un restaurant de montagne pendant les mois froids.

  Vérifiez-le sur Wikidata

Ce qui change le voyage

1. 1Comparez les forfaits avant d'acheter des billets : les excursions en montagne sont très chères au plein tarif.
2. 2Gardez le Jungfraujoch pour le jour le plus clair, et consultez la webcam le matin même.
3. 3Montez tôt : les matinées sont plus claires et plus calmes.
4. 4Dormez au moins une nuit à Wengen ou à Mürren.
5. 5Emportez des vêtements chauds et des lunettes de soleil pour les sommets, même en été.
6. 6Pique-niquez avec les courses du supermarché : manger au restaurant coûte très cher.