Île de Jeju : combien de jours il faut et quand y aller

Quand y aller, et ce que chaque mois vous coûte

Jeju a un climat plus doux que le continent, avec des étés chauds et humides et des hivers frais et venteux, et du vent en toute saison : l'île en est réputée. La mousson apporte la pluie de la fin juin jusqu'en juillet, et les typhons passent à la fin de l'été. Les fleurs du printemps et l'automne clair sont les meilleurs moments.

1. janvier: Ça vaut le coup, maisjanv
2. février: Ça vaut le coup, maisfévr
3. mars: Ça vaut le coup, maismars
4. avril: Allez-yavr
5. mai: Allez-ymai
6. juin: Ça vaut le coup, maisjuin
7. juillet: Ça vaut le coup, maisjuil
8. août: Ça vaut le coup, maisaoût
9. septembre: Allez-ysept
10. octobre: Allez-yoct
11. novembre: Allez-ynov
12. décembre: Ça vaut le coup, maisdéc

• Allez-y
• Ça vaut le coup, mais
• Réfléchissez

• Avril et mai

  Allez-y

  Champs jaunes, cerisiers en fleur et vert nouveau

  Les champs de colza en fleur et les cerisiers du début du printemps laissent la place au vert nouveau et aux journées douces. Les cerisiers fleurissent en général à la fin mars ou au début avril, et les dates bougent chaque année. Mai est chaud et lumineux, avant les pluies ; les voyages scolaires et les week-ends de congés amènent la foule.

• De septembre à novembre

  Allez-y

  Des ciels clairs et les herbes argentées

  Après les typhons, l'automne est clair et stable, avec les herbes argentées sur les cônes volcaniques et les couleurs sur la montagne. La fête des récoltes d'automne, dont les dates bougent avec le calendrier lunaire, remplit les vols et les hôtels, et septembre peut encore apporter un typhon tardif. Octobre et novembre sont les meilleurs mois pour gravir le Hallasan.

• Juin et juillet

  Ça vaut le coup, mais

  Les hortensias et la mousson

  Les hortensias fleurissent sur toute l'île en juin, puis la mousson s'installe, avec de la pluie beaucoup de jours et un air chaud et humide. Les plages ouvrent en juillet, et la foule de l'été commence.

• Août

  Ça vaut le coup, mais

  La saison des plages, la foule et les typhons

  Chaud et humide, avec la mer à son plus chaud et les plages pleines. C'est le pic de la saison des vacances coréennes, avec les prix les plus élevés, et les typhons peuvent arrêter vols et ferries pendant une journée ou plus.

• De décembre à mars

  Ça vaut le coup, mais

  La saison des agrumes, la neige sur la montagne et le vent

  Doux sur la côte mais gris et très venteux, avec de la neige sur le Hallasan qui fait de la randonnée au sommet une ascension hivernale. C'est la saison des agrumes, et l'île est calme, sauf au Nouvel An lunaire, dont les dates bougent chaque année. Les camélias fleurissent en hiver.

Combien de jours il faut à Jeju

Trois jours, c'est le minimum. Un pour l'est : le cratère de Seongsan au lever du soleil, l'île d'Udo en ferry et la côte des femmes plongeuses. Un pour le sud, autour de Seogwipo : les cascades, les falaises de colonnes de basalte et le port. Un pour la montagne ou l'ouest : une randonnée sur le Hallasan, ou les plages et les cafés de la côte ouest.

Cinq jours laissent l'île donner le rythme. Monter au sommet du Hallasan prend à soi seul une journée entière ; un tronçon du sentier côtier en prend une autre ; et Jeju récompense les journées lentes au bord de la mer d'une façon qu'aucune liste de sites ne permet. Beaucoup de visiteurs partagent le séjour entre le nord et le sud.

Comment l'île est répartie

Jeju est un ovale d'environ soixante-dix kilomètres de long, avec la montagne au centre et des routes qui font le tour de la côte et traversent les pentes. La ville de Jeju, avec l'aéroport, est sur la côte nord ; Seogwipo est sur la côte sud, à environ une heure l'une de l'autre par la montagne. L'est et l'ouest sont ruraux, avec des villages, des plages et de petits cônes volcaniques.

• La ville de Jeju — l'aéroport, la principale ville de l'île, le marché couvert et les hôtels de la ville nouvelle près de l'aéroport.
• L'est — Seongsan Ilchulbong, le cratère de tuf qui surgit de la mer, le ferry pour Udo et les villages des femmes plongeuses.
• Seogwipo et le sud — la côte la plus chaude, avec des cascades qui tombent dans la mer, des colonnes de basalte et une ville portuaire animée.
• L'ouest — de longues plages de sable blanc et d'eau turquoise, des cafés dans de vieilles maisons de pierre, et les champs de thé dans l'intérieur.
• Le Hallasan — la montagne au cœur de l'île, un parc national avec des sentiers à travers la forêt jusqu'au lac de cratère du sommet.

Où dormir, et ce que chaque quartier vous coûte

Le choix se fait entre une base et de longs trajets, ou deux bases et un seul changement d'hôtel. La ville de Jeju a l'aéroport, le plus d'hôtels et les meilleurs restaurants ; Seogwipo est plus près de la côte sud et des départs des sentiers ; les côtes est et ouest ont des pensions et des hôtels de villégiature au bord de la mer.

Les prix montent pendant les vacances d'été coréennes, de la fin juillet à août, pendant les longs congés du Nouvel An lunaire et de la fête des récoltes d'automne, dont les dates bougent avec le calendrier lunaire, et les week-ends de printemps et d'automne.

Comparez ces quartiers selon vos priorités

Comment y aller, et comment circuler

La liaison aérienne entre Séoul et Jeju est l'une des plus fréquentées du monde, avec des vols à quelques minutes d'intervalle depuis les deux aéroports de Séoul, ainsi que depuis Busan et d'autres villes coréennes ; il y a aussi des vols internationaux depuis l'Asie de l'Est. Des ferries traversent depuis plusieurs ports de la côte sud du continent.

Sur l'île, une voiture de location simplifie tout. Le réseau de bus est étendu et bon marché, avec des bus express qui traversent l'île et des bus locaux vers les villages, mais les sites sont éloignés les uns des autres et les liaisons vers la côte se raréfient le soir.

• Les conducteurs étrangers ont besoin d'un permis de conduire international du bon modèle en plus de leur permis. On roule à droite, des radars font respecter les limitations de vitesse, et les routes sont bonnes.
• Les cartes de transport sans contact fonctionnent dans les bus, y compris les bus express qui traversent l'île.
• Le ferry pour Udo part du port de Seongsan, souvent dans la journée ; sur la petite île, prenez un vélo ou un scooter plutôt qu'une voiture.
• Les taxis à la journée sont une alternative courante à la conduite, avec des chauffeurs qui connaissent l'île.

La montagne, le cratère et les femmes plongeuses

Le Hallasan, la plus haute montagne de Corée du Sud, est un volcan endormi avec un lac de cratère au sommet. Deux sentiers mènent en haut, et tous deux demandent une réservation gratuite faite à l'avance, avec un quota quotidien ; la randonnée est une longue journée de montée et de descente, avec des heures limites en chemin pour que tout le monde ait quitté la montagne avant la nuit. Des sentiers plus courts montent à travers la forêt jusqu'à un haut plateau sans réservation. En hiver, le haut de la montagne est sous la neige, et des crampons sur les chaussures sont indispensables.

• Seongsan Ilchulbong — un cratère de tuf qui surgit droit de la mer sur la côte est, gravi par un escalier en une demi-heure. Allez-y pour le lever du soleil, ou tard dans la journée, quand les groupes sont partis.
• Les femmes plongeuses — les haenyeo, qui plongent en apnée pour pêcher coquillages et algues jusqu'à un âge avancé, une tradition inscrite par l'UNESCO. Leur musée, sur la côte nord-est, l'explique, et à Seongsan elles font des démonstrations de plongée pour les visiteurs.
• Udo — une petite île au large de la côte est, avec des plages de sable blanc, des champs d'arachides et un phare sur sa falaise. Une journée à vélo ou en scooter.
• Le tunnel de lave — Manjanggul, une grotte en forme de tunnel laissée par une coulée de lave, inscrite au patrimoine mondial avec d'autres sites de l'île ; une section se visite à pied.
• Les cascades du sud — Jeongbang tombe directement dans la mer, et Cheonjiyeon est illuminée le soir.
• Le sentier côtier — l'Olle, un itinéraire de randonnée qui fait le tour de l'île en plus de vingt étapes, chacune d'une journée ou d'une demi-journée. Choisissez-en une au bord de la mer.

Comment on mange ici

Jeju mange ce que donnent la mer et ses propres fermes. Les cochons noirs de l'île, son poisson-sabre et les ormeaux que remontent les plongeuses sont les trois choses à manger, et ses agrumes, vendus partout en hiver, sont un cadeau prisé dans tout le pays. Les repas coréens arrivent avec un assortiment de petits plats d'accompagnement resservis gratuitement.

Le porc grillé est un repas du soir et de groupe, cuit à table. Beaucoup de restaurants exigent au moins deux portions, et ceux qui mangent seuls peuvent se voir refuser dans certaines adresses.

• Le marché couvert de la ville de Jeju a un marché de nuit avec des stands de cuisine, l'endroit le plus facile pour goûter beaucoup de choses d'un coup.
• Les restaurants de fruits de mer des ports vendent le poisson cru au poids ; il est servi en tranches avec de la laitue, de la pâte de piment et un bouillon fait avec ce qui reste.
• Le café est une passion sur l'île : les cafés dans de vieilles maisons de pierre, sur des falaises et dans des vergers de mandariniers font partie du voyage.
• Le pourboire ne se fait pas.

Où manger sur l'île de Jeju, et quoi commander

La cuisine de Jeju est simple et bien à elle : du porc noir grillé à table, un long poisson argenté grillé ou mijoté, et une bouillie de riz aux ormeaux que remontent les plongeuses. Ajoutez un bol de soupe de nouilles au porc pour le déjeuner et les agrumes de l'île en en-cas, et vous aurez mangé Jeju.

• Jeju black pig

  Quoi commander

  Le porc noir, grillé à table

  D'épaisses tranches de viande des cochons noirs de l'île, couenne comprise, grillées à table sur le charbon de bois et trempées dans une sauce salée d'anchois fermentés. Le cochon noir est une race propre à l'île, et sa viande est la raison pour laquelle beaucoup de Coréens reviennent. Commandez pour deux au moins et attendez-vous à une file aux adresses connues ; toute une rue de la ville de Jeju en est bordée.

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• Galchi

  Quoi commander

  Le long poisson argenté de l'île

  Le poisson-sabre, un long poisson argenté en forme de ruban pêché dans les eaux autour de l'île, servi grillé entier, mijoté dans un bouillon épicé avec du radis, ou dans une soupe claire au potiron. La version grillée arrive en morceaux de la longueur de la table et se partage. C'est cher pour un plat de poisson, et c'est la fierté de l'île.

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• Jeonbok-juk

  Quoi commander

  La bouillie aux ormeaux du petit-déjeuner

  Du riz mijoté avec des ormeaux et leurs entrailles, qui rendent la bouillie verte, assaisonné à l'huile de sésame. C'est le petit-déjeuner de l'île et son plat réconfortant, au meilleur dans les restaurants tenus par les coopératives de plongeuses sur la côte. Doux, réchauffant, et un bon départ avant une longue journée.

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• Gogi-guksu

  Quoi commander

  La soupe de nouilles au porc du déjeuner

  D'épaisses nouilles de blé dans un riche bouillon de porc, garnies de tranches de porc bouilli. C'était autrefois le plat des mariages et des fêtes de l'île, et une rue de maisons de nouilles de la ville de Jeju lui est consacrée. Rapide, bon marché et nourrissant.

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• Hallabong

  Quoi commander

  Les agrumes de l'île, en hiver

  Un gros agrume sucré avec une bosse au niveau de la queue, cultivé sous serre et en vergers sur l'île et vendu partout en hiver et au printemps. Jeju produit presque tous les agrumes de Corée, et ses fruits sont un cadeau classique à rapporter. En saison, on le retrouve aussi en jus, en glace et en chocolat.

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• Dongmun Market

  Marché

  Le marché et ses stands du soir

  Le plus ancien marché permanent de l'île, un dédale d'allées couvertes au centre de la ville de Jeju où l'on vend du poisson, des agrumes, des produits secs et de la cuisine de rue. Le soir, un marché de nuit de stands de cuisine occupe une partie des allées, et c'est l'endroit le plus facile pour goûter d'un coup les en-cas de l'île.

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Ce qui change le voyage

1. 1Louez une voiture, et vérifiez avant de partir que votre permis et votre permis international sont acceptés.
2. 2Réservez le sentier du sommet du Hallasan dès que vos dates sont fixées ; le quota quotidien est vite atteint.
3. 3Partagez le séjour entre la ville de Jeju et Seogwipo, ou entre l'est et l'ouest, au lieu de traverser l'île en voiture chaque jour.
4. 4Allez à Seongsan Ilchulbong au lever du soleil, et à Udo tôt, avant les cars de touristes.
5. 5Vérifiez les dates des fêtes lunaires avant de réserver : vols et hôtels se remplissent pour le Nouvel An et pour la fête des récoltes d'automne.
6. 6Emportez une couche coupe-vent en toute saison.