México
Ciudad de México es una de las urbes más grandes del mundo y de las que más recompensan planificarse bien, porque lo interesante está concentrado en un puñado de colonias caminables separadas por mucha ciudad. Acertar con la agrupación es todo el trabajo.
Ciudad de México necesita cuatro días como mínimo sensato: el centro histórico, los museos y el bosque, las colonias del sur, y Teotihuacán o un día lento por la Roma y la Condesa.
De marzo a mayo — Seco, cálido y despejado. Octubre y noviembre — Han parado las lluvias y el aire está limpio.
Calcula cuántas horas tendrás en Ciudad de México con tus fechas
La altitud mantiene temperaturas suaves todo el año —esta no es una ciudad calurosa— así que la variable real es la lluvia, y molesta mucho menos de lo que sugiere la expresión «temporada de lluvias».
Seco, cálido y despejado
El tramo más cálido y seco, antes de que empiecen las lluvias. Días largos y despejados y tardes cómodas. La calidad del aire suele ser peor en los meses secos: esa es la contrapartida.
Han parado las lluvias y el aire está limpio
Probablemente la mejor ventana: la lluvia ha lavado el aire, todo está verde y el tiempo está estable. El Día de Muertos cae a principios de noviembre y es una razón real para planificar alrededor de esas fechas: si es el caso, reserva con mucha antelación.
Temporada de lluvias, que es sobre todo a última hora de la tarde
Llueve casi todos los días, pero normalmente como un aguacero fuerte al final de la tarde o por la noche, no todo el día. Las mañanas suelen estar despejadas. Más barato, más verde y mucho menos obstáculo de lo que la gente espera: lleva chaqueta y planifica tardes bajo techo.
Seco, noches frías y aire más turbio
Días agradables y noches francamente frías para lo local. Es cuando la calidad del aire suele estar peor, lo que importa si eres sensible.
Cuatro días es el mínimo sensato: uno para el centro histórico, uno para los museos y el bosque, uno para las colonias del sur y otro para Teotihuacán o un día lento por la Roma y la Condesa.
La ciudad está a bastante altura, y eso conviene planificarlo en vez de descubrirlo. El primer día se nota bastante más duro que el tercero, y un primer día suave es mejor itinerario que uno ambicioso.
Piénsala como un conjunto de colonias caminables conectadas por trayectos largos, y no como una ciudad continua que se cruza a pie.
Ciudad de México es enorme y el tráfico es de los peores del mundo, así que aquí el barrio decide cuánto tiempo pasas dentro de un coche. La buena noticia es que hay dos colonias contiguas que resuelven casi cualquier viaje: la Roma y la Condesa, arboladas, caminables, llenas de cafés y restaurantes, y con metro y ciclovía.
El centro histórico es magnífico de día y bastante muerto de noche, y las zonas de negocios como Polanco o Santa Fe son cómodas pero caras y sin calle. Para un viaje de cuatro o cinco días, la Roma es la respuesta por defecto.
| Zona | Para quién | El pero |
|---|---|---|
| Roma Norte y Condesa | La mejor base: caminable, arbolada, con la mejor oferta de comer y salir. | Al centro histórico son veinte minutos, y los precios han subido bastante. |
| Centro histórico | Quien viene por los museos, el Zócalo y la arquitectura colonial. | De noche se vacía y algunas calles no son agradables después de cenar. |
| Coyoacán | Ambiente de pueblo dentro de la ciudad, con la Casa Azul al lado. | Está al sur: cada salida al centro son cuarenta minutos largos. |
| Polanco | Seguridad, hoteles grandes y alta cocina. | Caro, formal y sin la vida de calle que hace interesante a esta ciudad. |
| Juárez y Cuauhtémoc | Céntrico y bien conectado, a medio camino entre el centro y la Roma. | Menos personalidad que la Roma, y algunas calles son de paso. |
El aeropuerto está sorprendentemente cerca del centro y aun así el trayecto puede llevar mucho: el tiempo depende del tráfico, no de la distancia. Lo recomendable es el taxi autorizado que se contrata en el mostrador dentro de la terminal, con tarifa por zonas pagada por adelantado, o una aplicación de transporte.
Dentro de la ciudad, el metro es baratísimo y muy útil, con una particularidad: los primeros vagones son exclusivos para mujeres y niños en hora punta, y está señalizado en el andén. El Metrobús, en carril propio, es más cómodo para trayectos por avenidas principales.
El valle de México y sus alrededores tienen tanto que la ciudad funciona como base durante una semana entera. La clave es salir temprano: no por el calor sino por el tráfico de salida, que a media mañana convierte una hora de viaje en dos.
Es una de las mejores ciudades del mundo para comer y lo bueno está a todos los precios, desde un puesto de tacos hasta restaurantes con lista de espera de meses. Los puestos de calle con mucha rotación son seguros; el criterio, como en Bangkok, es la cola y que cocinen delante.
Lo que descoloca al principio son los horarios: la comida fuerte es a media tarde, entre las dos y las cuatro, y la cena es tardía y ligera. Muchas fondas y cocinas económicas solo abren a mediodía y cierran cuando se acaba lo que han hecho.
Ciudad de México es una de las grandes ciudades para comer y casi nada de eso pasa en restaurantes. La buena comida está en los puestos de mercado, en las esquinas al caer la noche y en mostradores donde una familia lleva cuarenta años haciendo una sola cosa. La señal fiable es la misma en todas partes: un puesto que vende un solo producto, con gente alrededor, y con una rotación tan rápida que nada se queda quieto.
La escala del asunto, que es justo la gracia
El mercado tradicional de alimentación más grande de la ciudad y uno de los mayores del mundo: pasillos de chiles, hierbas, moles y producto que siguen durante manzanas. Come en las fondas del fondo, no en las de la entrada. Es un mercado mayorista que trabaja, así que la mañana es su hora de verdad y el caos es parte del diseño.
Compruébalo en WikidataUn mercado para lo raro, y para comer de pie
Más pequeño y más céntrico, conocido por ingredientes importados y difíciles de encontrar, y con mostradores excelentes dentro haciendo tostadas de marisco y puestos de tortas. Más fácil para una primera visita que La Merced: es compacto, abruma menos, y la calidad de los puestos de comida es altísima.
Compruébalo en WikidataEl taco por el que se juzga una ciudad
Cerdo en un trompo vertical con una piña encima, cortado sobre una tortilla pequeña — el plato es una técnica de shawarma libanés adaptada aquí en el siglo XX. El trompo tiene que estar girando y verse trabajado. Pide dos para empezar; son pequeños, y lo correcto es seguir hasta que pares.
Compruébalo en WikidataEl desayuno de mercado, y qué pedir
Cerdo frito, que se come por la mañana en las fondas del mercado con tortillas, salsa y mucho limón. Es el indicador de si estás comiendo donde comen los del mercado: las fondas que sirven esto a las ocho de la mañana son las que tienen cola a las ocho de la mañana, y no están en ninguna ruta turística.
Compruébalo en WikidataCuánto cuesta un viaje a Ciudad de México, y cómo se paga allí
Un viaje de cuatro días necesita Premium; la versión gratuita cubre un destino de hasta tres días, con los lugares sacados de datos abiertos en los dos casos.
