Costa Amalfitana: cuántos días necesitas y cuándo ir

Cuándo ir, y qué te cuesta cada mes

La costa tiene un clima mediterráneo suave: veranos calurosos y secos, inviernos suaves y lluviosos, y primaveras y otoños largos y cálidos. La temporada va de Semana Santa a octubre, y los meses a cada lado del pico del verano son los mejores.

1. enero: Merece la pena, peroene
2. febrero: Merece la pena, perofeb
3. marzo: Merece la pena, peromar
4. abril: Merece la pena, peroabr
5. mayo: Ve ahoramay
6. junio: Ve ahorajun
7. julio: Merece la pena, perojul
8. agosto: Merece la pena, peroago
9. septiembre: Ve ahorasept
10. octubre: Ve ahoraoct
11. noviembre: Merece la pena, peronov
12. diciembre: Merece la pena, perodic

• Ve ahora
• Merece la pena, pero
• Piénsatelo

• Mayo y junio

  Ve ahora

  Cálido, verde y en flor

  Días cálidos, los limoneros cargados de fruta y los jardines de Ravello en flor, con los ferris funcionando y el mar templándose. La mejor época para el Sendero de los Dioses; desde finales de junio llega el gentío del verano.

• Septiembre y octubre

  Ve ahora

  El mar templado y menos gente

  El mar todavía templado tras el verano, el calor que afloja y cada vez menos gente. A finales de octubre algunos hoteles y ferris empiezan a cerrar, y los temporales de otoño pueden parar los barcos.

• Julio y agosto

  Merece la pena, pero

  Calor, gentío y precios altos

  Días calurosos y noches cálidas, las playas y los autobuses llenos, y la carretera de la costa restringida los días de más tráfico. El festival de Ravello lleva conciertos a los jardines sobre el mar; resérvalo todo con mucha antelación.

• De noviembre a abril

  Merece la pena, pero

  Tranquilo, suave y medio cerrado

  Días suaves con lluvia, pocos ferris, y muchos hoteles y restaurantes cerrados hasta Semana Santa. Los pueblos están en calma y son de sus vecinos, y los paseos son buenos los días secos; la Semana Santa, cuyas fechas se mueven cada año, vuelve a abrir la temporada.

Cuántos días necesita la Costa Amalfitana

Tres días le dan a la costa lo que se merece. Uno para Amalfi y Atrani, la catedral y el museo del papel, con un barco a lo largo de la costa. Otro para Ravello, sus villas y sus jardines sobre el mar. Otro para Positano y el Sendero de los Dioses, el camino que recorre la ladera de la montaña desde Agerola, con las escaleras que bajan hasta el pueblo al final.

Un cuarto día suma el mar o las islas: un barco a Capri, un día de playa, o el pueblo pesquero de Cetara y la cerámica de Vietri. Pompeya y Nápoles son una excursión de un día largo, y Sorrento es la puerta de entrada por el otro lado de la península.

Cómo está repartida la costa, a lo largo de una carretera

La costa va hacia el este desde Positano hasta Vietri sul Mare, con la carretera colgada de los acantilados entre los dos. Positano está en el extremo oeste, Amalfi en el centro y Ravello en la montaña, por encima de Amalfi; Salerno, con el ferrocarril, queda más allá del extremo este, y Sorrento y Nápoles, detrás de las montañas, al oeste.

• Positano — el pueblo más famoso, una cascada de casas por un barranco hasta una playa, con boutiques y escaleras empinadas.
• Praiano y Furore — pueblos más tranquilos entre Positano y Amalfi, con el fiordo de Furore bajo la carretera.
• Amalfi y Atrani — la antigua república marítima, con su catedral y sus ferris, y el pueblecito de al lado.
• Ravello — el pueblo en lo alto, por encima de Amalfi, con los jardines de sus villas y el festival de música de verano.
• Minori, Maiori y Cetara — los pueblos del este, con más vida de vecinos, playas más largas y las barcas de la anchoa de Cetara.

Dónde dormir, y qué te cuesta cada zona

Amalfi es la base más práctica: el nudo de los autobuses y los ferris, en el centro de la costa. Positano es la más bonita y la más cara; Ravello, la más tranquila y romántica, montaña arriba, y los pueblos del este, los que mejor salen de precio.

Los precios tocan techo de junio a septiembre y en Semana Santa; de noviembre a marzo muchos hoteles cierran y los ferris dejan de navegar o salen menos. Los pueblos cobran una tasa turística por persona y por noche.

Compara estas zonas con tus prioridades

Cómo se llega, y cómo moverse

Lo normal es llegar por el aeropuerto de Nápoles, a entre hora y media y dos horas en coche, o en autobús o en tren hasta Sorrento o Salerno, y desde allí en ferri o en autobús. Salerno está en la línea de alta velocidad y tiene su propio aeropuerto pequeño; de la primavera al otoño, los ferris la unen con Amalfi y Positano.

Por la costa, el ferri es la mejor forma de viajar cuando el mar y la temporada lo permiten: más rápido que la carretera, y con la vista desde el agua. Los autobuses azules circulan entre los pueblos todo el año, lentos y llenos en verano.

• No conduzcas en verano si puedes evitarlo: los días de más tráfico de la temporada, la carretera de la costa solo admite coches con matrícula par o impar, según la fecha, y el aparcamiento es escaso y carísimo.
• Compra el billete de autobús antes de subir, y cuenta con ir de pie los fines de semana de verano.
• Los ferris no salen con mala mar, y en invierno paran; mira el horario la víspera.
• Viaja ligero y lleva buen calzado: casi todos los hoteles están escaleras arriba o escaleras abajo.

Los pueblos, el sendero y los limones

El Sendero de los Dioses es la mejor forma de entender la costa: un camino por la ladera de la montaña desde Agerola hasta encima de Positano, de unas tres horas, con toda la costa abajo y Capri en el horizonte. No es difícil, pero tiene tramos irregulares; al final, cientos de escalones bajan hasta Positano. Hazlo por la mañana, para librarte del calor del verano.

• La catedral de Amalfi — una fachada a franjas en lo alto de una gran escalinata, con el Claustro del Paraíso al lado.
• Villa Rufolo y Villa Cimbrone — los jardines de Ravello, con terrazas colgadas sobre el mar.
• El museo del papel — un antiguo molino en el valle, por encima de Amalfi, donde todavía se hace el papel artesanal del pueblo.
• El fiordo de Furore — un barranco estrecho con una playa diminuta bajo el arco del puente de la carretera.
• Capri — la isla frente a la punta de la península, una excursión de un día en ferri desde Positano o Amalfi en temporada.
• Vietri sul Mare — la puerta del este, un pueblo de cerámica pintada.

Cómo funciona comer aquí

La costa vive del mar y de sus limones: los limones grandes y perfumados de sus terrazas, el pescado y el marisco frescos, una salsa de anchoas que se hace en Cetara y la pasta fresca, con la mozzarella de la llanura de detrás de Salerno y los vinos de las colinas. Los restaurantes con vistas las cobran; las trattorias familiares de las calles laterales salen mejor de precio.

El horario es el italiano, más tarde en verano: el almuerzo desde la una, la cena desde las siete y media o las ocho. Reserva la cena en verano, sobre todo si quieres una mesa con vistas.

• El pescado se vende a menudo al peso: mira el precio antes de pedir.
• Los clubes de playa alquilan tumbonas y sombrillas; los tramos libres de las playas son pequeños y se llenan.
• El licor de limón se sirve frío después de la cena, y cada familia tiene su receta.
• A menudo se cobra un cubierto por persona; la propina, aparte, es opcional.

Dónde comer en la Costa Amalfitana, y qué pedir

La Costa Amalfitana cocina con limones y con el mar: los limones grandes de sus terrazas, el licor que se hace con su cáscara, una salsa de anchoas de Cetara, una pasta fresca y gruesa con marisco, y un pastel de limón para terminar. Come pescado junto al mar, y limones en todas partes.

• Limone Costa d'Amalfi

  Qué pedir

  Los limones de las terrazas

  Limones grandes y alargados, de piel gruesa y perfumada y zumo dulce, cultivados en terrazas de muros de piedra bajo pérgolas de palos de castaño. Tienen denominación protegida, y están en todo: ensaladas, pasta, pasteles, el licor y el jabón.

  Compruébalo en Wikidata

• Limoncello

  Qué pedir

  El licor de limón

  El limoncello: un licor dulce, de un amarillo intenso, que se hace macerando cáscara de limón en alcohol y añadiendo almíbar, y que se sirve helado en un vasito. Se ofrece al final de la cena en toda la costa; cómpralo a un productor, no en las tiendas de recuerdos.

  Compruébalo en Wikidata

• Colatura di alici

  Qué pedir

  La salsa de anchoas de Cetara

  La colatura: una salsa de pescado de color ámbar que se saca de anchoas puestas en capas con sal en barrilitos, en el pueblo pesquero de Cetara. Unas gotas sobre unos espaguetis con ajo y aceite hacen el plato clásico, descendiente de la salsa de pescado de los romanos.

  Compruébalo en Wikidata

• Scialatielli

  Qué pedir

  La pasta fresca con marisco

  Los scialatielli: cintas de pasta fresca cortas y gruesas, un poco irregulares, que se inventaron en la costa en el siglo XX. Se sirven con marisco variado, almejas y mejillones, y son la pasta de todos los restaurantes de la costa.

  Compruébalo en Wikidata

• Delizia al limone

  Qué pedir

  El pastel de limón

  La delizia al limone: una pequeña cúpula de bizcocho rellena y cubierta de crema de limón, y empapada en almíbar de limón. Se creó en los años setenta en la península de Sorrento, y es el postre de todas las pastelerías de la costa.

  Compruébalo en Wikidata

Cosas que cambian el viaje

1. 1Elige una o dos bases y muévete por la costa en ferri cuando el mar lo permita.
2. 2Deja el coche en verano, o mira las restricciones de matrícula para tus fechas.
3. 3Haz el Sendero de los Dioses por la mañana, de Agerola bajando hasta Positano.
4. 4Ve a Ravello a última hora de la tarde, cuando ya se han ido los excursionistas.
5. 5Viaja ligero: todos los hoteles están escaleras arriba o escaleras abajo.
6. 6Compra el limoncello a un productor, y come los limones.