Amalfiküste: wie viele Tage du brauchst und wann du fährst

Beste Reisezeit für die Amalfiküste, und was dich jeder Monat kostet

Die Küste hat ein mildes Mittelmeerklima: heiße, trockene Sommer, milde, nasse Winter und lange, warme Frühlinge und Herbste. Die Saison reicht von Ostern bis Oktober, und die Monate vor und nach dem Höhepunkt des Sommers sind die besten.

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3. März: Lohnt sich, aberMär
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• Mai und Juni

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  Warm, grün und in Blüte

  Warme Tage, Früchte in den Zitronenhainen und die Gärten von Ravello in Blüte; die Schiffe fahren, und das Meer wird wärmer. Die beste Zeit für den Pfad der Götter; ab Ende Juni kommt der Sommerandrang.

• September und Oktober

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  Ein warmes Meer und weniger Menschen

  Das Meer noch warm vom Sommer, die Hitze lässt nach, und der Andrang wird dünner. Ab Ende Oktober schließen die ersten Hotels und stellen die ersten Schiffe den Betrieb ein, und Herbststürme können die Boote im Hafen halten.

• Juli und August

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  Heiß, voll und teuer

  Heiße Tage und warme Nächte, volle Strände und Busse und die Küstenstraße an den vollsten Tagen beschränkt. Das Festival von Ravello bringt Konzerte in die Gärten über dem Meer; buch alles weit im Voraus.

• November bis April

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  Ruhig, mild und halb geschlossen

  Milde Tage mit Regen, wenige Schiffe und viele Hotels und Restaurants bis Ostern geschlossen. Die Orte sind ruhig und gehören den Einheimischen, und an trockenen Tagen lässt es sich gut wandern; Ostern, dessen Datum jedes Jahr wandert, eröffnet die Saison wieder.

Wie viele Tage die Amalfiküste braucht

Drei Tage werden der Küste gerecht. Einer für Amalfi und Atrani, den Dom und das Papiermuseum, mit einer Schifffahrt entlang der Küste. Einer für Ravello, seine Villen und Gärten über dem Meer. Einer für Positano und den Pfad der Götter, den Fußweg am Berghang entlang ab Agerola, mit den Treppen hinunter in den Ort am Ende.

Ein vierter Tag bringt das Meer oder die Inseln dazu: ein Schiff nach Capri, ein Tag am Strand oder das Fischerdorf Cetara und die Keramik von Vietri. Pompeji und Neapel sind ein langer Tagesausflug, und Sorrent ist das Tor auf der anderen Seite der Halbinsel.

Wie die Küste aufgeteilt ist, an einer einzigen Straße

Die Küste verläuft von Positano nach Osten bis Vietri sul Mare, und die Straße klammert sich dazwischen an die Felsen. Positano liegt am westlichen Ende, Amalfi in der Mitte, Ravello am Berg darüber; Salerno mit der Eisenbahn liegt jenseits des östlichen Endes, und Sorrent und Neapel liegen im Westen hinter den Bergen.

• Positano — der berühmteste Ort, eine Kaskade von Häusern, die eine Schlucht hinunter bis zu einem Strand fällt, mit Boutiquen und steilen Treppen.
• Praiano und Furore — ruhigere Orte zwischen Positano und Amalfi, mit dem Fjord von Furore unterhalb der Straße.
• Amalfi und Atrani — die alte Seerepublik, mit ihrem Dom und ihren Schiffen, und der winzige Ort gleich nebenan.
• Ravello — der Ort hoch über Amalfi, mit den Gärten seiner Villen und dem Musikfestival im Sommer.
• Minori, Maiori und Cetara — die Orte im Osten, ursprünglicher, mit längeren Stränden und den Sardellenbooten von Cetara.

Wo du schläfst, und was dich jeder Ort kostet

Amalfi ist der praktischste Standort: der Knotenpunkt der Busse und der Schiffe, in der Mitte der Küste. Positano ist der schönste und der teuerste Ort; Ravello der ruhigste und romantischste, oben am Berg; die Orte im Osten bieten am meisten fürs Geld.

Am höchsten sind die Preise von Juni bis September und in der Osterwoche; von November bis März schließen viele Hotels, und die Schiffe fahren gar nicht oder seltener. Die Orte erheben pro Person und Nacht eine Touristensteuer.

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Wie du hinkommst, und wie du herumkommst

Der Flughafen Neapel ist der übliche Weg hinein, mit dem Auto anderthalb bis zwei Stunden entfernt, oder mit Bus oder Zug nach Sorrent oder Salerno und von dort weiter mit Schiff oder Bus. Salerno liegt an der Hochgeschwindigkeitsstrecke und hat einen eigenen kleinen Flughafen; vom Frühling bis zum Herbst verbinden Schiffe die Stadt mit Amalfi und Positano.

Entlang der Küste ist das Schiff das beste Verkehrsmittel, wenn Meer und Saison es zulassen: schneller als die Straße, mit dem Blick vom Wasser aus. Die blauen Busse fahren das ganze Jahr zwischen den Orten, langsam und im Sommer überfüllt.

• Fahr im Sommer nicht mit dem Auto, wenn du es vermeiden kannst: An den vollsten Tagen der Saison ist die Küstenstraße je nach Datum nur für Autos mit geraden oder mit ungeraden Kennzeichen freigegeben, und Parkplätze sind knapp und sehr teuer.
• Kauf die Busfahrkarten vor dem Einsteigen, und rechne an Sommerwochenenden damit, zu stehen.
• Bei rauer See und im Winter fahren die Schiffe nicht; prüf den Fahrplan am Tag davor.
• Pack leicht und trag gute Schuhe: Fast jedes Hotel liegt eine Treppe hinauf oder hinunter.

Die Orte, der Pfad und die Zitronen

Der Pfad der Götter ist der beste Weg, die Küste zu verstehen: ein Fußweg am Berghang entlang von Agerola bis oberhalb von Positano, etwa drei Stunden, mit der ganzen Küste unter dir und Capri am Horizont. Er ist nicht schwierig, hat aber raue Abschnitte; am Ende führen Hunderte Stufen hinunter nach Positano. Geh ihn am Vormittag, bevor die Sommerhitze kommt.

• Der Dom von Amalfi — eine gestreifte Fassade am oberen Ende einer großen Freitreppe, mit dem Paradieskreuzgang daneben.
• Villa Rufolo und Villa Cimbrone — die Gärten von Ravello, mit Terrassen, die über dem Meer hängen.
• Das Papiermuseum — eine alte Mühle im Tal oberhalb von Amalfi, in der das handgeschöpfte Papier des Orts bis heute hergestellt wird.
• Der Fjord von Furore — eine enge Schlucht mit einem winzigen Strand unter dem Bogen der Straßenbrücke.
• Capri — die Insel vor der Spitze der Halbinsel, in der Saison ein Tagesausflug mit dem Schiff ab Positano oder Amalfi.
• Vietri sul Mare — das östliche Tor zur Küste, ein Ort der bemalten Keramik.

Wie Essen hier funktioniert

Die Küste lebt vom Meer und von ihren Zitronen: den großen, duftenden Zitronen ihrer Terrassen, frischem Fisch und Meeresfrüchten, einer Fischsoße aus Sardellen in Cetara und frischer Pasta, dazu der Mozzarella aus der Ebene hinter Salerno und die Weine der Hügel. Restaurants mit Aussicht lassen sich den Blick bezahlen; die Familientrattorien in den Seitengassen bieten mehr fürs Geld.

Es gelten italienische Essenszeiten, im Sommer später: Mittagessen ab eins, Abendessen ab halb acht oder acht. Reservier im Sommer für den Abend, vor allem für einen Tisch mit Aussicht.

• Fisch wird oft nach Gewicht verkauft: Prüf den Preis, bevor du bestellst.
• Strandbäder vermieten Liegen und Sonnenschirme; die freien Abschnitte der Strände sind klein und voll.
• Der Zitronenlikör wird nach dem Abendessen kalt serviert, und jede Familie hat ihr eigenes Rezept.
• Ein Gedeck wird oft pro Person berechnet; Trinkgeld darüber hinaus ist freiwillig.

Wo du an der Amalfiküste isst, und was du bestellst

Die Amalfiküste kocht mit Zitronen und dem Meer: die großen Zitronen ihrer Terrassen, der Likör aus ihrer Schale, eine Sardellensoße aus Cetara, eine dicke frische Pasta mit Meeresfrüchten und ein Zitronentörtchen zum Schluss. Iss Fisch am Meer, und Zitronen überall.

• Limone Costa d'Amalfi

  Was man bestellt

  Die Zitronen der Terrassen

  Große, längliche Zitronen mit dicker, duftender Schale und süßem Saft, angebaut auf Terrassen mit Steinmauern unter Pergolen aus Kastanienstangen. Ihr Name ist geschützt, und sie stecken in allem: in Salaten, Pasta, Kuchen, im Likör und in der Seife.

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• Limoncello

  Was man bestellt

  Der Zitronenlikör

  Ein süßer, leuchtend gelber Likör, für den Zitronenschale in Alkohol eingelegt und mit Sirup versetzt wird, eiskalt im kleinen Glas serviert. An der ganzen Küste wird er zum Abschluss des Abendessens angeboten; kauf ihn bei einem Hersteller, nicht in den Souvenirläden.

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• Colatura di alici

  Was man bestellt

  Die Sardellensoße aus Cetara

  Eine bernsteinfarbene Fischsoße, abgezogen von Sardellen, die im Fischerdorf Cetara Lage um Lage mit Salz in kleine Fässer geschichtet werden. Ein paar Tropfen auf Spaghetti mit Knoblauch und Öl ergeben das klassische Gericht, einen Nachfahren der Fischsoße der Römer.

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• Scialatielli

  Was man bestellt

  Die frische Pasta mit Meeresfrüchten

  Dicke, kurze Bänder aus frischer Pasta, etwas unregelmäßig, im zwanzigsten Jahrhundert an der Küste erfunden. Serviert werden sie mit gemischten Meeresfrüchten, Venus- und Miesmuscheln, und sie sind die Pasta jedes Restaurants an der Küste.

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• Delizia al limone

  Was man bestellt

  Das Zitronentörtchen

  Eine kleine Kuppel aus Biskuit, gefüllt und überzogen mit einer Zitronencreme und mit Zitronensirup getränkt. Erfunden wurde sie in den 1970er-Jahren auf der Halbinsel von Sorrent, und sie ist das Dessert jeder Konditorei an der Küste.

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Dinge, die die Reise verändern

1. 1Wähl ein oder zwei Standorte und fahr mit dem Schiff an der Küste entlang, wenn das Meer es zulässt.
2. 2Lass das Auto im Sommer zu Hause, oder prüf die Kennzeichenregelung für deine Daten.
3. 3Geh den Pfad der Götter am Vormittag, von Agerola hinunter nach Positano.
4. 4Fahr am späten Nachmittag nach Ravello, wenn die Tagesausflügler weg sind.
5. 5Pack leicht: Jedes Hotel liegt eine Treppe hinauf oder hinunter.
6. 6Kauf den Limoncello bei einem Hersteller, und iss die Zitronen.