Costiera Amalfitana: quanti giorni servono e quando andare

Quando andare, e cosa ti costa ogni mese

La costa ha un clima mediterraneo mite: estati calde e secche, inverni miti e piovosi, e primavere e autunni lunghi e tiepidi. La stagione va da Pasqua a ottobre, e i mesi prima e dopo il picco dell'estate sono i migliori.

1. gennaio: Ne vale la pena, magen
2. febbraio: Ne vale la pena, mafeb
3. marzo: Ne vale la pena, mamar
4. aprile: Ne vale la pena, maapr
5. maggio: Vai oramag
6. giugno: Vai oragiu
7. luglio: Ne vale la pena, malug
8. agosto: Ne vale la pena, maago
9. settembre: Vai oraset
10. ottobre: Vai oraott
11. novembre: Ne vale la pena, manov
12. dicembre: Ne vale la pena, madic

• Vai ora
• Ne vale la pena, ma
• Pensaci

• Maggio e giugno

  Vai ora

  Caldo, verde e in fiore

  Giornate calde, i limoni carichi di frutti e i giardini di Ravello in fiore, con i traghetti in servizio e il mare che si scalda. Il periodo migliore per il Sentiero degli Dei; da fine giugno arriva la folla dell'estate.

• Settembre e ottobre

  Vai ora

  Il mare caldo e meno gente

  Il mare ancora caldo dopo l'estate, il caldo che cala e la folla che si dirada. Da fine ottobre alcuni alberghi e traghetti cominciano a chiudere, e le burrasche d'autunno possono fermare le barche.

• Luglio e agosto

  Ne vale la pena, ma

  Caldo, pieno e caro

  Giornate calde e notti tiepide, spiagge e autobus pieni, e le targhe alterne sulla statale nei giorni di punta. Il Ravello Festival porta i concerti nei giardini a picco sul mare; prenota tutto con largo anticipo.

• Da novembre ad aprile

  Ne vale la pena, ma

  Tranquillo, mite e mezzo chiuso

  Giornate miti con la pioggia, pochi traghetti, e molti alberghi e ristoranti chiusi fino a Pasqua. I paesi sono calmi e tornano dei loro abitanti, e nelle giornate asciutte si cammina bene; la Pasqua, la cui data si sposta ogni anno, riapre la stagione.

Quanti giorni servono in Costiera Amalfitana

Tre giorni rendono giustizia alla costa. Uno per Amalfi e Atrani, il duomo e il Museo della Carta, con un giro in barca lungo la costa. Uno per Ravello, le sue ville e i suoi giardini sul mare. Uno per Positano e il Sentiero degli Dei, il sentiero a mezza costa che parte da Agerola, con gli scalini che alla fine scendono in paese.

Un quarto giorno aggiunge il mare o le isole: una barca per Capri, una giornata in spiaggia, oppure il borgo di pescatori di Cetara e le ceramiche di Vietri. Pompei e Napoli chiedono una lunga giornata, e Sorrento è la porta d'accesso dall'altro versante della penisola.

Com'è distribuita la costa, lungo una sola strada

La costa corre verso est da Positano a Vietri sul Mare, con la strada aggrappata alla roccia fra l'una e l'altra. Positano è all'estremità occidentale, Amalfi nel mezzo, Ravello sul monte che la sovrasta; Salerno, con la ferrovia, è oltre l'estremità orientale, e Sorrento e Napoli stanno dietro i monti, a ovest.

• Positano — il paese più famoso, una cascata di case giù per un vallone fino alla spiaggia, con boutique e scalinate ripide.
• Praiano e Furore — paesi più tranquilli fra Positano e Amalfi, con il fiordo di Furore sotto la strada.
• Amalfi e Atrani — l'antica repubblica marinara, con il duomo e i traghetti, e il minuscolo borgo accanto.
• Ravello — il paese alto sopra Amalfi, con i giardini delle sue ville e il festival musicale d'estate.
• Minori, Maiori e Cetara — i paesi orientali, più genuini, con spiagge più lunghe e i pescherecci delle alici di Cetara.

Dove dormire, e cosa ti costa ogni zona

Amalfi è la base più pratica: il nodo degli autobus e dei traghetti, a metà della costa. Positano è la più bella e la più cara; Ravello, su in montagna, la più tranquilla e romantica; i paesi orientali quelli con il miglior rapporto qualità-prezzo.

I prezzi toccano il massimo da giugno a settembre e nella settimana di Pasqua; da novembre a marzo molti alberghi chiudono e i traghetti si fermano o passano più di rado. I comuni applicano una tassa di soggiorno a persona e a notte.

Confronta queste zone con le tue priorità

Come arrivare, e come muoversi

Di solito si arriva dall'aeroporto di Napoli, a un'ora e mezza o due di auto, oppure in autobus o in treno fino a Sorrento o a Salerno e da lì in traghetto o in autobus. Salerno è sulla linea dell'alta velocità e ha un suo piccolo aeroporto; dalla primavera all'autunno i traghetti la collegano con Amalfi e Positano.

Lungo la costa, il traghetto è il modo migliore di spostarsi quando il mare e la stagione lo permettono: più veloce della strada, e con la vista dall'acqua. Gli autobus blu della SITA collegano i paesi tutto l'anno, lenti e affollati d'estate.

• D'estate non andare in auto, se puoi evitarlo: nei giorni di punta della stagione sulla statale Amalfitana scattano le targhe alterne, pari o dispari a seconda della data, e i parcheggi sono pochi e carissimi.
• Compra il biglietto dell'autobus prima di salire, e aspettati di viaggiare in piedi nei fine settimana d'estate.
• I traghetti si fermano con il mare mosso e d'inverno; controlla gli orari il giorno prima.
• Viaggia leggero e metti scarpe comode: quasi ogni albergo è in cima o in fondo a una rampa di scalini.

I paesi, il sentiero e i limoni

Il Sentiero degli Dei è il modo migliore per capire la costa: un sentiero a mezza costa da Agerola fin sopra Positano, circa tre ore, con tutta la costa ai piedi e Capri all'orizzonte. Non è difficile, ma ha tratti sconnessi; alla fine, centinaia di scalini scendono a Positano. Percorrilo la mattina, lontano dal caldo dell'estate.

• Il duomo di Amalfi — una facciata a fasce in cima a una grande scalinata, con accanto il Chiostro del Paradiso.
• Villa Rufolo e Villa Cimbrone — i giardini di Ravello, con le terrazze sospese sul mare.
• Il Museo della Carta — un'antica cartiera nella Valle dei Mulini, sopra Amalfi, dove si fa ancora a mano la carta del paese.
• Il fiordo di Furore — una gola stretta con una minuscola spiaggia sotto l'arco del ponte della strada.
• Capri — l'isola davanti alla punta della penisola, una gita in giornata in traghetto da Positano o da Amalfi in stagione.
• Vietri sul Mare — la porta orientale della costa, il paese delle ceramiche dipinte.

Come funziona mangiare qui

La costa vive del mare e dei suoi limoni: lo sfusato amalfitano delle sue terrazze, grande e profumato, il pesce e i frutti di mare freschi, la colatura di alici di Cetara e la pasta fresca, con la mozzarella di bufala della piana alle spalle di Salerno e i vini delle colline. I ristoranti con vista la fanno pagare; nelle trattorie di famiglia delle traverse si mangia meglio per quello che si spende.

Gli orari sono quelli soliti, più tardi d'estate: pranzo dall'una, cena dalle sette e mezza o dalle otto. D'estate prenota la cena, soprattutto se vuoi un tavolo con vista.

• Il pesce si vende spesso a peso: chiedi il prezzo prima di ordinare.
• Gli stabilimenti affittano lettini e ombrelloni; le spiagge libere sono piccole e affollate.
• Il limoncello si serve ghiacciato dopo cena, e ogni famiglia ha la sua ricetta.
• Il coperto si aggiunge spesso a persona; la mancia, oltre a quello, è facoltativa.

Dove mangiare in Costiera Amalfitana, e cosa ordinare

La Costiera Amalfitana cucina con i limoni e il mare: lo sfusato amalfitano delle sue terrazze, il limoncello fatto con la sua scorza, la colatura di alici di Cetara, gli scialatielli ai frutti di mare e, per finire, la delizia al limone. Mangia pesce in riva al mare, e limoni dappertutto.

• Limone Costa d'Amalfi

  Cosa ordinare

  Lo sfusato amalfitano

  Un limone grande e allungato, dalla buccia spessa e profumata e dal succo dolce, coltivato su terrazzamenti di muri in pietra sotto pergolati di pali di castagno. Ha un nome protetto, il Limone Costa d'Amalfi IGP, e lo trovi in tutto: insalate, pasta, dolci, il liquore e il sapone.

  Verificalo su Wikidata

• Limoncello

  Cosa ordinare

  Il limoncello

  Scorza di limone lasciata in infusione nell'alcol e poi allungata con lo sciroppo, giallo acceso e dolce, servito ghiacciato nel bicchierino. Lo offrono a fine cena lungo tutta la costa; compralo da un produttore, non nei negozi di souvenir.

  Verificalo su Wikidata

• Colatura di alici

  Cosa ordinare

  La colatura di alici di Cetara

  Un liquido ambrato che cola dalle alici messe sotto sale a strati in piccole botti, nel borgo di pescatori di Cetara. Poche gocce sugli spaghetti aglio e olio fanno il piatto classico, erede del garum dei Romani.

  Verificalo su Wikidata

• Scialatielli

  Cosa ordinare

  Gli scialatielli ai frutti di mare

  Nastri di pasta fresca spessi e corti, un po' irregolari, inventati in costiera nel Novecento. Si servono con i frutti di mare, vongole e cozze, e sono la pasta di ogni ristorante della costa.

  Verificalo su Wikidata

• Delizia al limone

  Cosa ordinare

  La delizia al limone

  Una piccola cupola di pan di Spagna farcita e ricoperta di crema al limone, e bagnata nello sciroppo di limone. È nata negli anni Settanta nella penisola sorrentina, ed è il dolce di ogni pasticceria della costa.

  Verificalo su Wikidata

Cose che cambiano il viaggio

1. 1Scegli una o due basi e spostati lungo la costa in traghetto quando il mare lo permette.
2. 2D'estate lascia a casa l'auto, oppure controlla le targhe alterne nelle tue date.
3. 3Percorri il Sentiero degli Dei la mattina, da Agerola giù fino a Positano.
4. 4Vai a Ravello nel tardo pomeriggio, quando chi viene in giornata è ripartito.
5. 5Viaggia leggero: ogni albergo è in cima o in fondo a una rampa di scalini.
6. 6Compra il limoncello da un produttore, e mangia i limoni.