Lyon: wie viele Tage du brauchst und wann du fährst

Beste Reisezeit für Lyon, und was dich jeder Monat kostet

Lyon hat eine Mischung aus kontinentalem und mediterranem Klima: heiße Sommer, kalte, graue Winter und angenehme Frühlinge und Herbste. Frühling und Herbst sind die besten Jahreszeiten; Anfang Dezember kommt das große Lichterfest der Stadt.

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• April bis Juni

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  Frühling, Terrassen und die Flussufer

  Milde bis warme Tage, Terrassen auf den Plätzen und Abende an den Flussufern. Die beste Zeit, um die Hügel und die Traboules zu Fuß zu erkunden.

• September und Oktober

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  Die Weinlese, und die Küche der neuen Saison

  Warme Tage, die im Oktober kühler werden, die Weinlese im Beaujolais und Restaurants, die aus der Sommerpause zurück sind. Die beste Jahreszeit für den Tisch.

• Juli und August

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  Heiß, und halb in den Ferien

  Heiße Tage, manchmal sehr heiße, und Konzerte in den römischen Theatern. Viele Restaurants schließen für einen Teil des Augusts, wenn die Stadt in die Ferien fährt; prüf es, bevor du hingehst.

• November bis März

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  Grau, und die Fête des Lumières

  Kalte, oft graue Tage. Die Fête des Lumières um den achten Dezember erleuchtet vier Nächte lang die ganze Stadt mit Installationen, überfüllt und unvergesslich; buch Monate im Voraus. Der Rest des Winters ist ruhig und gut für den Tisch.

Wie viele Tage Lyon braucht

Zwei Tage decken die Stadt ab. Einer für die Altstadt und den Hügel: die Gassen und Traboules von Vieux Lyon, die Kathedrale Saint-Jean, die Standseilbahn hinauf nach Fourvière, die Basilika und die römischen Theater und ein Mittagessen in einem Bouchon. Einer für die Presqu'île und die Croix-Rousse: die großen Plätze, das Museum der Schönen Künste, der Hügel der Seidenweber mit seinen Durchgängen und ein Abendessen.

Ein dritter Tag gehört dem Rest: den Halles Paul Bocuse und einem langen Mittagessen, dem modernen Musée des Confluences am Zusammenfluss der beiden Flüsse, dem Parc de la Tête d'Or oder einem Tag in den Weinbergen des Beaujolais im Norden.

Wie die Stadt aufgeteilt ist, zwischen zwei Flüssen

Lyon ist um zwei Flüsse herum gebaut, die Saône im Westen und die Rhône im Osten, die an der Südspitze der Presqu'île zusammenfließen, der langen Halbinsel zwischen ihnen. Die Altstadt und der Hügel von Fourvière liegen am Westufer der Saône; die Croix-Rousse steigt am Nordende der Presqu'île an; und die moderne Stadt mit dem Hauptbahnhof Part-Dieu breitet sich östlich der Rhône aus.

• Vieux Lyon — die Renaissance-Altstadt an der Saône, mit ihren Traboules, der Kathedrale und den Standseilbahnen auf den Hügel.
• Fourvière — der Hügel über der Altstadt, mit der Basilika, den römischen Theatern und dem Blick über die Stadt.
• Die Presqu'île — die Halbinsel zwischen den Flüssen, mit den großen Plätzen, der Oper, den Läden und vielen Restaurants.
• Die Croix-Rousse — der Hügel der Seidenweber, mit hohen Werkstätten, Durchgängen, einem Markt und dörflicher Atmosphäre.
• Das linke Ufer und Part-Dieu — die moderne Stadt jenseits der Rhône, mit dem Hauptbahnhof, den Halles Paul Bocuse und dem Parc de la Tête d'Or.

Wo du schläfst, und was dich jedes Viertel kostet

Die Presqu'île ist der zentralste Standort, zwischen der Altstadt und dem Bahnhof, mit der Metro und allem zu Fuß. Vieux Lyon hat die Atmosphäre, die Croix-Rousse das Leben im Viertel und Part-Dieu die Züge.

Am teuersten wird es während der Fête des Lumières Anfang Dezember, der großen Messen und Kongresse und im Frühling und Herbst. Die Stadt erhebt eine Kurtaxe pro Person und Nacht.

Diese Viertel mit Ihren Prioritäten vergleichen

Wie du hinkommst, und wie du herumkommst

Lyon liegt mit dem TGV zwei Stunden von Paris entfernt und ist gut mit Marseille, Genf, den Alpen und Italien verbunden. Sein Flughafen ist durch eine schnelle Straßenbahn in etwa einer halben Stunde mit Part-Dieu verbunden.

Das Zentrum lässt sich gut zu Fuß erkunden, mit Metro, Straßenbahnen, Bussen und zwei Standseilbahnen auf den Hügel von Fourvière, alle mit denselben Tickets. Leihräder gibt es in der ganzen Stadt.

• Fahr mit der Standseilbahn hinauf nach Fourvière und geh durch die Gärten hinunter in die Altstadt.
• Die Traboules sind private Durchgänge in der Altstadt und der Croix-Rousse, die Besuchern offenstehen; geh leise hindurch.
• Eine City Card deckt den Nahverkehr und viele Museen ab und lohnt sich ab mehreren Besuchen.
• Die Weinberge des Beaujolais und die Alpen liegen mit Zug oder Auto für einen Tag in Reichweite.

Die Altstadt, die Traboules und die Hügel

Die Traboules sind Lyons Geheimnis: überdachte Durchgänge, die durch die Häuser und Innenhöfe der Altstadt und der Croix-Rousse von einer Straße zur nächsten führen und die Kaufleute und Seidenweber jahrhundertelang nutzten, um ihre Waren vor dem Regen geschützt zu transportieren. Mehrere Dutzend stehen Besuchern offen, hinter ganz gewöhnlich aussehenden Türen; ein Plan der Touristeninformation zeigt sie.

• Die Basilika von Fourvière — die weiße Basilika aus dem neunzehnten Jahrhundert auf dem Hügel, innen ganz mit Mosaiken bedeckt, mit dem Blick über die Stadt.
• Die römischen Theater — zwei Theater am Hang von Fourvière, in denen im Sommer noch Konzerte stattfinden.
• Das Museum der Schönen Künste — eines der großen Museen Frankreichs, in einer ehemaligen Abtei an der Place des Terreaux.
• Das Musée des Confluences — ein Bau aus Glas und Stahl, wo die beiden Flüsse zusammenfließen, ein Museum über Wissenschaft und Menschheit.
• Die Croix-Rousse — der Hügel der Seidenweber, mit seinen großen Treppenstraßen und dem Blick von oben.
• Der Parc de la Tête d'Or — einer der größten Stadtparks Frankreichs, mit einem See, einem Zoo und Gewächshäusern.

Wie Essen hier funktioniert

Lyons Küche hat zwei Seiten. Die Bouchons sind seine traditionellen Wirtshäuser: karierte Tischdecken, Wein aus der Gegend in dickbodigen Flaschen, den Pots, und deftige Gerichte — Quenelles vom Hecht in Krebssauce, Würste, Kutteln, ein Kräuterfrischkäse, eine Tarte mit rosa gebrannten Mandeln. Seine großen Restaurants führen die Tradition von Paul Bocuse fort, dem Koch, der die Stadt berühmt gemacht hat.

Es gelten französische Essenszeiten, und Lyon hält sich daran: Mittagessen von zwölf bis zwei, Abendessen ab halb acht. Viele Restaurants schließen sonntags und montags; reservier, und achte auf das Siegel der echten Bouchons.

• In den Halles Paul Bocuse, der nach ihm benannten Markthalle, gibt es die besten Produkte der Region, und an manchen Ständen isst du Austern und Wurstwaren direkt an der Theke.
• Das Tagesmenü am Mittag ist in den guten Restaurants das beste Preis-Leistungs-Verhältnis.
• Der Wein aus der Gegend kommt aus dem Beaujolais und von den Côtes du Rhône, oft im Pot serviert.
• Die Bedienung ist inbegriffen: Aufrunden oder ein paar Euro reichen.

Wo du in Lyon isst, und was du bestellst

Lyon isst großzügig: Quenelles vom Hecht in cremiger Sauce, ein Kräuterfrischkäse, der nach den Seidenwebern benannt ist, eine Tarte mit rosa gebrannten Mandeln und die Produkte einer Markthalle, die die Köche der Stadt beliefert. Iss in einem echten Bouchon, und reservier.

• Bouchon lyonnais

  Institution

  Ein echter Bouchon

  Ein kleines traditionelles Wirtshaus mit karierten Tischdecken, eng gestellten Tischen und einer kurzen Karte mit Lyoner Gerichten, und der Wein kommt im Pot. Achte auf das Siegel der echten Bouchons: Viele der Nachahmungen in der Altstadt servieren dieselben Gerichte, nur schlecht.

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• Quenelle de brochet

  Was man bestellt

  Quenelles vom Hecht

  Leichte Klößchen aus Hecht, mit Mehl, Eiern und Butter vermengt und in einer cremigen Krebssauce im Ofen gebacken, bis sie aufgehen. Sie sind das klassische Gericht der Stadt, auf der Karte jedes Bouchons.

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• Cervelle de canut

  Was man bestellt

  Cervelle de canut, der Käse der Seidenweber

  Frischkäse, mit Kräutern, Schalotten, Knoblauch, Öl und Essig aufgeschlagen, als Vorspeise oder vor dem Dessert serviert. Sein Name bedeutet „Hirn des Seidenwebers“, ein Scherz auf Kosten der Weber der Croix-Rousse.

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• Tarte aux pralines

  Was man bestellt

  Die rosa Tarte aux pralines

  Eine Tarte, gefüllt mit leuchtend rosa gebrannten Mandeln, die mit Sahne geschmolzen werden, süß und knusprig. Sie ist das Dessert der Lyoner Bäckereien und Bouchons, und die rosa Mandeln stecken auch in Brioches.

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• Halles de Lyon-Paul Bocuse

  Markt

  Die Halles Paul Bocuse

  Die überdachte Markthalle am linken Ufer, nach dem großen Koch der Stadt benannt, mit Ständen voller Käse, Wurstwaren, Fisch und Gebäck. Iss an einem Wochenendvormittag Austern mit Weißwein an einer Theke, wie die Einheimischen.

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Dinge, die die Reise verändern

1. 1Reservier Bouchons und Restaurants im Voraus, vor allem fürs Abendessen.
2. 2Achte auf das Siegel der echten Bouchons, und meide die Anwerber der Altstadt.
3. 3Fahr mit der Standseilbahn hinauf nach Fourvière und geh zu Fuß hinunter.
4. 4Geh mit einem Plan der Touristeninformation durch die Traboules.
5. 5Prüf, ob die Restaurants geöffnet haben, sonntags, montags und im August.
6. 6Geh an einem Wochenendvormittag in die Halles Paul Bocuse, für Austern an der Theke.