スペイン、アンダルシア州
1000年前、コルドバはイスラム支配下のスペインの都で、ヨーロッパでも指折りの大きく、学問の栄えた街でした。8世紀に建設が始まり、200年をかけて拡張された大モスクはいまも建っています。キリスト教徒による征服のあと、その中央にはルネサンス様式の大聖堂が組み込まれました。旧市街のほかの部分は、白い路地の迷路です。哲学者マイモニデスが生まれたユダヤ人街、グアダルキビル川に架かるローマ橋、そして花でいっぱいの中庭を囲んで建つ家々。街は小さく、セビリアからもマラガからも列車で1時間ほどで、日帰りで訪れる人も多くいます。計画上の難所は暦です。7月と8月のコルドバはヨーロッパでも屈指の暑さになり、いちばんいい5月には、パティオ祭りが街を人で埋めます。
コルドバは丸1日が必要です。メスキータ、ユダヤ人街、アルカサル、ローマ橋。1泊するか2日目があれば、いちばん静かな時間の路地と、カリフの都メディナ・アサアラまで回れます。行くなら春か秋に。7月と8月は、ヨーロッパでも屈指の暑さになります。
3月から5月 — オレンジの花、そしてパティオの月. 10月と11月 — 暖かい日と、静かな路地.
7月と8月 — 極端な暑さ.
コルドバはグアダルキビル川の谷にあり、夏はヨーロッパでも屈指の暑さになります。7月と8月には、午後に40度を超えることも珍しくありません。行くなら春、なかでも5月が頂点で、十字架祭り、パティオ祭り、フェリアが続きます。秋が2番目の狙い目です。
オレンジの花、そしてパティオの月
穏やかで晴れた日が続き、3月と4月にはオレンジの花が香ります。日付が3月から4月のあいだで動く聖週間には、行列が出ます。5月はこの街のいちばんの月です。月の初めに十字架祭り、前半にパティオ祭り、終わりにフェリアがあり、値段もそれ相応になります。早めに予約してください。
暖かい日と、静かな路地
暑さは去り、光は金色になり、路地は春より静かです。11月には雨が増えますが、晴れる日のほうがまだ多い。
暑い。夕方は屋外で
もう暑いか、まだ暑いかの時期で、長い夕方を街の人は外で過ごします。観光は朝早くに済ませ、午後は休み、日が暮れてから出かけてください。地元の人もそうしています。
極端な暑さ
ヨーロッパのどこと比べても屈指の暑さになる月です。午後は歩くことそのものが危険なほどで、夜も気温が下がりません。地元の人の多くは街を離れ、閉まるバルもあり、パティオも花を失っています。来るなら、すべてを早朝に組んでください。
涼しく、静かで、安い
日中は涼しく、夜は冷え、雨もいくらか降ります。木々にはオレンジが熟しています。建造物はいちばん空いていて、ホテルもいちばん安い時期です。クリスマスには、明かりと市が街を彩ります。
丸1日あれば、要所は押さえられます。午前にメスキータ、それからユダヤ人街とシナゴーグ、キリスト教徒の王たちのアルカサルとその庭園、そして夕暮れのローマ橋。旧市街はコンパクトで歩いて回れ、高速列車のおかげで、セビリアやマドリードからの日帰りも楽です。
1泊すると、旅が変わります。路地がいちばん美しいのは、日帰りの客が帰ったあとの早朝と夕方です。町の外の丘に残るカリフの都の遺跡、宮殿都市メディナ・アサアラには、それだけで半日が要ります。5月なら、2日目はパティオのために使ってください。
コルドバの旧市街は、グアダルキビル川の北岸にあります。メスキータは川のそばに建ち、そのまわりをユダヤ人街が囲んでいます。旧市街の路地はそこから北と東へ広がり、新市街の広場まで続きます。ローマ橋を渡った南の端には、要塞化された門の塔が控えています。
旅行者の求めるもののほとんどは旧市街のなかにあるので、泊まるならそのなかが得策です。団体客が来る前の朝と、帰ったあとの夕方こそ、この街でいちばんいい時間だからです。新市街は安く、旧市街まで歩いて10分です。
値段が頂点に達するのは5月いっぱいで、十字架祭り、パティオ祭り、フェリアが続くためです。毎年日付が動く聖週間にも上がります。7月と8月には値段が下がり、午後の暑さのなかで街の脈も弱まります。
| エリア | 向いている人 | ただし |
|---|---|---|
| メスキータ周辺のユダヤ人街 | 建造物のすぐ脇で目を覚まし、路地にもシナゴーグにも川にも歩いて行けます。 | 日中は市内でいちばん混む通りで、土産物店が並び、部屋もいちばん高い。 |
| サン・バシリオとアルカサル周辺 | パティオと小さな家の並ぶ、もっと静かな古い街区で、アルカサルの庭園のそばです。 | ホテルは少なく、5月にはパティオ祭りが通りを人で埋めます。 |
| アヘルキア | 地元の広場、タパスのバル、古い教会。メスキータまで歩いて10分です。 | 玄関先の見どころは少なく、中心から外れると味気ない通りもあります。 |
| 新市街と駅の周辺 | 高速列車の駅に近い値ごろなホテルで、旧市街へも少し歩くだけです。 | ふつうの街の通りで、路地の魅力はありません。 |
コルドバは、マドリードとセビリアを結ぶ高速鉄道の沿線にあります。列車は本数が多く、セビリアへは1時間足らず、マドリードへは2時間足らず、マラガへはおよそ1時間です。空港は小さく、国内線がわずかに飛ぶだけなので、たいていの旅行者はセビリアかマラガに飛んできます。
旧市街では歩きます。路地は狭く、多くは車両通行止めで、旅行者に必要なものはすべて、駅から歩いて30分以内にあります。
メスキータは、世界でも類を見ない建築の1つです。赤と白の二重アーチで結ばれた800本を超える柱が、森のように並んでいます。8世紀から10世紀にかけて、アミールとカリフたちが建て、広げてきた空間です。その真ん中からは、16世紀に建てられたルネサンス様式の大聖堂の身廊がそびえています。いちばん静かな朝早くに行き、金のモザイクに覆われた10世紀のミフラーブ（祈りの壁龕）を探してください。いまもミサが行われていて、見学の時間は典礼に合わせて組まれています。
コルドバの料理は、素朴で力強いものです。この街で生まれたトマトの濃い冷製スープ、サルモレホ。牛の尾の煮込み、ラボ・デ・トロ。豚肉と生ハムを巻いて揚げたフラメンキン。そして南のモンティーリャ・モリーレスの丘で造られる辛口のワイン。街の人が食べるのは、旧市街のタパスのバルと、アヘルキアの居酒屋（タベルナ）です。
時間はアンダルシア式で、昼食は2時から、夕食は9時からです。夏は暑さがやわらいでから、遅い時間に屋外で食べます。
コルドバは、スペインでいちばん知られた冷製スープの1つを生んだ街で、居酒屋ではほかの定番料理も揃います。頼むのは、トマトの冷製スープ、豚肉の揚げ巻き、そして牛の尾の煮込み。地元のワインを1杯添えて、メスキータ脇のレストランではなく、居酒屋で食べてください。
この街で生まれた冷製スープ
トマト、パン、にんにく、オリーブオイルで作る、濃くなめらかな冷製スープで、刻んだゆで卵と生ハムをのせます。コルドバ生まれの料理で、ガスパチョより濃く、スプーンで食べます。どのバルにもあり、夏に頼めるもののなかで、いちばん涼をくれる一品です。
Wikidataで確かめる豚肉と生ハムの揚げ巻き
豚ロースで生ハムを巻いた細長いロールに、パン粉をつけて揚げたもの。輪切りにして、フライドポテトとマヨネーズを添えて出てきます。コルドバ県の料理で、この街の人にとってはほっとする味です。半皿で十分な量があります。
Wikidataで確かめる赤ワインで煮込む牛の尾
牛の尾を野菜と一緒に赤ワインで何時間も煮込み、肉が骨から外れるほど柔らかく仕上げます。コルドバはこれを、自分たちの闘牛場の牛から生まれた料理だと言っていて、冬の料理ながら、品書きには一年じゅう載っています。居酒屋で、ソースをぬぐうパンと一緒に頼んでください。
Wikidataで確かめる地元のワインを1杯
コルドバの南の丘陵、モンティーリャ・モリーレスのワインは、シェリーと同じ造り方をしますが、ブドウはペドロ・ヒメネス種です。辛口のフィノは、アルコールを加えずに自然のまま熟成させます。冷えたフィノこそ、この街の居酒屋の飲み物で、タパスと一緒に飲みます。甘いペドロ・ヒメネスは、デザート代わりです。
Wikidataで確かめる3日を超える旅程や、コルドバ、セビリア、グラナダ、マラガを、そのあいだの列車ごとつなぐ旅程が、プレミアムの領分です。無料版は旅先1か所、3日までを扱います。
