Toledo: cuántos días necesitas y cuándo ir

Cuándo ir, y qué te cuesta cada mes

Toledo tiene un clima continental: veranos calurosos y secos, inviernos fríos, y primaveras y otoños agradables. El calor de julio y agosto hace duras las cuestas, y la roca lo guarda hasta bien entrada la noche. La primavera y el otoño son las mejores épocas.

1. enero: Merece la pena, peroene
2. febrero: Merece la pena, perofeb
3. marzo: Merece la pena, peromar
4. abril: Ve ahoraabr
5. mayo: Ve ahoramay
6. junio: Ve ahorajun
7. julio: Piénsatelojul
8. agosto: Piénsateloago
9. septiembre: Ve ahorasept
10. octubre: Ve ahoraoct
11. noviembre: Merece la pena, peronov
12. diciembre: Merece la pena, perodic

• Ve ahora
• Merece la pena, pero
• Piénsatelo

• De abril a junio

  Ve ahora

  Primavera, y la fiesta del Corpus

  Días de suaves a cálidos y riberas verdes a lo largo del río. El Corpus Christi, cuya fecha se mueve cada año entre finales de mayo y junio, es la gran fiesta de Toledo, con las calles cubiertas de toldos y la custodia recorriéndolas en procesión; la Semana Santa, en marzo o en abril, llega antes. Las dos llenan la ciudad.

• Septiembre y octubre

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  Luz dorada y tardes más frescas

  Días cálidos que van refrescando a lo largo de octubre, y una luz suave que le sienta bien a la piedra. La mejor época para el paseo junto al río y para la vista al anochecer.

• Julio y agosto

  Piénsatelo

  El calor sobre una roca empinada

  Tardes calurosas y secas en un cerro empinado y soleado, con la piedra guardando el calor hasta la noche. Si estas son tus fechas, visita temprano, descansa por la tarde y recorre el casco antiguo al anochecer, cuando refresca y se vacía.

• De noviembre a marzo

  Merece la pena, pero

  Frío, despejado y tranquilo

  Noches frías con helada y días frescos, a menudo soleados, con el casco antiguo en su momento más tranquilo. La catedral y los museos tienen menos gente, y los hoteles son más baratos; las tardes son cortas y las callejuelas, frías.

Cuántos días necesita Toledo

Un día entero cubre lo esencial: la catedral, el gran cuadro del Greco en la iglesia de Santo Tomé, las dos sinagogas de la judería, la pequeña mezquita del Cristo de la Luz y el monasterio de San Juan de los Reyes, con la comida entre medias. El casco antiguo es pequeño pero empinado, y cada visita obliga a subir.

Una noche enseña el otro Toledo. Las callejuelas se vacían tras los últimos trenes a Madrid, los monumentos se iluminan, y la vista de todo el cerro desde la carretera de la otra orilla, al anochecer, es una de las grandes vistas de España. Con un segundo día, suma el Museo del Ejército del Alcázar, el Museo del Greco y un paseo alrededor del río.

Cómo está repartida la ciudad, en un cerro abrazado por el río

El Tajo rodea el cerro del casco antiguo por tres lados, encajado en una hoz profunda; el único lado abierto, el norte, se defendía con murallas y puertas. Dentro, las calles son una maraña medieval de callejuelas y escaleras que suben hasta la catedral y el Alcázar, en lo alto.

• La catedral y el centro — la catedral gótica, el ayuntamiento y Zocodover, la plaza principal, en lo alto del cerro.
• El Alcázar — la fortaleza cuadrada del punto más alto, reconstruida después de la Guerra Civil y hoy Museo del Ejército.
• La judería — el lado oeste del casco antiguo, con las dos sinagogas, la iglesia de Santo Tomé y el monasterio de San Juan de los Reyes.
• Las murallas y las puertas — el lado norte, con la Puerta de Bisagra, la antigua puerta árabe y la pequeña mezquita del Cristo de la Luz.
• El río y la otra orilla — la hoz del Tajo, los puentes medievales de Alcántara y San Martín, uno en cada extremo, y la carretera de los miradores frente a la ciudad.

Dónde dormir, y qué te cuesta cada zona

Duerme dentro de las murallas para quedarte con la tarde, cuando el casco antiguo se vacía. Los hoteles de fuera son más baratos y más cómodos si vas en coche, y desde los miradores de la otra orilla la ciudad entera es una de las grandes vistas de España.

Los precios suben en el Corpus Christi, la gran fiesta de Toledo, cuya fecha se mueve cada año entre finales de mayo y junio, en Semana Santa y los fines de semana de primavera y otoño.

Compara estas zonas con tus prioridades

Cómo se llega, y cómo subir al cerro

Los trenes de alta velocidad llegan a Toledo desde Madrid en una media hora, y hay autobuses frecuentes desde Madrid. La estación de tren es una pequeña joya neomudéjar bajo el casco antiguo, a veinte minutos a pie o a un trayecto corto en autobús del centro. No hay aeropuerto: el de Madrid queda a una hora y cuarto, más o menos.

Toledo es empinado. Unas escaleras mecánicas públicas suben desde los aparcamientos de debajo de las murallas hasta el casco antiguo y ahorran una subida dura; dentro, todo se hace a pie por callejuelas estrechas.

• Reserva el tren de vuelta los días de mucha gente: los últimos trenes a Madrid se llenan de excursionistas.
• Los autobuses urbanos unen la estación, las escaleras mecánicas y Zocodover.
• No entres en coche en el casco antiguo: el acceso está restringido y las callejuelas son apenas más anchas que un coche.
• La pulsera turística abre varias de las iglesias y monumentos con una sola entrada; mira cuáles incluye antes de comprarla.

La catedral, El Greco y las tres culturas

La catedral es una de las grandes iglesias góticas de España, construida a partir del siglo XIII, con un tesoro que guarda una custodia monumental de plata dorada que sale en procesión por las calles el día del Corpus, una sacristía llena de cuadros del Greco, de Goya y de otros, y el Transparente, un retablo barroco que se ilumina por un hueco abierto en la bóveda. Dale un par de horas.

• El entierro del señor de Orgaz — la obra maestra del Greco, pintada para la pequeña iglesia de Santo Tomé, donde sigue colgada.
• Las sinagogas — Santa María la Blanca, con arcos de herradura blancos como los de una mezquita, y la del Tránsito, con inscripciones hebreas talladas y el Museo Sefardí.
• La mezquita del Cristo de la Luz — una mezquita diminuta de finales del siglo X, con bóvedas de arcos entrecruzados.
• San Juan de los Reyes — el monasterio del gótico tardío que levantaron los Reyes Católicos, con un claustro de dos pisos.
• La vista desde la otra orilla — la carretera que recorre la orilla opuesta del Tajo, con toda la ciudad sobre su cerro; mejor al anochecer.
• El Museo del Greco — la obra y el mundo del pintor en una casa y un jardín de su época, reconstruidos.

Cómo funciona comer aquí

Toledo come lo de La Mancha: caza, cordero, guisos y el queso de oveja de la llanura, con el mazapán como el dulce que ha hecho famosa a la ciudad desde los conventos de la Edad Media. Los restaurantes del casco antiguo atienden sobre todo a excursionistas a mediodía; la cena es más tranquila.

El horario es el español: el almuerzo desde las dos, la cena desde las nueve. El menú del día, a mediodía, es la forma más habitual de comer, y la que mejor sale de precio.

• El mazapán lo venden los conventos y las confiterías de siempre; cómpralo en una con obrador propio.
• La perdiz es el plato de caza de aquí, estofada con vino y verduras.
• El queso manchego se cura desde unos meses hasta más de un año; pide probar los más viejos.
• La propina es opcional: basta con redondear.

Dónde comer en Toledo, y qué pedir

La mesa de Toledo es la de La Mancha: un guiso lento de verduras, el queso de oveja de la llanura, un guiso de carne que se sirve en cazuela de barro y el mazapán que las monjas de la ciudad hacen desde hace siglos. Come los guisos a mediodía, y el mazapán a cualquier hora.

• Mazapán de Toledo

  Qué pedir

  El mazapán de los conventos

  Una pasta de almendra molida y azúcar, moldeada en figuritas y ligeramente horneada. Toledo lo hace desde la Edad Media, y el mazapán de la ciudad tiene un nombre protegido; lo venden los conventos y las confiterías de siempre del centro. Compra una caja pequeña: es muy dulce.

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• Pisto manchego

  Qué pedir

  El guiso de verduras de La Mancha

  El pisto: pimiento, cebolla, calabacín y tomate cocinados a fuego lento en aceite de oliva hasta que quedan blandos y dulces, a menudo con un huevo frito encima. Es el plato de verduras de La Mancha, primo del ratatouille francés, y se come de primero o como comida ligera con pan.

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• Queso manchego

  Qué pedir

  El queso de oveja de La Mancha

  El queso manchego: un queso curado de leche de oveja manchega, con el dibujo trenzado del molde en la corteza, madurado desde unos meses hasta más de un año. Es el queso de la llanura al sur de Toledo, se vende en todas las tiendas y se sirve de entrante; cuanto más viejo, más fuerte.

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• Carcamusas

  Qué pedir

  El guiso de carne en cazuela de barro

  Las carcamusas: trocitos de ternera o de cerdo guisados en tomate con guisantes y un poco de guindilla, que llegan borboteando en una cazuela de barro. Un plato de las viejas tabernas de Toledo, que se suele pedir como tapa o de entrante para compartir.

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Cosas que cambian el viaje

1. 1Quédate una noche dentro de las murallas: el casco antiguo es otro sitio cuando se van los excursionistas.
2. 2Reserva el tren de vuelta a Madrid los días de mucha gente.
3. 3Usa las escaleras mecánicas desde debajo de las murallas en lugar de subir por la carretera.
4. 4Ve al anochecer a la carretera de la otra orilla para ver toda la ciudad.
5. 5Empieza temprano por la catedral, antes que los grupos organizados.
6. 6Lleva calzado cómodo que agarre: las callejuelas son empinadas y la piedra está pulida.