Durante décadas, Málaga fue el aeropuerto en el que se aterrizaba camino de los pueblos de playa del oeste. En los últimos veinte años la ciudad se ha convertido en un destino por sí misma: el centro histórico se hizo peatonal, el puerto se abrió a la ciudad, los museos fueron llegando uno detrás de otro, y la ciudad natal de Picasso tiene hoy dos museos dedicados a él y uno de los calendarios de exposiciones más llenos de España. Conserva lo que la hizo ciudad portuaria durante casi tres mil años —una fortaleza árabe y un castillo en el monte sobre el puerto, y un teatro romano a sus pies— y una playa urbana a un paseo de la catedral. El problema al planificar es qué tipo de viaje es: una escapada urbana, unas vacaciones de playa o una base para el Caminito del Rey, los pueblos blancos y Granada, y cada uno tira hacia un sitio distinto para dormir.
Málaga necesita dos días: uno para la Alcazaba, Gibralfaro, la catedral y el Museo Picasso, y otro para el puerto, los museos y una tarde junto al mar en Pedregalejo. Suma un tercero para el Caminito del Rey, Ronda o Granada, todos a dos horas como mucho.
De abril a junio — Días cálidos y el mar que se templa. Septiembre y octubre — El mar aún templado, sin el gentío.
Málaga tiene uno de los climas más suaves de Europa: veranos cálidos y secos, inviernos suaves con casi toda la lluvia del año, y sol casi todos los días. La primavera y el principio del otoño son las mejores épocas; el invierno es bueno para la ciudad, y el verano, para la playa. De vez en cuando un viento caliente y seco del interior, el terral, dispara durante unos días las temperaturas del verano.
Días cálidos y el mar que se templa
Cálido y soleado, con días largos y la playa que empieza a llenarse. La Semana Santa, cuyas fechas se mueven entre marzo y abril, es la gran fiesta de Málaga, con procesiones enormes y los precios más altos de la primavera. Junio ya es tiempo de playa.
El mar aún templado, sin el gentío
Días cálidos y el mar todavía templado tras el verano, sin el gentío. Es la mejor época para mezclar ciudad y playa, y para el Caminito del Rey y los pueblos blancos.
Temporada de playa y la feria de agosto
Calor y humedad, con las playas llenas y la ciudad repleta de visitantes. La feria de agosto, hacia mediados de mes y con fechas que se mueven, llena el centro de música y fiesta durante una semana, y el terral puede hacer que algunos días sean muy calurosos.
Invierno suave, con casi toda la lluvia
Días suaves y casi siempre soleados, con la lluvia del año concentrada en unos pocos episodios de lluvia, a menudo intensos. Es uno de los inviernos más cálidos de la Europa continental, bueno para los museos y el casco antiguo, aunque demasiado fresco para que la mayoría se bañe. La Navidad trae luces a la calle principal.
Dos días cubren la ciudad. Uno para el monte y el casco antiguo: la Alcazaba y el castillo de Gibralfaro, el teatro romano, la catedral y el Museo Picasso. Otro para el puerto y la playa: el paseo del muelle, los centros de arte contemporáneo y una tarde junto al mar en los antiguos barrios de pescadores al este del centro, con espetos de sardinas para cenar.
El tercer día, o más, es para la provincia. La pasarela colgada en el desfiladero del Caminito del Rey, Ronda en lo alto de su cortado, los pueblos blancos por encima de Nerja, los dólmenes de Antequera y la propia Granada quedan todos a una o dos horas. Málaga es una de las bases mejor conectadas de Andalucía.
Málaga está entre la montaña y el mar. El casco antiguo se extiende al pie del monte que coronan la fortaleza y el castillo, con el puerto delante y el río por el lado oeste; las playas salen del puerto hacia el este, y la ciudad moderna se abre hacia el oeste y el norte.
Para una escapada urbana, alójate en el casco antiguo o en el Soho; para la playa, en La Malagueta o en los barrios del este; para recorrer la provincia en coche, en cualquier sitio fuera del centro con aparcamiento. Muchos visitantes se alojan en los pueblos turísticos de la costa al oeste de la ciudad y entran en tren.
Los precios tocan techo en Semana Santa, cuyas fechas se mueven cada año, durante la feria de agosto y en las vacaciones de verano; Málaga es además una ciudad de todo el año, y los fines de semana de invierno también se llenan.
| Zona | A quién le encaja | El pero |
|---|---|---|
| El casco antiguo | Una escapada urbana: los museos, la catedral, la fortaleza y los bares, todo a pie. | Ruidoso de noche en las calles más concurridas, y con muchos pisos alquilados a turistas. |
| El Soho y el puerto | Hoteles modernos entre el casco antiguo y el mar, con el tren del aeropuerto cerca. | Menos ambiente que las callejuelas antiguas, y calles concurridas alrededor del puerto. |
| La Malagueta | La playa de la ciudad en la puerta, a diez minutos a pie del casco antiguo. | Bloques de apartamentos en primera línea, y abarrotada en verano. |
| Pedregalejo y El Palo | Antiguos barrios de pescadores junto al mar, con chiringuitos de pescado en la arena y ambiente de barrio. | Un trayecto en autobús desde el centro, y pocos hoteles. |
| Los pueblos turísticos de la costa | Hoteles de playa al oeste de la ciudad, en la línea del tren de la costa. | Pueblos de turismo de paquete, a media hora en tren de los monumentos de Málaga. |
El aeropuerto de Málaga es de los de más tráfico de España, a pocos minutos de la ciudad en el tren de la costa, que sigue hacia el oeste por los pueblos turísticos hasta Fuengirola. Los trenes de alta velocidad llegan a Madrid en menos de tres horas y a Córdoba en alrededor de una; hay autobuses a Granada, Ronda y Nerja.
En la ciudad, anda. El casco antiguo es peatonal y compacto; el puerto, el Soho y La Malagueta quedan a pocos minutos. Hay autobuses hacia el este, a Pedregalejo y El Palo, y un metro pequeño da servicio a los barrios del oeste y a la universidad.
La Alcazaba es un palacio-fortaleza árabe del siglo XI, construido en terrazas monte arriba sobre el puerto, con jardines, fuentes y patios; por encima, unido por un camino amurallado, el castillo de Gibralfaro da la mejor vista de la ciudad y de la bahía. Sube temprano, antes del calor, o coge el autobús hasta el castillo y baja andando.
Málaga come del mar. Las sardinas ensartadas en cañas y asadas a la leña en viejas barcas llenas de arena, los espetos, son el plato de la ciudad, y se hacen en la playa, en los chiringuitos del este; el pescaíto frito, las sopas frías y los vinos dulces de los montes completan la mesa. El mercado cubierto del centro es el sitio para ver lo que trae la costa.
El horario es el andaluz: el almuerzo desde las dos, la cena desde las nueve. Pedir un café es aquí un arte local: los cafés de Málaga dan un nombre a cada intensidad según la proporción de café y leche, un sistema que nació en un viejo café del centro ya cerrado.
La cocina de Málaga es la de un puerto pesquero con montañas detrás: espetos de sardinas en la playa, pescaíto frito, dos sopas frías y un vino dulce. Come los espetos junto al mar, en el este; el pescaíto, en cualquier sitio, y bebe el vino en un bar que lo sirva del barril.
Espetos de sardinas en la playa
Sardinas frescas ensartadas en una caña y asadas en vertical junto a un fuego de leña, casi siempre en una vieja barca de pesca llena de arena, en la playa. Los espeteros que las asan son una institución malagueña, y los chiringuitos de Pedregalejo y El Palo son el sitio. Se comen con los dedos, con pan y una bebida fría.
Compruébalo en WikidataUn plato de pescaíto frito
Pescado menudo y marisco enharinados y fritos en aceite de oliva: boquerones frescos, calamares, salmonetes, sepia. El boquerón frito es tan de Málaga que a los malagueños los llaman boquerones, y cada bar sirve una fritura variada para compartir. Pídelo con un chorro de limón y nada más.
Compruébalo en WikidataLa sopa fría blanca
El ajoblanco: una sopa fría de almendras, ajo, pan, aceite de oliva y vinagre, blanca y fina, que se sirve con uvas. Es más antigua que el tomate en España, y es cosa de los veranos de Málaga. Un vasito basta antes de comer.
Compruébalo en WikidataLa crema espesa de tomate de Antequera
La porra antequerana: una crema fría y espesa de tomate, pan, ajo y aceite de oliva, de la ciudad de Antequera, con huevo, jamón o atún por encima. Es la respuesta de la provincia al salmorejo de Córdoba, más espesa y para comer con cuchara. Pídela de primero en verano.
Compruébalo en WikidataEl vino dulce de los montes
El vino de Málaga: vinos dulces y oscuros de uvas moscatel y Pedro Ximénez cultivadas en los montes de la provincia, famosos en Europa desde hace siglos. Los bares más antiguos del centro todavía los sirven del barril, con unas aceitunas o unas almendras. Una copa cierra una comida.
Compruébalo en WikidataEl mercado cubierto del centro
El mercado principal de la ciudad, el de Atarazanas, en una nave de hierro del siglo XIX a la que se entra por la puerta árabe de unos antiguos astilleros, junto al río. Pescado, fruta, aceitunas y almendras en los puestos, y barras dentro que cocinan lo que se vende; lo mejor es ir a última hora de la mañana, para comer pescaíto frito en la barra.
Compruébalo en WikidataUn viaje de más de tres días, o uno que una Málaga, Ronda, Granada, Córdoba o Sevilla con los trenes y las carreteras entre medias, es para lo que está Premium. La versión gratuita cubre un destino de hasta tres días.
