Marrakesch: Wie viele Tage du brauchst und welche Monate du meiden solltest

Wann hinfahren, und wie schlimm der Sommer wirklich ist

Das ist eine Binnenstadt am Wüstenrand. Die Temperaturspanne übers Jahr ist groß, und das obere Ende lässt sich nicht mit frühem Aufstehen lösen.

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• Jetzt hin
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• Gut überlegen

• März bis Mai

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  Warm, trocken und angenehm

  Das beste Zeitfenster des Jahres: warme Tage, kühle Abende, und der Atlas noch schneebedeckt in der Ferne. Der Frühling ist, wenn die Gärten am schönsten sind.

• Oktober und November

  Jetzt hin

  Die Hitze ist gebrochen, die Menge ist weg

  Warm, ohne schwierig zu sein, und spürbar ruhiger als im Frühling. Der Oktober ist wohl der beste einzelne Monat.

• Dezember bis Februar

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  Milde Tage, wirklich kalte Nächte

  Angenehm zum Laufen und günstig, aber Riads sind oft schlecht beheizt und die Abende kälter, als man erwartet. In den nahen Bergen liegt echter Schnee.

• Juli und August

  Gut überlegen

  Heftige Hitze, nicht nur heiß

  Regelmäßig über vierzig Grad am Nachmittag, mit wenig Schatten in den Souks. Das behebt kein früher Start: Die gesamte Tagesmitte fällt weg, und es ist das einzige Zeitfenster, das man aktiv meiden sollte.

• Ramadan (verschiebt sich jährlich)

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  Ein anderer Rhythmus, vorher gut zu wissen

  Die Daten verschieben sich jedes Jahr um etwa elf Tage nach vorn, also gleiche sie mit deiner Reise ab. Viele Cafés und Restaurants schließen tagsüber, der Tagesrhythmus ändert sich, und die Abende werden viel lebendiger. Kein Grund, die Stadt zu meiden — ein Grund, es vor der Ankunft zu wissen.

Wie viele Tage Marrakesch braucht

Drei Tage passen gut zur Stadt: die Medina, die Gärten und Paläste, und ein Tag ohne festes Programm — der Moment, in dem der Ort Sinn ergibt.

Länger funktioniert besser als Basis. Der Atlas ist ein einfacher Tagesausflug und ein kompletter Temperaturwechsel, und Wüste oder Küste passen in eine längere Reise — dort verdient sich die Planung mit mehreren Zielen ihr Geld.

Wie die Stadt angeordnet ist

Die ummauerte Medina und die moderne Stadt draußen sind zwei verschiedene Orte mit verschiedenen Regeln, und zwischen ihnen zu wechseln ist der Grundrhythmus einer Reise hier.

• Die Medina — die Souks, der Hauptplatz, die Riads. Dicht, unbeschildert, und wo eine Handykarte weniger nützt, als du denkst.
• Die Kasbah und die südliche Medina — die Paläste und Gräber, ruhiger als die Souks.
• Gueliz — die moderne Stadt, breite Straßen, und wo Preise und Tempo gewöhnlich werden.
• Die Gärten — verstreut, kühler, und der richtige Plan für die heißesten Stunden.

Wo übernachten: Riad in der Medina oder Hotel außerhalb

In Marrakesch ist die Entscheidung binär und sie definiert die Reise. Ein Riad in der Medina ist ein traditionelles Haus mit Innenhof, kühl, innen still und mitten im Labyrinth: die Erfahrung, für die die meisten kommen. Ein Hotel in Guéliz, der Neustadt, ist bequem, mit breiten Straßen und Autos, und ohne die Atmosphäre der Medina.

Der Haken beim Riad gehört klar gesagt: Taxis kommen nicht bis zur Tür. Sie setzen dich am Rand der Medina ab, und von dort geht es zu Fuß durch enge Gassen, manchmal mehrere Minuten, mit Gepäck. Fast alle Riads schicken jemanden, und man sollte die Ankunftszeit durchgeben.

Diese Viertel mit Ihren Prioritäten vergleichen

Vom Flughafen in die Medina — und die Regeln der Straße

Der Flughafen liegt wenige Kilometer entfernt und die Fahrt ist kurz, aber Taxis nutzen bei Besuchern kein Taxameter: Man vereinbart den Preis vor dem Einsteigen, und man sollte das Riad fragen, was es kosten sollte. Das ist übliche Praxis und nicht böse gemeint, aber ohne vereinbarten Preis kann sich der Endbetrag verdreifachen.

In der Medina gewöhnt man sich schnell an zwei Dinge. Erstens wird man ständig angeboten bekommen, geführt zu werden, und wer das tut, erwartet Bezahlung. Zweitens fahren Mopeds durch Gassen, in die kaum ein Mensch passt, und sie bremsen nicht: Man hält sich an die Wand.

• Wenn dir jemand sagt, der Platz sei geschlossen oder es gebe ein Berberfest, ist das der klassische Trick der Stadt. Der Platz ist nie geschlossen.
• Lade die Karte offline herunter. Die Medina hat keine Rasterlogik und GPS funktioniert zwischen hohen Mauern mittelmäßig, aber es hilft.
• Petits taxis sind für Stadtfahrten und beige. Grands taxis sind für lange, geteilte Strecken.
• Hab Bargeld in Dirham dabei. Viele Stände und Taxis nehmen keine Karte, und Dirham bekommt man außerhalb des Landes kaum.
• Bedeckte Schultern und Knie ersparen unnötige Aufmerksamkeit, vor allem Frauen, auch wenn Marrakesch im Vergleich zu anderen Gegenden recht entspannt ist.

Ausflüge: der Atlas, die Wüste und die Küste

Marrakesch liegt am Fuß des Hohen Atlas, und das ergibt eine Ausflugsvielfalt, die wenige Städte haben: in zwei Stunden geht es von fünfunddreißig Grad auf dem Platz zu Schnee im Gebirge. Eine Entscheidung ist wichtig: was man mit der Wüste macht.

Und dazu sollte man ehrlich sein. Die echte Dünenwüste, der Erg Chebbi, liegt etwa neun Autostunden entfernt. Die Tagesausflüge, die als „Wüste" verkauft werden, fahren nach Agafay, einer Steinwüste vierzig Minuten entfernt: schön, und es sind nicht die Dünen der Sahara. Die Dünen brauchen mindestens drei Tage.

• Ourika-Tal — eine Stunde entfernt, grün, mit Wasserfällen und Berberdörfern. Der einfache, kühle Sommerausflug.
• Imlil und der Toubkal — der Fuß des höchsten Gipfels Nordafrikas, anderthalb Stunden entfernt. Wanderungen aller Schwierigkeitsgrade.
• Essaouira — die ummauerte Küstenstadt, zweieinhalb Stunden entfernt. Kühl, windig und mit Fisch. Die Flucht, wenn Marrakesch drückt.
• Aït Ben Haddou und Ouarzazate — die Kasbah aus den Filmen, über den Tizi-n'Tichka-Pass. Ein sehr langer Tag auf einer Straße voller Kehren.
• Agafay — die Steinwüste vierzig Minuten entfernt, mit Camps und Abendessen zum Sonnenuntergang. Das macht man an einem halben Tag, wenn man weiß, was es ist.

Essen in Marrakesch — und die Sache mit dem Platz

Die marokkanische Küche ist Langsamgaren: Tajine, Couscous — traditionell freitags — und Pastilla, dazu die Harira-Suppe, die man vor allem zum Fastenbrechen im Ramadan isst. In den Riads isst man sehr gut, und viele bieten Abendessen an, wenn man morgens Bescheid sagt.

Zu den Essensständen auf dem Djemaa el-Fna gehören zwei Dinge gesagt: Sie sind ein Schauspiel, das man sehen sollte, und das Essen ist ausbaufähig, während die Anwerber hartnäckig sind. Man kann dort einmal essen, wegen der Erfahrung — nur ist es nicht der Ort, an dem die Stadt am besten isst.

• Minztee wird sehr süß serviert und gehört zur Gastfreundschaft. Ihn wiederholt abzulehnen gilt als unhöflich.
• Marokko ist ein muslimisches Land und Alkohol ist begrenzt: in Hotels und einigen Restaurants, in der Medina fast gar nicht.
• Die Orangensaftstände auf dem Platz sind sehr günstig und in Ordnung; Preis vereinbaren und ohne Zuckerzusatz bestellen.
• Die Dachterrassen rund um den Platz sind der beste Ort für den Sonnenuntergang mit einem Tee, und viele verlangen nicht mehr als den Verzehr.
• Iss Gekochtes und trink Wasser aus Flaschen. Tajines und alles, was kochend heiß kommt, machen keine Probleme.

Wo man in Marrakesch isst, Gericht für Gericht

Marrakesch hat zwei Essensstädte: die Medina, wo es billig ist und die Bedrängung konstant, und die Neustadt, ruhiger und teurer. Die nützlichste Gewohnheit von allen ist, den Preis zu vereinbaren, bevor irgendetwas serviert oder gereicht wird — das gilt für einen Teller an einem Stand, ein Glas Saft und ein Foto mit einer Schlange. Das ist keine Unhöflichkeit, das ist die hiesige Norm.

• Jemaa el-Fnaa

  Markt

  Der berühmte Platz am Abend, und wie man mit ihm umgeht

  Der große Platz der Medina, der sich nach Sonnenuntergang mit Essensständen füllt: Grills, Suppe, Schnecken, Schafskopf. Stände mit einer Nummer, einer sichtbaren Schlange Einheimischer und Preisen auf einer Tafel sind die, die man nimmt, und Schlepper, die einen körperlich zu einem Stand lotsen, sind die, an denen man vorbeigeht. Iss dort, wo der Umschlag schnell ist.

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• Tagine

  Was man bestellt

  Das Gericht, für das alle kommen, und wie man ein schlechtes erkennt

  Ein langsam geschmorter Eintopf, benannt nach dem kegelförmigen Tontopf, in dem er gemacht wird. Ein guter braucht Stunden, ein Laden, der zwölf Varianten in fünf Minuten anbietet, wärmt sie also auf. Die besten sind Lamm mit Pflaume oder Huhn mit Salzzitrone und Oliven. Bestell ihn dort, wo auch Einheimische essen.

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• Méchoui

  Was man bestellt

  Das langsam gebratene Lamm, und wann man danach sucht

  Ganzes Lamm, langsam im Erdofen gegart, nach Gewicht verkauft und mit Brot, Kreuzkümmel und Salz gegessen. Es ist ein Mittagessen und es geht aus: die Gasse der Méchoui-Öfen in der Medina arbeitet über die Tagesmitte und schließt, wenn das Lamm weg ist. Es ist das Beste, was man in dieser Stadt essen kann.

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• Bazaar

  Markt

  Gewürze und Süßes kaufen, ohne zu viel zu zahlen

  Die Souks der Medina verkaufen Gewürze, Trockenfrüchte, Nüsse und Gebäck, und es wird erwartet, dass man alles ohne ausgezeichneten Preis handelt. Eine Methode, die funktioniert: frag an zwei, drei Ständen, bevor du kaufst, fang deutlich unter der ersten genannten Zahl an, und sei bereit zu gehen. Die Stände am weitesten vom Platz sind meist die fairsten.

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Was die Reise verändert

1. 1Handykarten funktionieren in den Souks schlecht. Orientierungspunkte und Nachfragen sind verlässlicher, und sich kurz zu verlaufen gehört dazu statt ein Fehler zu sein.
2. 2In den Souks wird verhandelt. Es nicht zu tun ist keine Höflichkeit; es heißt schlicht, mehr zu zahlen, als der Startpreis erwartet.
3. 3Unaufgeforderte Angebote, dich irgendwohin zu führen, enden in der Regel in einem Laden und mit einer Provision. Ein festes, freundliches Nein ist Standard.
4. 4Buche ein Riad in der Medina für die Atmosphäre, aber wisse, dass Taxis nicht bis zur Tür kommen — das letzte Stück gehst du mit Gepäck.
5. 5Ein Tagesausflug in den Atlas sind zwanzig Grad Unterschied und die bestmögliche Antwort auf eine heiße Woche.