マラケシュは何日必要か、避けたい月はいつか

マラケシュは何日必要か

街には3日がよく合います。メディナ、庭園と宮殿、そして特に何もしない1日。この場所が腑に落ちはじめるのが、その日です。

それより長いなら、拠点として使うほうがうまくいきます。アトラス山脈は楽な日帰りで、気温がまるごと変わります。砂漠や海岸も、長い旅なら手の届く範囲です。複数の旅先を組むことが元を取るのは、まさにそこです。

街の並び

城壁に囲まれた旧市街と、その外の現代の街は、規則の違う二つの場所です。そのあいだを行き来することが、ここでの旅の基本の律動になります。

• メディナ — 市場、大広場、リヤド。密で、標識がなく、そして携帯の地図が思ったほど役に立たない場所です。
• カスバと南のメディナ — 宮殿と墓廟。市場より静かです。
• ゲリーズ — 現代の街。広い通りがあり、値段も速度も普通になります。
• 庭園 — あちこちに散らばっていて、涼しく、1日でいちばん暑い時間帯に充てるべき正しい計画です。

どこに泊まるか。メディナのリヤドか、外のホテルか

マラケシュでは、この判断は二択で、そして旅を定義します。メディナの中のリヤドは、中庭を持つ伝統的な家です。涼しく、内側は静かで、そして迷路の真ん中にあります。多くの人が来て求めているのが、この経験です。新市街ゲリーズのホテルは快適で、広い通りと車があり、そしてメディナの空気はありません。

リヤドの難点は、はっきり書いておく必要があります。タクシーは玄関まで来られません。メディナの縁で降ろされ、そこから細い路地を、ときに数分、荷物とともに歩きます。たいていのリヤドは迎えを出してくれるので、到着の時刻を伝えておく値打ちがあります。

空港からメディナへ、そして路上の規則

空港は数キロ先で、移動は短い。ただしタクシーは旅行者に対してメーターを使いません。乗る前に値段を決めますし、それがいくらであるべきかをリヤドに聞いておく値打ちがあります。普通の慣行で、悪く取るべきことではありません。ただし値段を決めずに乗ると、最後の額は3倍になり得ます。

メディナでは、二つのことに早く慣れる必要があります。一つは、絶えず誰かが案内を申し出てくること。そして申し出た人は報酬を期待しています。もう一つは、人ひとりがやっと通れる路地を原付が走り抜けること。彼らは減速しません。壁側に寄ってください。

• 「広場は閉まっている」「ベルベルの祭りがある」と言われたら、それがこの街の古典的な手口です。あの広場が閉まることはありません。
• 地図は事前に落としておくこと。メディナに碁盤の目の論理はなく、高い壁のあいだでは衛星測位も不安定です。それでも助けにはなります。
• 「プチタクシー」が市内用で、色はベージュ。「グランタクシー」は長距離の相乗り用です。
• ディルハムの現金を持つこと。カードを受けない売り場やタクシーは多く、そしてディルハムは国外で手に入れにくい通貨です。
• 肩と膝を覆っておくと、余計な注目を避けられます。とくに女性は。ただしマラケシュは、ほかの地域に比べればかなり緩やかです。

日帰り。アトラス、砂漠、海岸

マラケシュは高アトラス山脈の麓にあり、そのおかげで、ほとんどの街が持たない日帰りの幅があります。2時間で、広場の35度から山の雪へ移れます。そして大事な判断が一つ。砂漠をどうするか。

そこについては、正直に書く値打ちがあります。本物の砂丘の砂漠、エルグ・シェビは陸路でおよそ9時間先です。「砂漠」として売られている日帰りが行くのは、40分先の石の砂漠アガフェイ。美しく、そしてサハラの砂丘ではありません。砂丘には最低3日が要ります。

• ウリカ渓谷 — 1時間先。緑があり、滝とベルベルの村があります。夏の、楽で涼しい遠出です。
• イムリルとトゥブカル — 北アフリカ最高峰の麓で、1時間半先。どの水準の歩きもできます。
• エッサウィラ — 2時間半先の、城壁のある海辺の町。涼しく、風が強く、魚だらけ。マラケシュがこたえるときの逃げ場です。
• アイット・ベン・ハドゥとワルザザート — 映画に出てくるカスバ。ティシュカ峠を越えて行きます。つづら折りが延々と続く道を、非常に長い1日で。
• アガフェイ — 40分先の石の砂漠で、宿営地と日没の夕食があります。それが何であるかを知ったうえでの、半日の選択肢です。

マラケシュで食べること、そして広場

モロッコの料理は時間をかけて煮るものです。タジン、伝統的には金曜のものであるクスクス、そしてパスティラ。それにハリラのスープで、これはとくにラマダンの断食明けに食べられます。リヤドはとてもよく食べさせてくれますし、朝のうちに言っておけば夕食を出してくれるところも多い。

ジャマ・エル・フナ広場の屋台については、二つ言っておく必要があります。見る値打ちのある光景であること。そして食べもの自体は平凡で、座らせようとする声かけは容赦がないこと。一度、経験として食べるのは結構です。ここがこの街でいちばんうまい場所ではない、と知ったうえで。

• ミントティーはとても甘く出され、もてなしの一部をなしています。繰り返し断るのは、無作法とみなされます。
• モロッコはイスラム教の国で、酒は限られます。ホテルと一部の飲食店にはあり、メディナの中にはほとんどありません。
• 広場のオレンジ果汁の売り場は極端に安く、問題ありません。値段を決めて、砂糖なしで頼むこと。
• 広場を囲む屋上のテラスは、茶を片手に日没を眺めるのに最良の場所で、たいていは飲みもの代以上を取りません。
• 火の通ったものを食べ、ボトルの水を飲むこと。タジンや、煮立って出てくるものは問題を起こしません。

マラケシュで何を、どこで食べるか

マラケシュには食の街が二つあります。安くて、そして声かけの絶えないメディナ。もっと静かで、もっと高い新市街。いちばん役に立つ習慣は、何かが出される前、あるいは手渡される前に値段を決めることです。屋台の一皿も、果汁の一杯も、蛇と一緒の写真も含めて。無作法ではなく、この土地の当たり前です。値切らないことは礼儀ではありません。ただ、提示された側が想定している以上に払う、というだけのことです。

• Jemaa el-Fnaa

  市場

  夜の有名な広場と、その扱い方

  メディナの大広場で、日没後に食べ物の屋台で埋まります。炭火焼き、スープ、かたつむり、羊の頭。番号があり、地元の人の行列が見えていて、値段が板に出ている屋台を使うこと。そして体ごと屋台へ誘導してくる客引きは、通り過ぎること。回転の速い場所で食べてください。

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• Tagine

  頼むべき一品

  誰もが目当てに来る一皿と、悪いものの見分け方

  円錐形の土鍋の名前を取った、時間をかけて煮る料理。いいものは何時間もかかるので、5分で12種類出せる店は、温め直しています。最良は、羊肉とプルーン。あるいは鶏と塩漬けレモンとオリーブ。地元の人も食べている店で頼むこと。

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• Méchoui

  頼むべき一品

  じっくり焼いた羊と、それを探す時間帯

  羊を丸ごと、地面の窯でゆっくり焼き、重さで売って、パンとクミンと塩で食べます。昼のもので、そして売り切れます。メディナにある窯の並ぶ路地は日中の真ん中に動いていて、羊がなくなれば閉まります。この街で食べられるものの中で、これが最上です。

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• Bazaar

  市場

  香辛料と菓子を、払いすぎずに買う

  メディナの市場では香辛料、乾果、木の実、焼き菓子を売っていて、値札のないものはすべて、交渉が前提です。使える手はこうです。買う前に2、3軒で尋ね、最初に言われた額よりかなり下から始め、そして立ち去る用意をしておくこと。広場からいちばん遠い売り場が、たいていいちばん公正です。

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いつ行くか、そして夏が実際どれほど悪いか

ここは砂漠の縁の内陸の街です。1年の気温の幅は広く、そしてその上端は、早起きで何とかできる種類のものではありません。

• 3月から5月

  狙い目

  暖かく、乾いていて、快適

  1年で最良の窓です。暖かい日中、涼しい夜、そして遠くのアトラスにはまだ雪。庭園がいちばんいいのも春です。

• 10月と11月

  狙い目

  暑さが折れ、人出も去ったあと

  つらくならない程度に暖かく、そして春よりはっきり静か。10月は、おそらく1年でいちばんいい月です。

• 12月から2月

  条件つき

  日中は穏やか、夜は本当に寒い

  歩くには心地よく、値段も安い。ただしリヤドは暖房が弱いことが多く、夜は人が思うより冷えます。近くの山には本物の雪があります。

• 7月と8月

  避けたい時期

  暑いのではなく、過酷

  午後には40度を超える日が普通にあり、市場に日陰はほとんどありません。これは早起きで解決する種類のものではありません。1日の真ん中がまるごと消えますし、積極的に避ける値打ちのある唯一の窓です。

• ラマダン（年ごとに動きます）

  条件つき

  違う律動。事前に知っておく値打ちがあります

  日付は毎年、11日ほどずつ早くなっていきます。だから自分の旅程と照らしてください。日中は閉まるカフェや飲食店が多く、1日の速度が変わり、そして夜がずっと賑やかになります。街を避ける理由ではありません。着く前に知っておくべき理由です。

旅を変えること

• 市場の中では携帯の地図がうまく働きません。目印と、人に尋ねることのほうが当てになりますし、少し迷うのは失敗ではなく、その一部です。
• 市場の値段は交渉されるものです。値切らないことは礼儀ではありません。提示している側が想定している以上に払う、というだけのことです。
• 頼んでもいない「案内します」は、たいてい店と手数料で終わります。はっきりと、感じよく断るのが標準です。
• 空気のためにメディナの中のリヤドを取るのはいい。ただしタクシーが玄関まで来られないことは理解しておくこと。最後の区間は荷物とともに歩きます。
• アトラスへの日帰りは気温が20度変わる移動で、暑い1週間に対する最良の答えです。