サンホセは、飛行機が降りる場所であり、バスが出る場所です。そしてほとんどの案内書は、できるだけ早くここを出ろと言います。その助言は半分正しい。美しい街ではありません。地震の多い盆地とコーヒーの好景気が、石ではなくトタンとコンクリートでこの街を建てたからです。それでもここには、この国の博物館と、いちばんいい食の層と、唯一の本物の都市生活があります。そして、ほかのすべてが2〜4時間先にある拠点でもあります。1日まるごとが正直な数字。街が好きなら2日。
サンホセは、黄金博物館と中央市場、国立劇場に丸1日、周囲の火山とコーヒー農園まで入れるなら2日が必要です。ここは旅先ではなく拠点です。コスタリカの他のすべては2時間から4時間先にあります。
12月、1月、2月、3月 — 乾季。天気が当てになり、そして誰もがそれを知っている. 4月 — 乾季の終わり。人出が薄れていく.
9月と10月 — 太平洋側でいちばん雨の多い月.
1日まるごとで、本当に回れます。午前に先コロンブス期の黄金博物館と翡翠博物館、昼に中央市場と中心部、午後に国立劇場とアモン地区。それがこの街で、そしていい1日です。
2日にする値打ちがあるのは、日帰りをやりたい場合だけです。そしてその日帰りは優秀です。ポアス火山とイラス火山はどちらも楽な運転で、火口を覗き込めます。オロシ渓谷とウハラスの遺跡は周回にできますし、街の上の斜面のコーヒー農園はきちんとした見学をやっています。2日を超えるなら、海岸か雲霧林にいるべきです。失敗はここに時間をかけなさすぎることではありません。夜10時に着いて、朝6時の送迎車を予約してしまうことです。使えたはずの1日が、空港のホテルに化けます。
サンホセは1700年代の終わりまで村で、首都になったのは独立後の1823年です。この街を建てたのはコーヒーでした。コスタリカは中米で最初に商業的にコーヒーを育てた国で、その輸出の好景気が街を支払いました。そしてここで唯一まぎれもなく壮麗な建物である国立劇場は、ヨーロッパの歌手が「歌う場所がない」と巡演を断ったあと、コーヒー生産者が自分たちに課した税で建てられました。
ここに欠けているのは植民地時代の中心部で、その理由は地質です。この盆地は地震活動が活発で、街は何度も揺すられてきました。だから重い石と日干し煉瓦は早々に捨てられ、木材とトタン、のちにコンクリートが選ばれました。結果として、古いスカイラインをほとんど持たない首都と、いくつかの見事な内部と、そして中心部全体にではなく数か所の街区に凝縮された魅力が残りました。
1948年、コスタリカは6週間の内戦を戦いました。そして勝った側は、ほとんど前例のないことをします。翌年、憲法で軍隊を廃止し、軍事予算を教育と保健に振り向けたのです。その廃止は、ベジャビスタ兵舎の壁に穴を開けるという形で象徴的に行われました。その兵舎が、今の国立博物館です。銃弾の痕は今も外壁に残っています。
これは豆知識ではありません。今この足で旅している国の形を説明する、ただ一つの事実です。コスタリカには1949年以来、常備軍がありません。識字率と平均寿命はアメリカ大陸でも最高水準で、国土の4分の1を保護しています。国立公園があの規模で存在する理由がそれです。国立博物館での1時間が、この旅の残りがなぜあの姿をしているのかを理解する、いちばん安い方法です。
サンホセは中央盆地の標高1,100メートルほどにあり、熱帯の国の首都が快適である理由は、その標高です。1年を通して日中は暖かく、夜は涼しく、年較差は極端に小さい。月ごとの差より、朝と午後の差のほうが大きいほどです。
変わるのは雨のほうで、暑さではありません。乾季はおおむね12月から4月、緑の季節は5月から11月です。そして緑の季節は水浸しという意味ではありません。典型的には、澄んだ朝と、午後の激しい一降り。予定で避けられます。9月と10月だけは例外で、太平洋側でいちばん雨の多い月であり、1日じゅう降り得る月です。それと、7月ごろに短い乾いた期間があり、「小さな夏」と呼ばれています。実在しますが、当てにはできません。
サンホセが拠点で、距離は地図の上では短く、道の上では長い。マヌエル・アントニオまで3時間ほど、ラ・フォルトゥナとアレナルまで3時間ほど、モンテベルデまで3〜4時間、カリブ海側のプエルト・ビエホまで4〜5時間。遠いものは何もなく、すべてが遅い。道が山の中で、しばしば片側1車線だからです。
移動の方法は三つ。路線バスは安く本数も多く、一つの駅ではなく中心部に散らばった発着所から出ます。旅行者の既定は観光の送迎車で、戸口から戸口まで、主要な路線なら1日に何本もあり、差額を払う値打ちがあります。車を借りれば本当の自由が手に入りますが、四輪駆動が本当に必要な行き先と、そうでない行き先があります。国単位ではなく、その道路について確かめること。国内線は5時間の運転を40分にします。遠い南部やオサ半島なら、その値打ちがあります。
ここの住所に番地はありません。道案内は目印からの距離をメートルで言う形です。「昔のイチジクの木から東へ200メートル、南へ50メートル」。そしてその目印は、もう存在しない建物であることもあります。運転手はこの体系を知っていますし、地図の応用ソフトもだいたい働きます。宿の道順は、地元の人が言うとおりの形で書き留めておいてください。
あと二つ。公認の赤いタクシーには「マリア」と呼ばれる料金メーターがあり、使ってもらうよう頼むべきです。配車の応用ソフトも広く動いていて、旅行者の多くはそちらを既定にしています。それと、中心部は昼は安全で、暗くなると人が急に引きます。夜にいたいのはエスカランテ地区とアモン地区で、長距離バスの発着所の周りのブロックではありません。
コスタリカの家庭料理は穏やかで、米と豆が土台にあり、「ソーダ」と呼ばれる家族経営の店で出てきます。辛くありませんし、辛いソースを頼むのは普通のことです。そしてコーヒーこそ、この国が本当に世界水準にあるもので、しかもつい最近まで、いいものはすべて輸出していました。
朝食。コスタリカ人が毎朝食べているもの
米と黒豆を、玉ねぎとコリアンダーと土地のソースで一緒に炒め、米が豆の色になるまで火を通します。卵とプランテーンとサワークリームを添えて。ウィキデータはこれをニカラグアの料理として登録していて、両国はそれを本気で言い争っています。版が違いますし、その言い争いも含めて楽しみのうちです。朝食に頼むこと。それが本来の食べどきです。
Wikidataで確かめるこの街で発明された唯一の一皿
グラスか器に、豆、米、揚げてかりかりにした豚肉、そして刻んだ生野菜を層に重ね、トルティーヤの薄焼きですくいます。1990年代にサンホセの酒場で生まれました。発明者も年代も分かっている、コスタリカでは珍しい料理で、この国の外には存在しません。酒場の食べもので、ビールとともに分け合うためのものです。
Wikidataで確かめる日曜の昼食とは何か
牛肉と野菜の煮込み。キャッサバ、プランテーン、さつまいも、とうもろこし、ハヤトウリを、汁がすべてを含むまで煮ます。日曜の一皿であり、ソーダがきちんと食べさせようと思ったときに作るものです。まず汁物として出て、そのあと具が来ます。それが普通で、手違いではありません。
Wikidataで確かめるコスタリカが本当に世界水準にあるもの
盆地の周りの斜面で育つ高地のアラビカ種。ここの法律は変わっています。コスタリカは品質を守るために、何十年ものあいだロブスタ種を植えることを禁じていました。だから育つのは、規則としてアラビカです。長いあいだ、いい豆はすべて輸出され、地元の人は残りを飲んでいました。それは変わり、エスカランテ地区のカフェは優秀です。豆は空港ではなく街で買うこと。
Wikidataで確かめる一度は昼食を食べるべき場所
1880年から中心部の真ん中で続いている、屋根つきの一区画。売り場、肉屋、花屋、そして小さなカウンターが入っています。中のソーダで「カサード」を食べること。米と豆とサラダとプランテーンと主菜からなる日常の一皿で、レストランの何分の一かの値段です。正午は混みます。そしてそれが要点です。
Wikidataで確かめるここでは気温がほとんど動きません。効いてくる変数は雨だけで、分かれ方はおおむね12月から4月の乾季と、5月から11月の緑の季節です。緑の季節は、たいてい澄んだ朝と午後の嵐です。ただし2か月だけ、そうではない月があります。
乾季。天気が当てになり、そして誰もがそれを知っている
晴れた日が続き、雨は少なく、国じゅうの道と登山道が開いて通れます。コスタリカ全体としての繁忙期なので、値段は頂点、公園には行列ができ、降誕祭と復活祭の週は何か月も前に埋まります。天気にはその価値があり、人出はその代金です。
乾季の終わり。人出が薄れていく
月の大半はまだ乾いていて、復活祭のあとは繁忙期の人の流れが去り、値段も下がりはじめます。1年の乾いた半分の中では、いちばん割がいい。太平洋側では風景がいちばん乾いて茶色くなる時期で、それは盆地より海岸で効いてきます。
雨が終わり、国が緑になる
雨季が収まりつつあり、風景はいちばん緑が濃く、人出はまだ来ていません。前半はまだかなり濡れることがあり、後半はしばしば乾いて澄んでいます。だから賭けであり、たいていは当たります。値段は低く、人は少なく、川は満水です。
緑の季節の始まり。澄んだ朝と、午後の嵐
雨が、壁としてではなく型として戻ってきます。明るい朝、昼食後の激しい一降り、そして澄んだ夕方。すべてが緑になり、値段は大きく下がり、公園は空きます。予定を正午より前に置けば、1年でも割のいい窓の一つです。
「小さな夏」と、北半球の休暇
「小さな夏」と呼ばれる短い乾いた期間が、たいていこのあたりに落ちます。ただし傾向であって、保証ではありません。緑の季節であるにもかかわらず、北半球の学校の休みが値段を押し戻します。だからいちばん安くも、いちばん乾いてもいない。野生動物にはいい時期で、両方の海岸で海亀の産卵が進んでいます。
太平洋側でいちばん雨の多い月
雨の山であり、午後じゅうではなく1日じゅう本当に降り得る唯一の時期です。太平洋側の宿と旅行業者の一部は、完全に閉めます。例外はカリブ海側で、そちらは逆の型を持っていて、今がいちばん乾いて、いちばんいい時期です。日程が動かせないなら、知っておく値打ちがあります。
サンホセを拠点にアレナル、モンテベルデ、マヌエル・アントニオ、オサ半島まで組む旅程を、運転時間と送迎の予約と二つの降雨の型まで踏まえて作ること。それがまさにプレミアムの領分です。無料版は旅先1か所、3日までを扱います。
