カルタヘナは何日必要か、乾季はいつか

カルタヘナは何日必要か

2日あれば、城壁の中とヘツェマニをきちんと回れます。3日目が島か浜を足しますし、多くの人が本当に来た目的は、そちらです。

この街は、1日を二つに割る形でいちばんよく機能します。朝と夕方は外、いちばん暑い時間は屋内か水の上。それに逆らうと、受け入れるより悪い旅になります。

街の並び

数キロの中に、まったく性格の違う三つの場所があり、それぞれに行く理由が違います。

• 城壁の中の街 — 植民地時代の街路と、城壁そのもの。そして夜を過ごすのに、いちばんいい場所です。
• ヘツェマニ — 城壁のすぐ外側。もっと活気があり、割がよく、そして食はもっと面白い。
• ボカグランデ — 浜に沿って高層建築が並ぶ現代的な帯で、まったく別の街のように感じられます。
• ロサリオ諸島 — 船で出た先。手の届く範囲で、いちばん澄んだ水があります。

どこに泊まるか。見分けるべき三つのカルタヘナ

カルタヘナにはまったく違う三つの一帯があり、選び間違えると旅をタクシーの中で過ごすことになります。城壁に囲まれた歴史地区が、見に来たものそのものです。植民地時代の街路、ブーゲンビリアの垂れるバルコニー、そして城壁。ヘツェマニはそのすぐ隣で、こちらも古い城壁の内側。かつての労働者の一帯で、今はいちばんいい酒場といちばんいい値段があります。

三つ目がボカグランデ。海に向かって集合住宅の塔が並ぶ半島で、マイアミのように見え、植民地時代のものは何もありません。快適で、中心部からも歩ける距離ですが、城壁の街を見に来てここを予約した人は驚くことになります。

空港から中心部へ、そして暑さについての警告

ラファエル・ヌニェス空港は市内にあり、歴史地区から数キロです。混雑時に当たらない限り、タクシーで短い移動で済みます。この一覧の中でも、いちばん楽な到着の一つです。

本気で受け止めるべきは気候のほうです。カルタヘナはカリブ海の海面の高さにあり、1年を通して、例外なく暑く湿っています。涼しい月はありません。湿度が少しましな月があるだけです。それが、ここに載っているどのヨーロッパの街よりも、1日の組み方を大きく変えます。

• 1日は二つに割れます。朝7時から11時まで街路、真昼は昼寝か屋内、そして16時からまた街路。午後2時に城壁の上を見て回ろうとするのは、一度だけやる失敗です。
• 日没の城壁がこの街の夕方の散歩道で、その上には酒場もあります。1日でいちばんいい時間で、しかも差は大きい。
• タクシーにメーターはありません。乗る前に値段を決めます。その区間がいくらであるべきか宿で聞いておけば、揉めずに済みます。
• 観光の一帯では、売り込みがしつこい。丁寧に断って、歩き続けること。それが効きます。
• ペソの現金を持つこと。小さな店も船も屋台も、カードを受け取らないところが多い。

浜と島。青緑の水がある場所

先に知らずに来た人がいちばんがっかりするのがここです。カルタヘナの市内の浜はよくありません。川と港の泥で水は茶色く、砂は灰色です。絵はがきのカリブ海は存在します。ただし船で1時間先に。

ロサリオ諸島が本当の浜の行き先で、澄んだ水と珊瑚礁のある群島です。街の桟橋から小型船で、日帰りか、泊まりで。もう一つの選択肢は、より静かで人の少ないバルーとプラヤ・ブランカで、こちらは陸路でも行けます。

• 島の1日は前夜に予約し、朝早く出ます。大きな船のほうが安く、波があるときは快適さで劣ります。
• プラヤ・ブランカはかなり観光地化しました。繁忙期には人で埋まります。早く着くか、そこに泊まるかで、経験はかなり変わります。
• 島には船とは別に入域料があり、表示された値段に含まれていないことがあります。
• カリブの日射は、感じるより強く焼きます。風があるからです。この一覧の中で、油断がいちばん悪く出る場所です。
• ティエラボンバは小型船で15分。まる1日が取れないときの、短い逃げ場です。

カルタヘナで食べること。カリブと観光のあいだで

コロンビアのカリブ海岸の料理は、魚とココナッツと揚げもので、この国の内陸とはまったく違います。ココナッツの飯、丸ごと揚げた魚とパタコン、魚介の土鍋煮。それが探すべきもので、城壁の外に出るほど、うまく、そしてかなり安くなります。

城壁の中にも優れた店はありますし、通りすがりの客で食べている店も多く、値段はヨーロッパの首都並みです。ヘツェマニのほうが割がよく、そして混沌としていてまるで観光地でないバスルト市場こそ、この街が食べている場所です。

• 頭に果物の器を載せた売り子は、写真に対して料金を取ります。しかも少額ではありません。それが仕事です。撮りたいなら先に値段を決めること。
• 卵入りのアレパとカリマニョーラが海岸の路上の朝食で、どの角でもごくわずかな額で売っています。
• ココナッツのレモネードがこの街の飲みもので、どの献立にも載っています。
• カルタヘナのセビーチェには桃色のソースがかかります。ペルーの版ではありません。同じ名前の、別の料理です。
• バスルトが本物の市場で、案内のつく食べ歩きもあります。一人でも行けますが、密で混沌とした場所です。

カルタヘナで何を、どこで食べるか

城壁の中で払っているのは舞台装置の代金で、そこでの一皿と、200メートル外の一皿の差は大きい。城壁のすぐ外のヘツェマニには、半分の値段でよりいい食があり、中心部の北の市場は、そこからさらに一桁安い。コロンビアの海岸の食はココナッツの飯と揚げた魚と果物で、とてもうまい。

• Mercado de Bazurto

  市場

  本物の市場と、そこに期待すべきもの

  旧市街の北にある、この街の中心の市場。混沌としていて、暑く、まったく磨かれていません。飲食店が仕入れる場所であり、魚とココナッツの飯の一皿が、城壁の中の何分の一かで食べられる場所です。観光地ではありませんし、そのふりもしていません。午前に行くこと。初めてなら誰かと行くこと。そして行列のある店で食べること。

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• Arepa

  頼むべき一品

  どの角でも売っているもの。そしてどれを選ぶか

  とうもろこしの生地を焼くか揚げたもので、中身は地方によってチーズか卵か。海岸の版、つまり卵入りのアレパには、丸ごとの卵が中で火を通されていて、これは朝食です。屋台と小さな売り場で売っています。目の前で作っているものを買うこと。

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• Chicharrón

  頼むべき一品

  冷たい飲みものに合う揚げもの

  揚げた豚肉で、揚げもの専門の売り場で、包み揚げやプランテーンと並んで売られています。ここでは一食ではなく軽食で、立ったまま食べるもの。ヘツェマニでビールを頼めば、これがついてきます。揚げものの売り場は現金で、夕方の早い時間がいちばんいい。回転がいちばん速い時間だからです。

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• Cevichería

  探すエリア

  カリブのセビーチェ。ペルーのセビーチェではありません

  この海岸ではソースが多く、トマトとマヨネーズを土台にすることが多く、さつまいもではなく塩味の菓子を添えます。ペルーのものとは別の料理で、比べること自体が種類の取り違えです。水辺の近くで、そして回転が速いだけの量を売っている店で食べること。

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いつ行くか、そして湿度が計画に何をするか

気温は1年を通してほとんど動きません。どの月も暑い。変わるのは降水量と湿度で、そしてそれだけで旅は変わります。

• 12月から4月

  狙い目

  乾季。そしてそれは本物の差です

  雨が少なく、風があり、湿度が下がるので、旧市街を歩くのが本当に心地よくなります。最盛期なので値段は高く、城壁の中は混みます。とくに年末年始のあたりが。

• 7月と8月

  条件つき

  雨季の中にある、乾いた隙間

  二つの雨の山のあいだにある、比較的乾いた期間で、冬の最盛期より人が少ない。日程が合うなら、まっとうな折衷案です。

• 5月、6月、11月

  条件つき

  雨。ただしたいていはまとまって降ります

  湿って雨も多くなりますが、典型的には1日じゅうではなく、午後に強いにわか雨。値段は下がり、街は静かになります。

• 9月と10月

  避けたい時期

  いちばん雨の多い月。そして嵐の危険の山

  1年でいちばん降る時期であり、大西洋のハリケーンの季節の山でもあります。カルタヘナが直撃されることはめったにありませんが、天気はいちばん非協力的で、島への船も中止になる頻度が上がります。

旅を変えること

• 城壁の中は、早朝と日没後に組んでください。日中の真ん中は本当につらいですし、光もそのぶん悪い。
• 城壁の中の値段は、徒歩5分のヘツェマニの数倍です。ほとんど同じ食に対して。
• 島への船は天気しだいで、中止になります。旅の早いうちに入れて、二度目の機会を残しておくこと。
• 市内の浜は、ここへ来る理由ではありません。理由は島のほうで、そちらはまったく別の経験です。
• しつこい売り込みは城壁の街の一部です。丁寧に、はっきり断るのが普通で、そう期待されてもいます。