メデジンは何日必要か、ベストシーズンはいつか

メデジンは何日必要か

正直な数字は3日です。1日は中心部と、地下鉄とケーブルカーの体系。1日はコムーナ13と斜面の街区。そして1日は谷の外への日帰り。メデジンは記念建造物の街ではありません。順に潰していく大聖堂の一覧はなく、ここでの日々は、この街が何を集めたかではなく、どう機能しているかについてのものです。

4日目に値打ちがあるのは、グアタペと岩を急いだ午前に押し込まずにきちんと見たい場合か、コーヒー産地へ向かう途中で寄る場合です。4日を超えると、ここは訪れる場所ではなく住む場所になります。多くの人が滞在を延ばす理由が、まさにそれです。

街の並び

谷はおおむね南北に走っていて、すべてがそれに従います。地下鉄は谷底を走る1本の線と、その支線。そこからケーブルカーが両側の斜面を登っていくので、街全体を「腕のついた1本の軸」として読めます。もう一つの変数は標高です。斜面を高く行くほど、歴史的にはより貧しい街区で、そして眺めはよくなります。

• エル・ポブラド — 南東の、裕福で緑の多い丘の一帯。宿と飲食店と夜の店の大半があります。快適で、そして街でいちばんこの街らしくない場所。
• ラウレレスとエスタディオ — 平らで並木があり、住宅地で、歩ける。酒場もカフェも、外国人向けというよりコロンビアのものです。快適さと現実のあいだで、いちばんいい折衷案。
• エル・セントロ — 働いている中心部。ボテロ広場のボテロの彫刻、アンティオキア博物館、そして街でいちばん忙しい商業。騒がしく、密で、昼に訪れる値打ちがあります。
• コムーナ13 — 西側の斜面の街区で、地下鉄と屋外のエスカレーターで行きます。壁画で知られ、そして歴史については、そこの案内人が直接説明してくれます。
• 斜面の街区全般 — サント・ドミンゴ、ラ・シエラ、マンリケ。ケーブルカーが架けられた理由であり、谷を見渡す眺めがある場所です。

どこに泊まるか。誰も言わない引き換え

旅行者のほぼ全員がエル・ポブラドに泊まりますし、そこは快適で、安心感があり、飲食店に満ちています。同時にそこは泡でもあります。一部はコロンビアというより外国人の場所で、値段は街のほかの部分よりはるかに速く上がり、そして急な坂の上にあるので、地図が示すより歩くのが大変です。

ラウレレスが、多くの人があとから「そちらにすればよかった」と思う選択肢です。平らで、住宅地で、地下鉄の便がよく、同じ便利さがより低い値段で手に入り、周りにいるのは地元の人です。引き換えは、高級な宿が少ないことと、夜が少し早く終わることです。

地下鉄とケーブルカー、そしてここでそれが意味すること

地下鉄は1990年代半ばに開業し、メデジンはそれを、旅行者が驚くほどの誇りをもって扱っています。清潔で、人は列に並び、それをめぐる明確な市民の文化があります。ケーブルカー、つまりメトロカブレは同じ体系の一部で、観光施設ではありません。下の街から事実上切り離されていた斜面の街区をつなぐために架けられました。

一度乗ることは、メデジンでいちばん安い見物であると同時に、この街が30年やろうとしてきたことの、いちばん明快な説明でもあります。1枚の切符が、谷全体を見渡しながら斜面を上げてくれます。

• 専用のカードがあると、地下鉄もケーブルカーも簡単になり、1回ずつ払うより少し安い。
• ケーブルカーの1路線は市外の公園まで行き、普通の運賃とは別建てです。交通というより、本当の遠出になるのはその線です。
• タクシーはメーター制で安く、応用ソフトも思ったとおりに働きます。坂と夜には、それが分別のある選択です。
• 地下鉄が届かないところはバスが覆っていますが、路線は旅行者には不透明で、たいていは少し多く払ってタクシーに乗る値打ちがあります。

日帰りと、誰もが行くもの

谷は山と小さな町に囲まれていて、定番の遠出は、既定というより本当に行く値打ちのあるものです。主な制約は交通です。週末の朝にメデジンを出ると、往復それぞれに1時間が加わりかねません。だから早く出ることのほうが、行き先より1日を大きく変えます。

• グアタペとエル・ペニョール — 貯水湖のほとりの、鮮やかに塗られた町と、岩の割れ目に造られた階段で登る花崗岩の一枚岩。2時間先で、アンティオキアでいちばん写真に撮られているものです。
• サンタフェ・デ・アンティオキア — もっと標高の低い植民地時代の町で、はっきり暑い。白い街路と、有名な橋があります。グアタペより穏やかな選択肢です。
• ハルディン — 南へ3時間のコーヒーの町で、人が1日じゅう座っている広場があります。日帰りより1泊向きで、街の近くではいちばん心地よい小さな町です。
• アルビ公園 — 市域を越えて続くケーブルカーの線で行ける雲霧林で、印のついた歩道があります。通う道のりそのものが見どころです。
• コーヒー農園 — 街の近くにいくつも現役の農園があり、全工程を説明してくれます。まる1日ではなく半日です。

ここでの食事の仕組み

パイサの食、つまりアンティオキアの食は、気前がよく、肉が多く、山で働く人のために作られています。盛りは設計として大きい。そして標準の定食が街でいちばん割のいい食事です。スープ、米とサラダのついた主菜、そして果汁。どこの普通の食堂でも、昼に出ています。

もう一つ、構造として大きいのが果物です。コロンビアは、輸送に耐えず、旅行者のほとんどが見たこともない果物を育てています。どのカフェでも、果汁の一覧は献立より長く、そして奇妙です。知らない名前を一つ、水か牛乳で頼むのが、この土地の標準の一手です。

• 昼の定食が、いちばん安いいい一食で、周りにいる人の多くが食べているものでもあります。
• 珈琲の文化は、思うより新しい。コロンビアは歴史的に、いい豆をすべて輸出してきました。それを国内に残す専門店は最近の現象で、そして今では優秀です。
• チップは、伝票に加えられる任意のサービス料の形が普通で、口頭で告げられます。断ることもできます。
• 果汁は水か牛乳かを選びます。どちらにするか必ず聞かれますし、どちらも普通です。

メデジンで何を、どこで食べるか

アンティオキアの料理は具体的で、言い訳をしません。大きな皿、揚げたもの、いくつもの形のとうもろこし、そしてようやく国内に残るようになった珈琲。定食は少なくとも2回食べてください。日常の料理があるのはそこです。以下に挙げるのは、コロンビア一般ではなく、この地方に固有のものです。

• Bandeja paisa

  頼むべき一品

  この地方の一皿と、何に足を踏み入れることになるか

  アンティオキアの皿。豆、米、挽いた肉、腸詰、豚バラ、目玉焼き、プランテーン、アボカド、そしてアレパが、一度に載ります。巨大で、分け合うか、そのあと寝るためのものです。夜ではなく昼に頼むこと。地元の人が食べるのはその時間です。そして食べたあとに骨の折れる予定を入れないこと。

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• Arepa

  頼むべき一品

  どこででも差し出されるもの

  とうもろこしの生地を平たく焼いたもので、何にでも添えて食べます。アンティオキアの版は薄く、味つけがなく、付け合わせとして出ます。コロンビアのほかの土地の、詰めものをした版とは違います。路上の鉄板で、チーズを載せたものを一つ買ってください。ほとんど何もかかりませんし、これが土地の朝食です。

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• Sancocho

  頼むべき一品

  あの大皿が多すぎるときに頼むもの

  肉とプランテーンとキャッサバとじゃがいもの濃いスープで、米とアボカドを別に添えて出ます。この地方のもう一つの主食で、挑戦にならずに一食として成立します。伝統的には日曜のもので、家族向けの食堂はその日に多く作ります。

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• Café de Colombia

  頼むべき一品

  珈琲。そしてなぜここでは以前まずかったのか

  コロンビアは何十年も、いい豆のほぼすべてを輸出していました。だから国内でうまい珈琲が飲めるのは最近のことです。既定の甘い黒い一杯ではなく、濾して淹れるものを頼んでください。違いはすぐ分かります。ラウレレスとポブラドの専門店は、この地方の農園から直接買っています。

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• Buñuelo

  頼むべき一品

  一度は試すべきパン屋の一品

  チーズととうもろこしの粉を丸めて揚げたもので、外はかりっと、中は噛むと鳴ります。パン屋で1日じゅう売られ、12月には途方もない量が消えます。熱いうちに、数分以内に食べること。冷めると別の、そして劣ったものになります。

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• Aguardiente

  頼むべき一品

  この地方の酒と、その飲み方

  アンティオキアの酒であるアニスの蒸留酒で、瓶で売られ、小さな杯で、たいていは卓を囲んで何時間もかけて回します。一人で一気にあおる種類のものではありません。社交の速度です。甘口と辛口があり、そしてどちらが正しいかで、この地方は言い争っています。

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いつ行くか、そして月ごとに何を差し出すか

メデジンの気温は1年を通してほとんど変わりません。この谷の標高の意味は、まさにそこにあります。だから唯一の本当の変数は雨です。雨季が二つ、乾いた時期が二つ。そしてそれが効いてくるのは、この街が急な斜面の上に建っていて、午後の激しい一降りが本当に予定を止めるからです。

• 12月、1月、2月

  狙い目

  いちばん乾いた時期。そして街がいちばん祝祭的な時期

  いちばん澄んで乾いた月で、斜面と日帰りのために午後が当てになります。12月には川沿いに何週間も降誕祭の灯りがともり、この街はそれを非常に真剣にやります。同時に、いちばん混み、いちばん高い窓でもあります。とくに休暇の時期は。

• 6月、7月、8月

  狙い目

  二つ目の乾季。一つ目より静か

  もう一つの乾いた窓で、12月より雨も人も少ない。8月の初めには花祭りがあり、この街最大の行事です。日付は年ごとに少し動きます。行進と花を担ぐ人たちと、それに見合った宿代が、1週間ほど続きます。

• 3月と11月

  条件つき

  雨季の縁

  移り変わりの月で、朝はたいてい晴れ、午後はそうではありません。屋外のことを昼前に置けば問題なく成立しますし、乾いた窓よりはっきり安い。復活祭の週は3月と4月のあいだを動き、街を出る道路を埋めます。

• 9月

  条件つき

  濡れていて、安く、静か

  二つ目の雨季の始まりで、値段は低く、旅行者は少ない。街は完全に機能します。損なわれるのは斜面を歩くことと、ケーブルカーからの眺めで、そしてそれこそがここにいる理由です。

• 4月、5月、10月

  避けたい時期

  1年でいちばん雨が強い時期

  いちばん濡れる月で、ほとんどの日の午後に土砂降りがあり、10月がたいてい最悪です。問題は快適さではなく、地滑りと交通で、それは街そのものより、谷の外への日帰りに効いてきます。街だけの旅なら行けばいい。グアタペが目的なら、時期をずらしてください。

旅を変えること

• 行き先がなくてもケーブルカーに一度乗ってください。公共交通で、運賃を払って乗るもので、そしてここのどの博物館よりよく、この街を説明してくれます。
• 値段を抑え、平らな通りを歩き、コロンビアの人の中にいたいなら、ポブラドではなくラウレレスに泊まること。ポブラドは快適で、そして泡です。
• 定食を食べること。スープと主菜と果汁が昼に出て、同じものが夜にかかる値段の何分の一かです。
• 雨の月は、屋外のことを午前に組むこと。ここの雨は1日の出来事ではなく、午後の習慣です。
• グアタペへは早く出ること。谷を出る道路は週末の朝に遅く、その差は片道1時間です。
• 聞いたこともない果汁を、水か牛乳で頼んでみること。この街でいちばん安い、本当に新しい経験です。