カイロは何日必要か、避けたい月はいつか

カイロは何日必要か

現実的な最低ラインは3日です。1日はピラミッド、1日は博物館、1日はイスラム地区とコプト地区。4日あれば、サッカラとダハシュールの余地ができます。ギザより静かで、より古く、そちらのほうが好きだという人も少なくありません。

カイロはまた、それ自体が行き先というより、もっと長いエジプトの旅の標準的な出発点でもあります。ルクソールやアスワンが計画に入っているなら、そのあいだの移動こそ、早いうちに詰めておくべきことです。

街の並び

ナイル川が真ん中を流れ、ピラミッドは西の縁に、そして歴史地区は川の東にあります。距離は本物で、そして渋滞がそれをさらに長くします。

• ギザ — ピラミッド。西の縁にあります。午前中で、そして早いほどずっといい。
• 中心部と博物館の一帯 — 中心にあり、部分的には歩けて、主要な収蔵があるのもここです。
• イスラム地区のカイロ — 中世の街。モスクと市場があります。密で、徒歩がいちばんいい。
• サッカラとダハシュール — 街の南。より古く、より空いていて、車があれば半日です。

どこに泊まるか、そしてピラミッドまでの本当の距離

カイロは巨大で、渋滞は世界でも指折りの濃さです。だからどの地区にいるかが、車の中で過ごす時間の長さを決めます。ピラミッドはカイロにはありません。ギザにあります。川を渡った南西で、中心部からだと混雑時には1時間あまりかかり得ます。

そこからこの旅の板挟みが生まれます。博物館と旧市街のそばの中心部に泊まるか、テラスからピラミッドが見えるギザに泊まるか。3日か4日の旅なら、たいていは中心部が勝ちます。ほかのほとんどすべてがそこにあるからです。

空港から中心部へ、そしてここでの移動

空港は北東にあり、中心部までの所要は完全に渋滞しだいです。30分のこともあれば、その倍のことも。分別のある手は、宿に送迎を頼んでおくことか、配車の応用ソフトを使うこと。ここではよく機能しますし、到着口での交渉を省いてくれます。

市内では、地下鉄が安く速く、そして渋滞に依存しない唯一の移動手段です。ほかと同じ規則があります。女性専用の車両があること。ピラミッドまでは届きませんが、中心部とコプト地区はよく覆っています。

• カイロで道を渡るのは一種の競技です。多くの場所で信号は守られていません。ゆっくり、まっすぐ、速度を変えずに渡ると、車のほうが避けていきます。
• 配車の応用ソフトは値段の交渉を避けられますし、長い移動にはいちばん快適な選択です。
• 流しのタクシーや馬車には、乗る前に必ず値段を決めること。ピラミッドではらくだと馬にも同じことが当てはまります。
• チップはどこにでもあります。小さな手助けに対する、広く行き渡った土地の習慣です。小額の紙幣を常に持っておくこと。
• 一人で旅する女性は、言葉による嫌がらせに遭うことがよくあります。肩と膝を覆うと注目は減ります。ただし法律上の義務ではありません。

ピラミッドと、日帰り

いちばんよくある失敗は、ギザを2時間の見学として扱うことです。あの台地は広く、ピラミッドが三つと、スフィンクスと、いくつもの墓があります。そして暑さの中で、それを回るには時間がかかります。開門と同時に行けば、二つの問題が同時に片づきます。暑さと、団体のバスです。

そしてほとんど誰も知らないことが一つ。ギザは唯一のピラミッドの場所でもなければ、最古でもありません。サッカラとダハシュールは近く、より古く、そしてはるかに空いています。カイロからできる日帰りとして、これが最良です。

• サッカラ — ジェセルの階段ピラミッド。エジプト最古で、南へ1時間。ダハシュールと同じ日に組み合わせられます。
• ダハシュール — 屈折ピラミッドと赤いピラミッド。赤いほうは中に入れますし、ギザと違って行列はまずありません。
• メンフィス — 古代の首都で、サッカラの隣。短い立ち寄りで、同じ遠出の中で済みます。
• アレクサンドリア — 列車で2時間半ほど。別の街で、別の、地中海の気候です。まる1日。
• ファイユームとワディ・アル・ヒタン — オアシスと「鯨の谷」。砂漠の中に化石があります。車が要り、ほかのどれとも似ていません。

カイロで食べること、そして疲れない交渉の仕方

エジプトの食は豆とパンと野菜の上に建っていて、簡素な店ではとても安く、とてもうまい。コシャリが国民的な一皿です。米とパスタとレンズ豆とひよこ豆に、トマトのソースと揚げた玉ねぎを一つの器に。何世代もそれしか作っていない店があります。

ハン・ハリーリと観光の一帯では、値段の交渉と、かなり押しの強い商売を覚悟してください。イスタンブールと同じ仕組みです。買うつもりがないなら、値段を聞かないこと。そして立ち止まらずに「けっこうです」と言えば、それで足ります。

• コシャリ、フール、そしてターメイヤ、つまりそら豆で作るエジプトのファラフェルが、路上の食の基本で、ごくわずかな額です。
• ボトルの水を飲み、間に合わせの店では生野菜のサラダを避けること。熱くて作りたてのものが問題を起こすことはめったにありません。
• 店や市場では、茶と珈琲が絶えず差し出されます。受け取っても、買う義務は生じません。
• ラマダンのあいだは、すべてがずれます。日中に閉まる飲食店は多く、街は夜に生き返ります。面白い経験で、それに合わせて組む値打ちがあります。
• 日没のナイル川に張り出したテラスは、この街で最良のものの一つですし、路上の売り場のさとうきびの汁が土地の飲みものです。

カイロで何を、どこで食べるか

カイロでいちばんいい食は安く、速く、立って食べるものです。そしてこの街には、珈琲一杯より安い国民的な一皿があります。ここでいちばん効く規則は回転です。絶え間ない人の流れに一種類だけ売っている店は、安全でうまい。記念物のそばで、長い献立を持つ静かな飲食店は、そのどちらでもありません。水道水は飲用ではありませんし、それは、空いている店で氷や、それで洗ったサラダにも当てはまります。

• Khan el-Khalili

  市場

  古い市場と、そこで食べること

  14世紀からの市場で、今も市場の博物館ではなく、働いている市場です。香辛料、真鍮、織物、そして大量の説得。主要な通りの値段は旅行者向けに設定されていて、奥へ入るほど、カイロのための市場になっていきます。ミントティーを飲み、香辛料は奥で買い、そして誘導されて入った店で、何かを買う義務を感じないこと。

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• El Fishawy

  老舗

  いちばん古い珈琲店と、それが何のためにあるのか

  18世紀から市場の中で開いていて、鏡と吊り下げのランプだらけで、長く文人のたまり場でした。今ではしっかり観光の道筋の上にあり、値段もそれを反映しています。掘り出しものを探しにではなく、ミントティーを頼んで1時間その部屋に座るために来ること。値打ちがあるのはそちらで、そしてその値打ちはあります。

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• Koshary

  頼むべき一品

  国民的な一皿。ほとんど何もかかりません

  米とマカロニとレンズ豆とひよこ豆の上に、揚げた玉ねぎとトマトのソース、そして自分でかける酢とにんにくの合わせ調味料。組み立てとして完全に動物性のものを使っていません。腹に溜まり、極端に安い。コシャリの専門店はそれしか作らず、数秒で出てきて、そしてこの街でいちばん外さない一食です。

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• Ful medames

  頼むべき一品

  この街が実際に食べている朝食

  そら豆をじっくり煮て、油とレモンとクミンで和え、薄焼きのパンですくいます。たいていは、ひよこ豆ではなくそら豆で作るファラフェルが一緒に。これがエジプトの標準の朝食で、屋台と、間口の狭いカウンターで、非常に早い時間から売られています。ピラミッドの午前の前に食べるべきものです。

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いつ行くか、そしてなぜ夏が本物の問題なのか

カイロには実質的に二つの季節しかありません。快適か、過酷か。組むべき雨はほとんどないので、問いは気温だけです。

• 11月から2月

  狙い目

  遺跡が、そのために設計されている季節

  暖かい日中と涼しい夜。そして、日陰のない砂漠の台地に真昼に立つことが理にかなう、唯一の窓です。最盛期なので、主要な場所は予約し、人がいることを覚悟してください。

• 10月と3月

  狙い目

  暖かい肩の月。人は少ない

  暑いけれど扱える範囲で、冬の頂点よりはっきり人が薄く、値段も低い。いい折衷案です。

• 4月と5月

  条件つき

  上がっていく暑さと、ハムシーンの風

  暑くなっていきます。そしてこの時期が「ハムシーン」の季節です。砂塵を含んだ熱い風で、視界を落とし、屋外の1日を、ときに1日か2日ぶん不快にします。

• 6月から9月

  避けたい時期

  極端な暑さ。そして遺跡には日陰がない

  ピラミッドも砂漠の遺跡も、日陰がまったくありません。そして午後の気温は、そこに長居することを本当に危険にします。埋め合わせは低い値段と少ない人出。それに見合うことは、めったにありません。

• ラマダン（年ごとに動きます）

  条件つき

  遺跡の時間は短く、夜は賑やか

  日付は毎年、11日ほどずつ早くなっていきます。多くの遺跡が開いている時間を短くし、日中の食事は限られ、そして夜がずっと生き生きとします。自分の日程と照らす値打ちがあります。

旅を変えること

• 1日に4つではなく、2つ。渋滞は、街を3回目に横切ることを賭けにしますし、それを前提にした計画は失敗します。
• ギザへは開門と同時に行くこと。涼しく、空いていて、光もよく、そしてその差は絶大です。
• サッカラとダハシュールはギザより古く、はるかに静かで、行った人がいちばんよかったと言うことの多い場所です。
• 配車の応用ソフトは運賃の交渉そのものをなくしますし、移動の標準の手段です。
• 撮影の規則と券の種類は場所ごとに違い、そして変わります。思い込まずに、入口で確かめてください。