Da Nang es la ciudad que Vietnam construyó para el siglo XXI: una playa larga con hoteles detrás, un río cruzado por puentes nuevos y un aeropuerto tan cerca del centro que algunos vuelos aterrizan a minutos de la arena. Casi todos los visitantes la usan como punto de llegada para Hoi An, a unos cuarenta minutos al sur, y se pierden una ciudad agradable por sí misma, con una de las mejores playas urbanas del país y un anillo de cosas que ver en las montañas y en la costa de alrededor. El problema al planificar es el tiempo y la base. Del otoño a principios del invierno, el centro de Vietnam tiene su temporada de lluvias y tifones, con inundaciones que pueden dejar la región incomunicada durante días; y la elección de dónde dormir —la playa, el río o Hoi An— decide qué tipo de viaje es.
Da Nang necesita dos días para la playa, las Montañas de Mármol, Son Tra y el río de noche, y dos más para Ba Na Hills, Hoi An, Hue o las ruinas de My Son. Ven entre febrero y mayo; octubre y noviembre traen tifones e inundaciones.
De febrero a mayo — Seco, cálido y antes del gran calor.
Octubre y noviembre — Tifones e inundaciones.
Da Nang tiene dos estaciones: seca y calurosa más o menos de febrero a agosto, y lluviosa de septiembre a diciembre, con tifones e inundaciones que pueden dejar incomunicada la región. La primavera es la mejor época; octubre y noviembre son los meses que hay que evitar. El mar está más tranquilo y más claro en los meses secos.
Seco, cálido y antes del gran calor
Terminan las lluvias, el cielo se despeja y el mar se calma; los días son cálidos y agradables, y en mayo ya hace calor. El Año Nuevo lunar, normalmente a finales de enero o en febrero, cierra muchos negocios familiares varios días y llena el transporte, y sus fechas se mueven cada año. Después, es la mejor estación para todo.
Calor, sol y la temporada de playa
Calor y humedad, con días largos de sol y el mar en su momento más tranquilo. Es la temporada de vacaciones de los vietnamitas, la playa está llena de familias y los precios tocan techo; el festival internacional de fuegos artificiales de la ciudad suele celebrarse a principios del verano. Haz las visitas temprano y tarde, y pasa el centro del día en el agua o a la sombra.
Calor, con las primeras tormentas
Sigue el calor, con tormentas de tarde más frecuentes a medida que empieza la temporada de lluvias, y los primeros tifones de la costa central. Los precios bajan después de las vacaciones de verano. Mantén los planes flexibles.
Tifones e inundaciones
El corazón de la temporada de lluvias, con las lluvias más fuertes del año y tifones que pueden inundar la región, cerrar el aeropuerto y cortar la carretera a Hoi An y a Hue. El casco antiguo de Hoi An se inunda casi todos los años. Se puede viajar entre tormentas, pero los planes pueden venirse abajo de un día para otro.
Fresco, gris y todavía húmedo
Más fresco, a menudo gris, con lluvias que van aflojando a lo largo de enero; el mar suele estar demasiado picado para bañarse. La ciudad está tranquila y barata, y es buena para las visitas más que para la playa.
Dos días cubren la ciudad: la playa por la mañana, las Montañas de Mármol y la península de Son Tra, el río y sus puentes por la noche, el mercado y el museo de escultura cham. Da Nang es fácil y extensa, y casi todo queda a un trayecto corto.
Dos días más son para lo que la rodea: la estación de montaña de Ba Na, con su puente sostenido por unas manos gigantes; el casco antiguo de Hoi An, a unos cuarenta minutos al sur; la ciudad imperial de Hue, al otro lado del paso de Hai Van; y las ruinas de los templos cham de My Son, en las colinas. Cada uno es un día entero, y Hoi An merece noches propias.
Da Nang está partida por el río Han. El centro antiguo y el aeropuerto están en la orilla oeste; la playa larga, en la este, entre el río y el mar, y las une una serie de puentes. La península de Son Tra cierra la bahía por el norte, y las Montañas de Mármol se levantan de la arena al sur, en la carretera de Hoi An.
La playa es donde se aloja casi todo el visitante, y es la elección acertada para unas vacaciones de playa; la orilla oeste es mejor para la vida y la comida de la ciudad; y mucha gente duerme en Hoi An y visita Da Nang desde allí. Las distancias son cortas, y los coches por aplicación hacen que cualquier base funcione.
Los precios suben en las vacaciones de verano, cuando las familias vietnamitas llenan la playa, en torno al Año Nuevo lunar, cuyas fechas se mueven cada año, y durante el festival internacional de fuegos artificiales de la ciudad, que suele celebrarse a principios del verano.
| Zona | A quién le encaja | El pero |
|---|---|---|
| La playa de My Khe | Unas vacaciones de playa: la arena en la puerta, restaurantes de marisco y la mayor oferta de hoteles, de albergues a torres. | Una franja de hoteles en altura con poco carácter, y un trayecto hasta el centro antiguo. |
| La orilla oeste y el río | La vida de la ciudad: los mercados, los restaurantes locales, los puentes de noche y el aeropuerto cerca. | Sin playa, y con tráfico y ruido en las calles principales. |
| La costa de los resorts al sur de la ciudad | Grandes resorts de playa entre las Montañas de Mármol y Hoi An, para una estancia junto al mar. | Lejos de la vida de la ciudad, y dependes de los taxis para ir a cualquier sitio. |
| Hoi An como base | El casco antiguo, sus faroles y su comida, con la ciudad y el aeropuerto a unos cuarenta minutos. | Las excursiones a Da Nang piden un trayecto de ida y otro de vuelta, y el casco antiguo se llena de gente por la noche. |
El aeropuerto internacional de Da Nang está en la ciudad, a un trayecto corto de la playa y del centro, con vuelos desde todo Vietnam y desde varios países asiáticos. El ferrocarril norte-sur entre Hanói y Ciudad Ho Chi Minh para aquí; el tramo hacia el norte hasta Hue, por encima de la costa y junto al mar, es de los trayectos en tren más bonitos del país.
En la ciudad, las aplicaciones de transporte son la forma fácil de moverse: coches y mototaxis a un precio fijo, el que marca la aplicación, sin regatear. Los taxis con taxímetro también son habituales.
Ba Na Hills fue una estación de montaña francesa de la época colonial y hoy es un parque temático en lo alto de una montaña, al que se sube por uno de los teleféricos más largos del mundo. Su fama es el Puente Dorado, una pasarela sostenida por dos manos gigantes que imitan piedra envejecida, entre las nubes. Está lleno de gente y es artificial, y en un día despejado las vistas son extraordinarias; ve temprano, y mira el tiempo, porque las nubes a menudo lo tapan todo.
El centro de Vietnam tiene su propia cocina, más picante que la del norte y llena de hierbas y fideos. Los platos de Da Nang son los fideos con cúrcuma, la sopa de fideos con pastel de pescado y los rollitos de papel de arroz con cerdo, y los restaurantes de marisco de la playa, donde eliges en las peceras, son parte de toda visita.
Los de aquí desayunan y comen en sitios pequeños de taburetes de plástico, y cenan tarde en los restaurantes de marisco. La mejor comida suele estar en los sitios más sencillos, donde la carta es un solo plato.
La comida de Da Nang es la del centro de Vietnam: fideos anchos de arroz con cúrcuma y muy poco caldo, una sopa de fideos con pastel de pescado y rollitos de papel de arroz con cerdo y hierbas. Añade una cena de marisco en la playa y un café con leche condensada, y habrás comido la ciudad.
El plato de fideos de la región
Fideos anchos de arroz teñidos con cúrcuma, servidos con solo un cucharón de caldo intenso, con cerdo, gambas, huevos de codorniz, hierbas, cacahuetes y una galleta de arroz con sésamo desmenuzada por encima. Viene de Quảng Nam, la antigua provincia que rodea Da Nang y que hoy forma parte de la ciudad, y se come a cualquier hora; la ciudad tiene restaurantes enteros que no sirven otra cosa.
Compruébalo en WikidataSopa de fideos con pastel de pescado
Fideos finos de arroz en un caldo claro y algo dulce con lonchas de pastel de pescado frito y al vapor, piña, tomate y verdura, con la guindilla aparte. Es el desayuno de Da Nang, y los mejores sitios no venden otra cosa. Ligera, fresca y barata.
Compruébalo en WikidataCerdo enrollado en papel de arroz
Lonchas finas de cerdo cocido que se enrollan en la mesa en papel de arroz con hierbas, lechuga y plátano verde, y se mojan en una salsa fuerte de anchoa fermentada. Los enrollas tú, y la salsa es la gracia; pídela más suave si no estás acostumbrado.
Compruébalo en WikidataUna torta crujiente para enrollar con hierbas
Una torta crujiente de harina de arroz frita con gambas, cerdo y brotes de soja, cortada y enrollada en papel de arroz con hierbas, y mojada luego en una salsa de cacahuete e hígado. La versión del centro es pequeña y crujiente, hecha en sartenes diminutas, y está mejor recién salida del fuego en un puesto con mucha gente.
Compruébalo en WikidataUn viaje de más de tres días, o uno que una Da Nang, Hoi An, Hue y My Son con las carreteras y los trenes entre medias, es para lo que está Premium. La versión gratuita cubre un destino de hasta tres días.
