Palermo: wie viele Tage du brauchst und wann du fährst

Beste Reisezeit für Palermo, und was dich jeder Monat kostet

Palermo hat ein Mittelmeerklima: lange, heiße und trockene Sommer, milde Winter mit etwas Regen und warme Frühlinge und Herbste. Heiße Winde aus Afrika können Tage mit glühender Hitze bringen. Frühling und Herbst sind die besten Jahreszeiten für die Stadt.

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• April bis Juni

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  Warm, grün, und das Meer wird wärmer

  Warme, sonnige Tage, grünes Land und ein Meer, das bis Juni warm genug ist. Ostern, dessen Datum jedes Jahr wandert, bringt Prozessionen und füllt die Hotels. Die beste Zeit für die Stadt und die Ausflüge.

• September und Oktober

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  Ein warmes Meer und sanftere Tage

  Das Meer noch warm vom Sommer, die Hitze lässt nach, und der Andrang wird kleiner. Der Oktober kann die ersten starken Regenfälle bringen, meist in kurzen Unwettern.

• Juli und August

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  Heiß, und das Fest der Stadtpatronin

  Heiße, trockene Tage und warme Nächte; die Stadt leert sich Richtung Strände, und manche Restaurants schließen im August. In der Nacht des vierzehnten Juli füllt das Fest der heiligen Rosalia die Altstadt mit einer Prozession, Musik und Feuerwerk. Besichtigt wird am Morgen und am Abend.

• November bis März

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  Mild, ruhig und etwas Regen

  Milde Tage, an manchen davon Regen, kühle Nächte und die Stadt ganz in der Hand der Einheimischen. Die beste Zeit für die Monumente ohne Schlangen, und den meisten zu kühl zum Baden.

Wie viele Tage Palermo braucht

Zwei Tage decken die Stadt ab. Einer für das arabisch-normannische Herz: der Normannenpalast und seine Cappella Palatina, der Dom, die roten Kuppeln von San Giovanni degli Eremiti und die Mosaiken der Martorana, mit dem Markt Ballarò dazwischen. Einer für den Rest: die Quattro Canti und die alten Straßen der Kalsa, das Opernhaus, die Kapuzinerkatakomben und der Abend auf der Via Maqueda.

Der dritte Tag gehört Monreale und der Küste. Der Dom von Monreale, dessen Wände mit goldenen Mosaiken bedeckt sind, liegt eine kurze Busfahrt den Hügel hinauf; Cefalù, ein Küstenstädtchen mit eigenem normannischem Dom, etwa eine Stunde mit dem Zug; und Mondello, der Strand der Stadt, eine halbe Stunde mit dem Bus. Weiter draußen ergeben der griechische Tempel von Segesta und die Bergstadt Erice einen ganzen Tag mit dem Auto oder einer Tour.

Wie die Stadt aufgeteilt ist, rund um eine Kreuzung

Die Altstadt ist ein Quadrat, das zwei lange Straßen in vier Viertel teilen, die Via Maqueda und der Cassaro, die sich an der barocken Kreuzung der Quattro Canti schneiden. Der Dom und der Normannenpalast liegen am landeinwärts gelegenen Ende des Cassaro, das Meer und der alte Hafen am anderen. Nördlich der Altstadt zieht sich die Stadt des neunzehnten Jahrhunderts an der Via Libertà entlang in Richtung der Hügel und des Strandes von Mondello.

• Die Albergheria — das südwestliche Viertel, mit dem Normannenpalast, San Giovanni degli Eremiti und dem Markt Ballarò.
• Die Kalsa — das alte arabische Viertel am Meer, mit Palästen, Kirchen, Plätzen und einem großen Teil des Nachtlebens.
• Der Capo und der Dom — das nordwestliche Viertel, mit dem Dom und dem Markt des Capo.
• Die Vucciria und La Loggia — das nordöstliche Viertel, mit dem alten Marktplatz und den Gassen rund um den alten Hafen.
• Die Via Libertà und die neue Stadt — die eleganten Boulevards nördlich des Teatro Massimo und des Politeama, mit Läden und Cafés.

Wo du schläfst, und was dich jedes Viertel kostet

Wer in der Altstadt wohnt, hat die Sehenswürdigkeiten, die Märkte und das Straßenessen zu Fuß, und so spürt man die Stadt. Die neue Stadt rund um das Politeama ist ruhiger und eleganter, einen kurzen Fußweg nördlich, und Mondello ist für einen Strandaufenthalt im Sommer.

Die Preise steigen im Sommer, zu Ostern und um das Fest der heiligen Rosalia Mitte Juli, aber Palermo ist günstiger als die großen Städte des Nordens. Die Stadt erhebt pro Person und Nacht eine Touristensteuer.

Diese Viertel mit Ihren Prioritäten vergleichen

Wie du hinkommst, und wie du herumkommst

Palermos Flughafen liegt an der Küste westlich der Stadt, mit dem Zug oder dem Bus unter einer Stunde entfernt. Züge fahren an der Küste entlang nach Cefalù und ins Landesinnere nach Agrigent; Fähren fahren über Nacht nach Neapel und Sardinien, und tagsüber Boote zu den Inseln vor der Küste.

Die Altstadt ist zum Gehen da, und ein großer Teil von ihr ist für den Verkehr gesperrt. Busse fahren nach Monreale, nach Mondello und in die neue Stadt; für den Rest Westsiziliens ein Auto, Züge oder Touren.

• Fahr nicht mit dem Auto in die Altstadt: Sie ist eine beschränkte Zone mit Kameras, und der Verkehr ist chaotisch.
• Pass auf deine Tasche auf, auf den Märkten und in vollen Bussen.
• Kleide dich für die Kirchen: Bedeckte Schultern und Knie werden erwartet, und manche schließen über Mittag.
• Miete ein Auto, um die Stadt zu verlassen, nicht um in ihr zu bleiben: Hol es auf dem Weg hinaus ab.

Goldmosaiken, Märkte und Katakomben

Die Cappella Palatina im Normannenpalast ist das Meisterwerk des arabisch-normannischen Palermo: eine kleine Königskapelle aus dem zwölften Jahrhundert, deren Wände mit byzantinischen Goldmosaiken glänzen, unter einer Holzdecke, die arabische Handwerker geschnitzt und bemalt haben. Geh früh, wenn das Licht am besten und die Schlangen am kürzesten sind, und verbinde sie mit dem Dom und den roten Kuppeln von San Giovanni degli Eremiti ganz in der Nähe.

• Monreale — der Dom auf dem Hügel über der Stadt, innen mit goldenen Mosaiken bedeckt, mit einem Kreuzgang aus gemeißelten Doppelsäulen.
• Die Martorana — eine Kirche aus dem zwölften Jahrhundert mit Mosaiken, die denen der Cappella Palatina in nichts nachstehen, an einem Platz, den sie mit den roten Kuppeln von San Cataldo teilt.
• Die Märkte — Ballarò, der Capo und die Vucciria: Stände mit Fisch, Obst und Gewürzen, rufende Händler und Straßenessen.
• Das Teatro Massimo — das größte Opernhaus Italiens, offen für Führungen, wenn keine Vorstellung ist.
• Die Kapuzinerkatakomben — Gänge, gesäumt von bekleideten, mumifizierten Toten vergangener Jahrhunderte; nicht für jeden.
• Mondello und der Monte Pellegrino — der Strand der Stadt, und der Berg darüber mit dem Heiligtum der heiligen Rosalia, der Stadtpatronin.

Wie Essen hier funktioniert

Palermo ist eine der Welthauptstädte des Straßenessens. Frittierte Reisbällchen, Kichererbsenküchlein im Brötchen, eine dicke, schwammige Pizza mit Zwiebeln und Semmelbröseln und, für die Mutigen, ein Brötchen mit gekochter Milz werden an Ständen auf den Märkten und an Straßenecken verkauft, vor allem vormittags und mittags. Das Essen am Tisch ist sizilianisch: Pasta mit Sardinen und wildem Fenchel, Schwertfisch, Caponata und Süßes aus Ricotta und Mandeln.

Es gelten italienische Essenszeiten, im Sommer später: Mittagessen ab eins, Abendessen ab halb neun. Die Märkte sind am Vormittag am besten, wenn die Stände voll sind und das Frittieren beginnt.

• Hier sind die Reisbällchen weiblich: Verlang eine „arancina“, wie man in Palermo sagt.
• Pasta mit Sardinen ist das Gericht der Stadt: frische Sardinen, wilder Fenchel, Rosinen und Pinienkerne.
• Im Sommer ist Granita mit Brioche das Frühstück.
• Ein Gedeck wird oft pro Person berechnet; Trinkgeld darüber hinaus ist freiwillig.

Wo du in Palermo isst, und was du bestellst

Palermo isst auf der Straße: Reisbällchen, Kichererbsenküchlein, eine dicke Zwiebelpizza und die mit Ricotta gefüllten Teigröllchen Siziliens, von Ständen, die sie seit Generationen frittieren. Geh am Vormittag auf einen Markt und probier dich durch.

• Arancina

  Was man bestellt

  Das frittierte Reisbällchen

  Eine Kugel aus Safranreis um eine Füllung aus Fleischsoße und Erbsen oder aus Schinken und Käse, paniert und frittiert. In Palermo ist sie rund und weiblich, „arancina“, während sie im Osten der Insel kegelförmig und männlich ist; der Streit ist ernst gemeint. Iss sie heiß, in einer Bar oder an einem Stand.

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• Panelle

  Was man bestellt

  Kichererbsenküchlein im Brötchen

  Dünne Vierecke aus Kichererbsenmehl, knusprig frittiert, oft mit Kartoffelkroketten, in ein Sesambrötchen gesteckt, mit einem Spritzer Zitrone. Es ist der günstigste und typischste Imbiss der Märkte, ein Erbe der arabischen Vergangenheit der Stadt.

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• Sfincione

  Was man bestellt

  Die dicke Zwiebelpizza

  Eine dicke, weiche Pizza mit Tomate, Zwiebeln, Sardellen, Oregano und Semmelbröseln, dazu etwas Käse. Sie wird stückweise in Bäckereien verkauft und von Karren, die durch die Straßen ziehen, und sie ist das Straßenessen der Weihnachtszeit in Palermo.

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• Cannolo

  Was man bestellt

  Das mit Ricotta gefüllte Teigröllchen

  Eine knusprige Röhre aus frittiertem Teig, gefüllt mit süßem Schafsricotta, manchmal mit kandierten Früchten oder Schokolade. Verlang sie frisch vor Ort gefüllt, damit die Hülle knusprig bleibt; die Konditoreien der Stadt füllen sie auf Bestellung.

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• Ballarò

  Markt

  Der älteste Straßenmarkt

  Eine lange Marktstraße durch die Albergheria, mit Ständen voller Fisch, Gemüse, Gewürze und Frittiertem und Händlern, die auf Sizilianisch ausrufen. Er ist der älteste und lebendigste Markt der Stadt; komm am Vormittag, und iss im Gehen.

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Dinge, die die Reise verändern

1. 1Geh früh in die Cappella Palatina, und prüf ihre Öffnungstage, bevor du um sie herum planst.
2. 2Iss am Vormittag Straßenessen auf einem Markt.
3. 3Fahr in der Stadt nicht Auto; hol einen Mietwagen erst ab, wenn du sie verlässt.
4. 4Nimm den Bus hinauf nach Monreale, wegen seiner Mosaiken.
5. 5Kleide dich für die Kirchen: Schultern und Knie bedeckt.
6. 6Plane das Fest Mitte Juli ein, oder meide es: Es füllt die Altstadt für Tage.