Borough Market
MarktDas Marktmittagessen, und wie man es nutzt, ohne den Tag in der Schlange zu stehen
Ein Lebensmittelmarkt am selben Ort seit mindestens dem 12. Jahrhundert, unter den Eisenbahnbögen bei London Bridge. Er ist sehr voll und er lohnt sich. Geh an einem Werktagvormittag statt samstagmittags, wenn die Schlangen an den berühmten Ständen aufhören, Spaß zu machen. Die Warenhändler hinten sind die ältere Hälfte des Marktes.
Auf Wikidata prüfenMaltby Street Market
MarktDieselbe Idee, zehn Gehminuten weiter und zehnmal leerer
Eine kurze Reihe von Bögen und ein Hof hinter der Bermondsey Street, mit einer Handvoll Händlern, die je eine Sache machen. Es läuft nur am Wochenende und hört am frühen Nachmittag auf. Wenn Borough dich besiegt hat, geh hierher: dieselbe Art Essen ohne die Busgruppen.
Auf Wikidata prüfenBeigel Bake
InstitutionEtwas Warmes um vier Uhr morgens, im East End
Eine Institution der Brick Lane, seit Jahrzehnten rund um die Uhr offen, die Bagels mit Salt Beef und Räucherlachs von einem Tresen mit Dauerschlange verkauft. Bargeldfreundlich, schnell und offen, wenn sonst nichts offen hat. Zu bestellen ist der mit Salt Beef, Senf und Gurke; nimm beides dazu.
Auf Wikidata prüfenChicken tikka masala
Was man bestelltDas Gericht, das wirklich Londons eigenes ist
Ein cremiges Tomatencurry, das in Großbritannien erfunden wurde und nicht in Südasien, und das ein früherer Außenminister einmal ein Nationalgericht nannte. Was man davon auch hält: es ist das meistbestellte Curry des Landes. Iss es im East End oder in Southall statt auf dem schlepperreichen Abschnitt der Brick Lane, wo die Lokale über Rabatt konkurrieren statt über Küche.
Auf Wikidata prüfenSunday roast
Was man bestelltDas Sonntagsessen, und der einzige Tag, an dem es existiert
Braten, im Fett gegarte Kartoffeln, Gemüse und ein Yorkshire Pudding, sonntags in Pubs serviert und sonst kaum je. Gute sind am Nachmittag ausverkauft, und viele nehmen Reservierungen an, was für einen Pub ungewöhnlich ist. Es ist das verlässlichst Englische, was man essen kann, und es lohnt, einen Sonntag darum herum zu bauen.
Auf Wikidata prüfenFull English breakfast
Was man bestelltDas Frühstück, und wo es wirklich gut ist
Eier, Bacon, Wurst, Bohnen, Tomate, Toast — und in einer guten Version Blutwurst und richtig gebratenes Brot. Der Ort dafür ist ein Arbeitercafé, kein Hotelbuffet. Das sind gewöhnliche, schmucklose Räume, die früh für Leute auf dem Weg zur Arbeit öffnen, und sie machen diese eine Sache besser als jeder Ort mit Tischdecke.
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