Parigi: quanti giorni servono e qual è il mese migliore

Quando andare, e cosa ti costa ogni mese

Parigi non ha una brutta stagione, ha una serie di compromessi. La domanda utile non è quando c'è il tempo migliore ma per cosa sono disposto a fare la fila.

1. gennaiogen
2. febbraiofeb
3. marzo: Ne vale la pena, mamar
4. aprile: Ne vale la pena, maapr
5. maggio: Vai oramag
6. giugno: Vai oragiu
7. luglio: Pensacilug
8. agosto: Pensaciago
9. settembre: Vai oraset
10. ottobre: Vai oraott
11. novembre: Ne vale la pena, manov
12. dicembre: Ne vale la pena, madic

• Vai ora
• Ne vale la pena, ma
• Pensaci

• Maggio e giugno

  Vai ora

  Il miglior equilibrio dell'anno

  Giornate lunghe, giardini al massimo e la città che funziona normalmente. A fine giugno inizia a riempirsi, ma i dehors sono aperti e c'è luce fino a tardi.

• Settembre e ottobre

  Vai ora

  Più tranquillo, e la città è tornata al lavoro

  La folla estiva se n'è andata, ha riaperto tutto ciò che chiudeva in agosto e la luce è bella. Ottobre porta più pioggia ma le code calano in modo evidente.

• Marzo, aprile, novembre

  Ne vale la pena, ma

  Economico e vuoto, scommettendo sul cielo

  Meno gente e prezzi migliori, ma stai scommettendo sul meteo. Funzionano bene se il piano può spostare le giornate al chiuso — che è esattamente a cosa serve un itinerario che si riordina.

• Luglio e agosto

  Pensaci

  Folla massima, e metà città è via

  Il caldo si gestisce, le code no. E c'è una vera tradizione parigina: chiudere ad agosto. Ristoranti indipendenti, piccoli negozi e panetterie di quartiere chiudono per settimane. I musei restano aperti; i posti dove va davvero chi ci vive, spesso no.

• Dicembre

  Ne vale la pena, ma

  Giornate corte, bella atmosfera

  C'è così poca luce da dimezzare le visite, ma la città è al suo meglio visivo e i musei sono tranquilli. Buona scelta se il viaggio è di cibo e interni più che di camminate.

Quanti giorni serve Parigi

Tre giorni coprono la Parigi ovvia e staranno stretti. Cinque è dove la città smette di essere un elenco di monumenti e comincia a essere un posto in cui hai camminato, che è il vero motivo per venire.

Il limite raramente è la distanza. È che i siti principali ormai vanno a ingresso orario, e una giornata costruita senza controllare prima quelle fasce crolla attorno a un unico biglietto delle 14:00 che non si può spostare.

Com'è disposta la città

Gli arrondissement si avvitano a spirale dal centro, il che sembra una curiosità ed è davvero utile: i numeri bassi sono centrali, e i numeri vicini di solito si raggiungono a piedi tra loro. Pianifica per numero e raramente attraverserai la città due volte.

• Dal 1° al 4° — il nucleo storico, le isole, il Marais. Denso, percorribile a piedi, e dove quasi tutti passano il primo giorno.
• 5° e 6° — il Quartiere Latino e Saint-Germain, sulla riva sinistra. Facili da combinare col centro.
• 7° e 8° — la Parigi monumentale: la torre, i grandi viali, diversi musei a ingresso orario.
• Dal 18° al 20° — Montmartre, Belleville e l'est. Più lontani, con prezzi migliori, e meritano una giornata più che una deviazione.

Dove dormire, e quale arrondissement ti fa risparmiare mezz'ora al giorno

A Parigi il quartiere si sceglie per quello che vuoi fare la sera, perché di giorno arrivi a piedi o in metro quasi ovunque. La rete è così fitta che quasi nessun punto della città è lontano da una fermata, e questo sposta il criterio: com'è la strada quando esci dall'hotel alle dieci di sera.

L'errore classico è prenotare nei quartieri monumentali perché suonano bene. Il settimo e l'ottavo sono splendidi di giorno e morti dalle otto in poi, con la cena più cara della città e nemmeno una panetteria aperta al ritorno.

Confronta queste zone con le tue priorità

Dall'aeroporto al centro: tre porte, tre prezzi

Parigi ha due aeroporti e uno che finge di esserlo. Beauvais non è a Parigi: compare nei motori di ricerca come se lo fosse ed è a ottanta chilometri, con un bus di oltre un'ora che collega solo Porte Maillot. Se il biglietto costa qualche euro in meno ma perdi due ore per tratta, non costava di meno.

Da Charles de Gaulle, il RER B arriva in centro in poco più di mezz'ora ed è la cosa più veloce, ma è un treno pendolare con tornelli stretti: con due valigie grandi e nell'ora di punta si sta male. Il Roissybus va all'Opéra senza cambi ed è la scelta comoda quando hai bagagli.

• Da Orly — la linea 14 della metro ora arriva diretta in centro, ed è la soluzione più semplice. L'Orlyval con il RER B esiste ancora e costa di più per lo stesso risultato.
• Convalida sempre il biglietto e conservalo fino all'uscita: sul RER serve per passare i tornelli a destinazione, e i controlli ci sono.
• La maggior parte delle linee non ha aria condizionata. A luglio e agosto le banchine sono davvero scomode, ed è uno dei motivi per cui agosto qui va male.
• Molte stazioni non hanno ascensore. Se viaggi con valigia grande o passeggino, controllare l'accessibilità della fermata prima di prenotare ti evita quaranta scalini al giorno.

Gite di un giorno, e a che ora partire

Quasi tutto ciò che circonda Parigi si fa in giornata da una stazione del centro. Qui la differenza tra una buona gita e una brutta non è la distanza: è l'ora in cui arrivi, perché questi posti si riempiono a metà mattina e non si svuotano fino alla chiusura.

• Versailles — la gita ovvia e quella che punisce chi dorme. È a meno di un'ora col RER C, e tra arrivare all'apertura e arrivare alle undici ci sono ore di coda. I giardini sono metà della visita e in molti restano senza tempo.
• Giverny — la casa e lo stagno di Monet, a nordovest. Chiude d'inverno, quindi è una gita da primavera a autunno e basta.
• Chartres — la cattedrale con le vetrate, a poco più di un'ora. È mezza giornata e quasi nessuno la fa, cosa che si nota appena arrivi.
• Reims — capitale dello champagne, a tre quarti d'ora in alta velocità. Le visite in cantina si prenotano, ed è la parte che tutti lasciano all'ultimo.
• Fontainebleau — la reggia che Versailles ha messo in ombra. Altrettanto impressionante, con una frazione della folla, e un bosco accanto.

Mangiare a Parigi senza cadere nella trappola

Parigi ha orari rigidi ed è il dettaglio che rompe più programmi. Le cucine chiudono: si pranza dalle dodici e mezza alle due, si cena dalle sette e mezza. Presentarsi affamati alle cinque del pomeriggio significa finire nell'unico locale della via con servizio continuato, che è quasi sempre il peggiore.

La regola che funziona meglio è evitare qualsiasi ristorante con il menù tradotto in quattro lingue e le foto dei piatti sulla porta, soprattutto in vista di un monumento. Due strade più dentro, lo stesso piatto costa parecchio meno ed è fatto meglio.

• La formule di mezzogiorno è il miglior prezzo della giornata: antipasto e primo, o primo e dolce, per molto meno della carta e negli stessi locali.
• Caffè al bancone e al tavolo non costano uguale. È legale ed è sul menù: sedersi in terrazza ha un prezzo, e non è una truffa.
• Boulangerie e pâtisserie non sono lo stesso negozio. La prima fa pane e brioche; la seconda, pasticceria. Molte chiudono un giorno infrasettimanale, e non sempre lo stesso.
• I mercati coperti e le vie di mercato sono il cibo più economico e più buono della città, e funzionano di mattina. Quasi nessuno apre il lunedì.

Dove mangiare a Parigi, e cosa ordinare

Nessuno di questi è il migliore della sua categoria a Parigi, e non è quello il criterio. Sono quelli che ci saranno ancora fra cinque anni, dove si entra senza prenotare e che danno una versione onesta di quello per cui ci si va. La regola che salva più pasti è spostarsi due strade più dentro: lo stesso piatto costa nettamente meno ed è fatto meglio appena non si vede più un monumento.

• Bouillon Chartier

  Istituzione

  Un pasto francese seduti, economico e senza prenotare

  Un bouillon è un formato ottocentesco —cibo veloce, economico e popolare servito in una sala enorme— e questo è aperto dal 1896. Ordina i porri in vinaigrette e il piatto del giorno. La coda fa parte della cosa e scorre; i camerieri scrivono sulla tovaglia di carta e sono sbrigativi, non scortesi.

  Verificalo su Wikidata

• Marché des Enfants-Rouges

  Mercato

  Pranzare in piedi, nel Marais

  Il mercato coperto più antico di Parigi, degli anni Venti del Seicento, e oggi più un insieme di banchi di cibo che un mercato. Marocchino, giapponese, italiano, tutto sotto lo stesso tetto con tavoli condivisi. Costa una frazione di un ristorante e si risolve in venti minuti. Chiuso il lunedì, come quasi tutti i mercati parigini.

  Verificalo su Wikidata

• Marché d'Aligre

  Mercato

  Il mercato dove fanno la spesa i parigini

  Metà banchi all'aperto, metà padiglione coperto, nel 12° e lontano dal percorso turistico. Qui si vede la differenza fra un mercato che sfama un quartiere e uno che viene bene in fotografia. Solo la mattina, e non il lunedì.

  Verificalo su Wikidata

• Rue Mouffetard

  Dove cercare

  Una via in cui piluccare camminando

  Via di mercato nel 5°: panetterie, formaggeria, pescheria e caffè con la lavagna del giorno. Funziona meglio per mettere insieme un picnic che per sedersi — i ristoranti in fondo alla discesa sono la parte turistica.

  Verificalo su Wikidata

• Berthillon

  Istituzione

  Il dolce per cui vale la pena attraversare il fiume

  Sull'Île Saint-Louis, e il riferimento del gelato in città dal 1954. Il forte sono i sorbetti alla frutta, non le creme. Il negozio chiude per ferie in piena estate, che è una battuta molto parigina, ma lo vende mezza isola.

  Verificalo su Wikidata

Cose che cambiano il viaggio

1. 1Prenota gli ingressi a orario prima di costruire le giornate, non dopo. La fascia decide la giornata; il resto le ruota attorno.
2. 2Molti musei chiudono un giorno a settimana, e non è lo stesso ovunque. Due chiusi nello stesso giorno è un modo comune di perdere un pomeriggio.
3. 3Il centro è molto più percorribile a piedi di quanto sembri sulla mappa del métro. Attraversare tre arrondissement a piedi è spesso più veloce di due cambi.
4. 4La domenica cambia la città: molti negozi chiudono, ma il Marais è la nota eccezione e i musei di solito sono aperti.
5. 5Se vai ad agosto, pianifica tenendo conto delle chiusure degli indipendenti invece di dare per scontato che la tua lista sia aperta.