Vancouver: Wie viele Tage du brauchst und wann die beste Zeit ist

Wann hinfahren, und wie groß der Unterschied ist

Vancouver hat einen der nassesten Winter und einen der verlässlichsten Sommer des Kontinents. Die Lücke dazwischen ist kein Gradunterschied — es ist eine andere Reise.

1. Januar: Lohnt sich, aberJan
2. Februar: Lohnt sich, aberFeb
3. März: Lohnt sich, aberMär
4. AprilApr
5. MaiMai
6. Juni: Jetzt hinJun
7. Juli: Jetzt hinJul
8. August: Jetzt hinAug
9. September: Jetzt hinSep
10. Oktober: Gut überlegenOkt
11. November: Gut überlegenNov
12. Dezember: Lohnt sich, aberDez

• Jetzt hin
• Lohnt sich, aber
• Gut überlegen

• Juli und August

  Jetzt hin

  Trocken, lang und verlässlich klar

  Mit Abstand die trockensten Monate des Jahres, mit langen Abenden und voll geöffneten Bergen. Es ist Hochsaison und entsprechend teuer, aber das Wetter rechtfertigt es wirklich.

• Juni und September

  Jetzt hin

  Fast so gut, deutlich günstiger

  Übergangsmonate mit fast der ganzen Verlässlichkeit des Sommers und weniger Menschen. Besonders der September ist oft die beste Preis-Leistungs-Woche des Jahres.

• Dezember bis März

  Lohnt sich, aber

  Regen in der Stadt, Schnee in den Bergen

  Die Innenstadt ist grau und nass statt kalt, während die Skigebiete eine halbe Stunde entfernt in voller Saison sind. Eine perfekt gute Wintersportreise und eine schlechte Stadtspaziergangreise.

• Oktober und November

  Gut überlegen

  Die nasseste, grauste Phase

  Dauerregen, kurze Tage, und weder das Freiluft-Angebot des Sommers noch der Schnee des Winters. Das einzige Zeitfenster mit wenig zu bieten, außer dem Preis.

Wie viele Tage Vancouver braucht

Drei Tage decken die Stadt und einen Ausflug ab — die Berge, die Hängebrücken oder die Fähre auf eine Insel. Zwei reichen für die Stadt allein, die kompakt und einfach ist.

Das stärkere Argument ist, Vancouver als Basis zu nutzen. Whistler, Vancouver Island und der Sea-to-Sky-Korridor liegen nah, und eine Reise als Stadt plus eines davon ist besser als vier Tage in der Stadt.

Wie die Stadt angeordnet ist

Das Zentrum liegt auf einer Halbinsel, mit Wasser auf drei Seiten und Bergen direkt davor. Einer der am leichtesten zu merkenden Großstadtgrundrisse.

• Downtown und das West End — begehbar, und der Seawall-Weg drumherum ist das Beste hier.
• Stanley Park — ein echter Wald am Ende der Innenstadt, und ein halber Tag zu Fuß oder mit dem Rad.
• Gastown und Chinatown — die historischen Viertel, direkt östlich.
• Kitsilano und Granville Island — jenseits des Wassers, Strände und ein Markt, mit kleinen Fähren erreichbar.

Wo übernachten in einer Stadt mit Halbinsel-Zentrum

Vancouvers Zentrum liegt auf einer schmalen Halbinsel zwischen Meer und Meeresarm, mit einem riesigen Park an der Spitze. Dadurch liegt fast alles Interessante in einem kleinen, sehr gut begehbaren Rechteck, und die Viertelwahl ist eher eine Frage der Atmosphäre als der Logistik.

Die Stadt hat zudem einen handhabbaren Maßstab: Das Zentrum durchquert man in einer halben Stunde zu Fuß, der Nahverkehr ist gut, und interessante Viertel liegen eine Brücke entfernt. Mit drei Tagen funktioniert Schlafen im Zentrum oder direkt gegenüber gleich gut.

Diese Viertel mit Ihren Prioritäten vergleichen

Vom Flughafen ins Zentrum — und warum Regen die Schlüsselgröße ist

Vancouver hat eine der einfachsten Flughafenanbindungen Nordamerikas: die Canada Line des SkyTrain fährt direkt vom Terminal ins Zentrum, in gut fünfundzwanzig Minuten. Sie nutzt dieselbe Karte wie das restliche Netz, mit Flughafenzuschlag, und es gibt nichts zu entscheiden.

Was die ganze Reise prägt, ist etwas anderes: von November bis März regnet es sehr viel, nicht als Gewitter, sondern als graue Tage am Stück. Die Stadt funktioniert gleich, aber die Berge und Aussichtspunkte, derentwegen man kommt, sieht man kaum oder gar nicht. Das ist der echte Grund, warum der gewählte Monat hier so schwer wiegt.

• Die Compass Card gilt für SkyTrain, Bus und SeaBus, und das Netz ist nach Entfernung in Zonen geteilt. Am Wochenende und ab dem Nachmittag zählt alles als eine Zone.
• Der SeaBus ist öffentlicher Nahverkehr, fährt in gut zwölf Minuten nach North Vancouver und bietet den besten Skyline-Blick. Er kostet wie ein Bus.
• Steuern und Trinkgeld stecken nicht im ausgeschriebenen Preis. Wie in den USA liegt die Endrechnung über der Karte.
• Cannabis ist legal und man merkt es auf der Straße, aber das Rauchen ist auf dieselben Zonen wie Tabak beschränkt.
• Hier trägt man Regenjacke, keinen Schirm. Es ist feiner, anhaltender Regen mit Wind, und genau das machen alle Einheimischen.

Die Berge, das Meer und die Tagesausflüge

Der Grund, nach Vancouver zu kommen, ist, dass die Stadt zugleich an Bergen und am Meer klebt, was Tagesausflüge erlaubt, die es kaum irgendwo gibt. Die Regel: Heb den klaren Tag für die Höhe auf — Seilbahnen und Aussichtspunkte sind in einer Wolke wertlos, und das passiert oft.

• Stanley Park — kein Ausflug, da mitten in der Stadt, aber ein echter Wald mit neun Kilometern Uferweg drumherum. Mit dem Rad in zwei Stunden.
• Grouse Mountain und Capilano — der Hausberg und die Hängebrücke, in North Vancouver. Sie lassen sich an einem Tag verbinden und sind per Bus vom SeaBus aus erreichbar.
• Whistler — etwa zwei Stunden über eine der schönsten Straßen Nordamerikas. Im Winter Ski, im Sommer Wege und Mountainbike. Passt in einen langen Tag und ist mit Übernachtung schöner.
• Victoria — die Provinzhauptstadt auf Vancouver Island, mit einer anderthalbstündigen Fähre. Ein voller Tag samt Anschlüssen.
• Granville Island — ein Markt unter einer Brücke, mit kleinen Booten zum Übersetzen. Ein halber Vormittag und eines der besten Esserlebnisse der Stadt.

Essen in Vancouver — und was seine Küche einzigartig macht

Vancouver hat das beste asiatische Essen Nordamerikas, und das ist keine Reiseführer-Übertreibung: die chinesische, japanische und koreanische Gemeinschaft der Stadt ist riesig und seit Generationen hier. Sushi ist günstig und gut, selbst in kleinen Lokalen, und das Dim Sum in Richmond, neben dem Flughafen, hält mit Hongkong mit.

Das andere Kennzeichen ist das lokale Produkt: wilder Pazifiklachs, Meeresfrüchte aus kaltem Wasser und eine sehr solide Craft-Brauerei-Szene in Mount Pleasant und East Van.

• Richmond — eine halbe Stunde mit demselben SkyTrain wie zum Flughafen, dort steht das beste chinesische Essen der Stadt, im Sommer mit Nachtmarkt.
• Das Sushi im Viertel ist eine lokale Institution: klein, günstig und überraschend gut, weit unter dem Preis vergleichbaren Sushis in Europa.
• Lachs hat Saison, der wilde im Sommer und Frühherbst. Sonst wird Zuchtlachs serviert.
• Die Food Trucks im Zentrum sind auf hohem Niveau und lizenziert; sie fahren vor allem werktags mittags.
• Das Trinkgeld liegt bei etwa achtzehn bis zwanzig Prozent und kommt zu einer Steuer hinzu, die ebenfalls nicht auf der Karte steht.

Wo man in Vancouver isst, Gericht für Gericht

Vancouvers Essen kommt aus zwei Dingen: dem Pazifik, und daraus, dass ein sehr großer Teil der Stadt Wurzeln jenseits davon hat. Das chinesische und japanische Essen hier gehört zum besten außerhalb Asiens, und die Meeresfrüchte werden nah genug gefangen, dass es zählt. Was die Stadt nicht hat, ist ein billiges Zentrum — der Wert liegt in den Märkten und außerhalb der Downtown.

• Granville Island Public Market

  Markt

  Der Markt, der zugleich der Nachmittag ist

  Auf einer Insel unter einer Brücke, erreichbar mit einer winzigen Fähre, die den halben Spaß ausmacht. Ware, Bäckereien, ein Food Court und Straßenmusiker. Es ist ein echter Markt, der zum Ziel geworden ist, am Wochenende also voll; ein Werktagvormittag ist die Zeit, in der er angenehm ist. Gut, um sich das Mittagessen zusammenzustellen und es am Wasser zu essen.

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• Richmond Night Market

  Markt

  Der asiatische Nachtmarkt, draußen in Richmond

  Ein sommerlicher Nachtmarkt südlich der Stadt mit Hunderten Essensständen, der größte seiner Art in Nordamerika. Er läuft nur in den warmen Monaten und nur abends. Richmond selbst hat wohl das beste chinesische Essen des Landes — der Nachtmarkt ist der leichte Einstieg, die Ladenzeilen sind die ernste Sache.

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• Nanaimo bar

  Was man bestellt

  Der lokale Nachtisch, und der ist wirklich lokal

  Ein ungebackener Riegel aus Krümelboden, Puddingcreme und Schokolade, benannt nach dem Ort weiter oben an der Küste und von British Columbia entschieden beansprucht. Er liegt hier in jeder Bäckerei und jedem Café. Er ist sehr süß und sehr mächtig; ein Quadrat für zwei ist die ehrliche Portion.

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• Poutine

  Was man bestellt

  Das Kanadische nach einem kalten Tag draußen

  Pommes, Käsebruch und Bratensoße — aus Québec und nicht von hier, inzwischen aber national und überall in der Stadt. Der Käsebruch muss quietschen; ist er flach in der Soße geschmolzen, macht der Laden es nicht richtig. Das ist die richtige Mahlzeit nach einem Tag am Berg.

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Was die Reise verändert

1. 1Der Seawall ist das Beste an der Stadt und er ist kostenlos. Gib ihm einen richtigen halben Tag statt eines Zwanzig-Minuten-Spaziergangs.
2. 2Bergwetter ist nicht Stadtwetter. Es kann in der Innenstadt regnen und in der Höhe klar sein, oder umgekehrt — prüfe beides.
3. 3Die kleinen Fähren über False Creek sind günstig, häufig und viel angenehmer als der Weg über Land.
4. 4Fährüberfahrten nach Vancouver Island sind im Sommer voll, besonders mit Fahrzeug. Reservieren statt auftauchen.
5. 5Rauch von Sommerbränden ist in den letzten Jahren eine reale Möglichkeit geworden und kann Luft und Aussicht tagelang beeinträchtigen. Prüfen lohnt sich.