Hiroshima: quanti giorni servono e quando andare

Quanti giorni serve Hiroshima

Quasi tutti danno a Hiroshima quattro ore fra due treni e vedono il Parco della Pace e nient'altro. Due giorni è la cifra onesta. Uno copre il parco, il museo e il castello; l'altro va a Miyajima, che è un treno di mezz'ora e un traghetto dal centro ed è una giornata intera se si cammina un po'.

Il terzo giorno è quello che la trasforma da fermata in città: il giardino Shukkei-en, il museo d'arte contemporanea sulla collina, una serata a Nagarekawa, o l'uscita verso Onomichi e il percorso ciclabile che salta di isola in isola. Hiroshima è una normale città giapponese indaffarata, e quasi nessuno resta abbastanza da accorgersene.

Il Parco della Pace, e come farlo

Il parco occupa l'isola del delta che era il cuore commerciale della città e l'area direttamente sotto la detonazione. Vi si trovano la Cupola Genbaku — la rovina rimasta in piedi e conservata di proposito, esattamente come l'ha lasciata l'esplosione —, il cenotafio, il monumento ai bambini coperto di gru di carta, e il Museo Memoriale della Pace.

Il museo è durissimo ed è la ragione per venire. Non lavora con le astrazioni: lavora con oggetti personali, con fotografie e con le conseguenze mediche, e non è adatto ai bambini piccoli. Dagli due ore e non programmare nulla di impegnativo dopo. Vacci di mattina, cammina nel parco dopo e non prima, e prevedi un pranzo tranquillo. Il parco in sé è sereno, verde e pieno di gente che fa la sua giornata, e questo fa parte di ciò per cui esiste.

Miyajima, e la marea che decide la tua fotografia

L'isola di Itsukushima, che tutti chiamano Miyajima, sta a trenta minuti e un breve traghetto dal centro di Hiroshima, e il suo santuario è costruito su palafitte sopra l'acqua, così che con l'alta marea l'intero complesso sembra galleggiare. Il grande torii vermiglio sta al largo, e che stia nell'acqua o sulla sabbia dipende interamente dalla marea.

Entrambe le cose meritano ed è due cose diverse. Con l'alta marea si ottiene la fotografia che tutti conoscono; con la bassa si può camminare sulla piana e mettersi sotto. Le tavole di marea sono pubblicate e le dà il santuario stesso: guardale prima di scegliere il traghetto, perché la marea si sposta di una cinquantina di minuti al giorno e non c'è altro modo di pianificarla. Dietro il santuario, il monte Misen è funivia più camminata, con cervi liberi per tutto il tragitto e macachi in cima.

• Santuario di Itsukushima — il complesso sull'acqua, meglio con l'alta marea, e patrimonio dell'umanità dal 1996.
• Il torii — al largo ed enorme; ci si cammina sotto con la bassa marea, galleggia con l'alta. Guarda le tavole.
• Monte Misen — funivia per quasi tutto il percorso e poi una salita vera, con il mare Interno dalla cima.
• Via Omotesando — la salita fiancheggiata da bancarelle: ostriche alla brace e i dolcetti a foglia d'acero fatti davanti a te.
• Dormici se puoi. La folla del giorno riparte con gli ultimi traghetti e l'isola si svuota del tutto.

La città che tutti saltano

Hiroshima è stata città di castello dal 1589 e un importante porto militare per tutta l'età moderna, ed è per questo che fu un obiettivo. Il castello fu distrutto e rifatto in cemento nel 1958; oggi è un museo e il parco è piacevole. Shukkei-en, il giardino accanto, è del 1620 ed è la visita migliore: un giardino a paesaggio compresso attorno a uno stagno, e uno dei posti più silenziosi della città.

La città viva sta a sud e a est del parco. I tram sono il punto: Hiroshima ha conservato la sua rete quando quasi tutte le altre città giapponesi hanno smantellato la propria, e alcune vetture in servizio oggi sono sopravvissute a prima del 1945, riparate e rimesse in circolazione. Salirci sopra è la lezione di storia più economica di qui. Nagarekawa è il quartiere del mangiare e del bere, ed è pieno tutte le sere della settimana.

Cosa sapere prima del museo

Questa è l'unica sezione di questa guida che è un avvertimento e non un consiglio. Il Museo Memoriale della Pace è pensato per non distogliere lo sguardo, e c'è gente che ne esce in lacrime con regolarità. È uno dei musei più importanti al mondo e non è un'ora piacevole.

Conseguenze pratiche. Non portare bambini piccoli nell'esposizione principale. Non prenotarlo per la fine di una lunga giornata di viaggio. Lascia il pomeriggio libero. E se viaggi con qualcuno che preferisce non entrare, il parco, la cupola e il cenotafio sono all'aperto, gratuiti e hanno senso da soli: il memoriale non ha bisogno del museo per funzionare.

Come ci si arriva, e dove si incastra

Hiroshima è sullo Shinkansen del Sanyō, a circa novanta minuti da Osaka e a meno di due ore da Kyoto, ed è proprio per questo che tanti la trattano come una fermata. È inoltre la porta naturale della regione di Setouchi, e questo è l'argomento per fermarsi.

Due cose sono a portata e non somigliano a nient'altro in Giappone. Onomichi, un'ora a est, è il capo continentale dello Shimanami Kaidō: un percorso ciclabile di settanta chilometri che attraversa sei isole del mare Interno su ponti costruiti con corsia ciclabile propria, e una delle grandi pedalate del mondo. E Naoshima, l'isola dell'arte contemporanea, si raggiunge dalla stessa costa. Nessuna delle due sta in una gita da Kyoto; entrambe stanno da qui.

Cosa mangiare a Hiroshima, e dove

Hiroshima mangia dal mare Interno e ha un piatto che è una vera discussione con Osaka. Le ostriche di qui sono famose in tutto il Giappone e la frittella non è quella che hai già mangiato.

• Okonomiyaki

  Cosa ordinare

  Il piatto, e la differenza che conta

  Una frittella salata costruita a strati sulla piastra: pastella, poi una montagna di cavolo, poi maiale, poi un nido di noodles fritti, poi uovo, e infine una salsa bruna e dolce. A Osaka gli ingredienti si mescolano nella pastella; a Hiroshima si impilano, e i noodles sono la parte locale. Le due città non sono d'accordo, e nemmeno tu dovresti esserlo.

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• Kaki

  Cosa ordinare

  Le ostriche, e la stagione

  La baia di Hiroshima produce una quota molto grande delle ostriche allevate in Giappone, ed è ciò per cui la prefettura è nota in tutto il paese. La stagione sono i mesi freddi, all'incirca da ottobre a marzo, e sono migliori alla brace nel guscio a una bancarella che crude. La via di salita di Miyajima ne è piena.

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• Anago

  Cosa ordinare

  L'altro pesce per cui la città è nota

  Grongo di mare, grigliato con delicatezza e servito sul riso in una scatola laccata: più leggero e più morbido dell'anguilla d'acqua dolce servita nel resto del Giappone. È la specialità locale della linea di Miyajima e si vende nei cestini da stazione da oltre un secolo. Ordinalo una volta al posto delle ostriche.

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• Tsukemen

  Cosa ordinare

  I noodles da ordinare d'estate

  Ramen servito smontato: noodles spessi in una ciotola, brodo concentrato per intingere in un'altra, e si intinge man mano. Non è un'invenzione di Hiroshima, ma la città ne ha una versione forte, qui di solito molto piccante. Si ordina freddo d'estate, che è quando ha più senso.

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• Momiji manjū

  Cosa ordinare

  Il dolce da riportare, fatto davanti a te

  Un pan di Spagna a forma di foglia d'acero ripieno di pasta dolce di fagioli, inventato a Miyajima all'inizio del Novecento e oggi il regalo standard di questa regione. Le bancarelle dell'isola li cuociono davanti a te e caldi sono tutta un'altra cosa, che è il motivo per mangiarne uno lì invece di comprare una scatola in stazione.

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Quando andare, e cosa ti costa ogni mese

Hiroshima ha clima subtropicale umido, e le due cose che danno forma a una visita sono la stagione delle piogge di giugno e il caldo di agosto. Primavera e autunno sono le finestre; agosto è insieme il mese più caldo e quello che porta l'anniversario.

• Marzo e aprile

  Vai ora

  Ciliegi in fiore, e il miglior tempo per camminare

  Mite, luminoso e con la città intera all'aperto, con il parco del castello e Miyajima fra i migliori punti di fioritura del Giappone occidentale. La fioritura è un bersaglio mobile — di solito fra fine marzo e i primi giorni di aprile — e dura circa una settimana. Affollato e con i prezzi coerenti, e ne vale la pena.

• Ottobre e novembre

  Vai ora

  Colore d'autunno, aria secca e le ostriche che iniziano

  La finestra più affidabile dell'anno: limpido, asciutto, comodo, con gli aceri di Miyajima che virano nel corso di novembre e la stagione delle ostriche che si apre. Meno visitatori della primavera e tempo migliore di entrambe. Il momento migliore per venire.

• Maggio

  Ne vale la pena, ma

  Caldo e verde, prima della pioggia

  Comodo e tranquillo una volta passata la Golden Week: la prima settimana di maggio è un blocco di feste nazionali e si riempie tutto. Dopo, la città è verde, il tempo è buono e la stagione delle piogge non è ancora arrivata.

• Settembre

  Ne vale la pena, ma

  Il caldo che allenta, e la stagione dei tifoni

  Ancora caldo e sempre più piacevole nel corso del mese, con la folla estiva sparita. Settembre è il picco della stagione dei tifoni nel Giappone occidentale, che ogni tanto ferma traghetti e treni per un giorno. Economico e verde.

• Dicembre, gennaio e febbraio

  Ne vale la pena, ma

  Freddo e limpido, e le ostriche al loro meglio

  Freddo ma raramente rigido, con giornate secche e soleggiate, pochissimi visitatori e la stagione delle ostriche al culmine. Miyajima d'inverno è quasi vuota. Il prezzo è la poca luce e il freddo sul traghetto.

• Giugno e luglio

  Pensaci

  La stagione delle piogge, e poi il caldo

  Il tsuyu, la stagione delle piogge, corre da giugno a metà luglio: pioggia grigia insistente, umidità alta e nuvole basse che cancellano del tutto le vedute sul mare Interno. Quando si alza, comincia il caldo. Museo e cucina non ne risentono; tutto ciò che sta fuori sì.

• Agosto

  Pensaci

  Il mese più caldo, e l'anniversario

  Caldo e molto umido, il mese più duro in cui camminare. Il 6 agosto è l'anniversario del bombardamento: la cerimonia e le lanterne lasciate andare sul fiume la sera sono commoventi e la città è al completo in quei giorni. Se vieni per quello, prenota con mesi di anticipo; altrimenti evita quella settimana.

Cose che cambiano il viaggio

• Dalle due giorni, non quattro ore. Quasi tutti trattano Hiroshima come una fermata fra treni e si perdono sia l'isola sia la città.
• Fai il museo di mattina e lascia libero il pomeriggio. È straordinario ed è davvero duro.
• Guarda le tavole di marea di Miyajima prima di scegliere il traghetto. Il torii o galleggia o sta sulla sabbia, ed entrambe meritano.
• Dormi a Miyajima se puoi. La folla del giorno riparte con gli ultimi traghetti e l'isola diventa un altro posto.
• Ordina la frittella con i noodles dentro. Quello strato è la versione di Hiroshima e tutta la discussione con Osaka.
• Sali sui tram. Hiroshima ha conservato i suoi quando altre città li hanno rottamati, e alcune vetture sono sopravvissute al 1945 e circolano ancora.