アディスアベバは世界で4番目に標高の高い首都で、アフリカ連合の本部があり、そして周りの国々とほとんどあらゆる点で違う国への、正面の扉です。エチオピアは植民地にされたことがなく、独自の暦と独自の時計を使い、独自の文字を持ち、そして4世紀からキリスト教の国です。街そのものは広がっていて、標高が高く、最初は読み取りにくい。2日できちんと回れます。博物館をゆっくり見て、日帰りも入れるなら3日。
アディスアベバは、博物館とメルカート、エントト山に2日、市外への遠出を足すと3日が必要です。大雨季が明けた直後の10月と11月がいちばんいい時期です。伝えられた時刻は必ず確認してください。エチオピアの時計は夜明けから始まります。
10月と11月 — 雨のすぐあと。緑で、澄んでいて、乾いている. 1月と2月 — 乾いて、澄んで、快適.
4月と5月 — 短い雨季と、長い雨の前の暑さ. 6月、7月、8月 — クレムト。にわか雨の型ではなく、本物の雨季.
2日で街は回れます。1日は、ルーシーの化石のある国立博物館と、ハイレ・セラシエのかつての宮殿にある民族学博物館。もう1日はメルカート、聖三位一体大聖堂、そしてエントト山。そのあいだに珈琲の儀式と、アズマリの生演奏の夜を挟んで。
3日目は、その周りのためのものです。峡谷の中にあり、ポルトガル時代の橋を持つ修道院デブレ・リバノスは北へ2時間ほど。街の上のエントトの尾根には森と展望があり、そして大地溝帯の火口湖が南へ続きます。3日を超えると、アディスアベバは行き先ではなく結節点になります。ラリベラとゴンダールとアクスムのある歴史の北部こそ、多くの人がこの国にいる理由ですし、そこへは運転ではなく空路です。
三つの事実を理解すると、この旅全体の読み方が変わります。第一に、エチオピアは植民地にされたことがありません。1896年のアドワでイタリアの侵攻を破り、1930年代の5年の占領を除けば、継続して独立を保ってきました。アフリカ連合の本部がここにある理由であり、視覚の文化がヨーロッパの植民地様式に何も負っていない理由でもあります。
第二に、暦と時計が本当に違います。エチオピアは13か月からなる独自の暦を使い、その年はグレゴリオ暦より数年遅れています。新年は9月に来ます。1日の数え方も違います。時計は夜明けから始まるので、こちらで言う朝7時が、ここでは1時です。その時刻がエチオピアのものか国際のものか、必ず確かめてください。とくに車や飛行機の乗り継ぎや案内人については。
第三に、エチオピア正教会が1週間を形づくっています。水曜と金曜は断食の日で、信心深い人は動物性のものを口にしません。どの飲食店にも優秀な精進の選択肢がある理由であり、多くの献立で、断食の盛り合わせがいちばんいいものである理由でもあります。大きな断食は何週間も続きますし、復活祭の計算も違っていて、たいてい西方のものより後に来ます。
アディスアベバは標高2,400メートルほどにあり、世界で4番目に高い首都です。着いた人に効くには十分な高さですし、アフリカを暑く低い場所だと思っている旅行者を、そこで捕まえます。1日か2日は階段で息が上がると思っておくこと。普段より多く水を飲み、最初の夜は酒を控えること。
標高は天気も説明します。ここは暑い街ではありません。日中は穏やかで、夜はきちんと寒い。1年じゅうです。だから何月でも暖かい1枚が欠かせませんし、熱帯のつもりで荷造りした人が驚きます。そのあとシミエン山地へ向かうなら、あそこはさらにずっと高い。先にここで数日過ごすのは、無駄な時間ではなく有用な順応です。
エチオピアには「クレムト」と呼ばれる本物の雨季があり、それがここでいちばん重要な計画上の事実です。おおむね6月から9月にかけて、強く、頻繁に降ります。国は端から端まで緑になり、そして舗装されていない道は難しくなるか、通れなくなります。やり過ごす午後の嵐ではありません。季節です。
街の旅にとっては、それは災害ではなく、灰色の日々と泥を意味します。街の外の何かにとっては、閉じた道路と、閉じた縦走の経路を意味し得ます。雨のすぐあとの10月と11月が、この国でいちばんいい月です。すべてが緑で、空気は澄み、そして道は乾いています。3月から4月ごろには「ベルグ」と呼ばれる二つ目の短い雨の時期がありますが、そちらはずっと軽く、はるかに邪魔になりません。
珈琲はエチオピアから来ました。アラビカ種はこの国の南西の森が起源で、そしてそれはここでは宣伝ではなく、ただの農業上の事実です。旅行者にとって効いてくるのは、珈琲が飲みものとしてではなく儀式として出されるということ。そしてそこへ招かれることは、本物のもてなしだということです。
1時間近くかかります。生豆が目の前で洗われ、炭火で焙られ、その鍋が回されて全員が煙の香りを嗅ぎ、豆は手で挽かれ、そして「ジェベナ」と呼ばれる土の器で淹れて、高いところから小さな器へ注がれます。そのあいだじゅう香が焚かれ、そして三度出されます。三巡、そのたびに薄くなっていき、そして一巡目で帰るのは失礼です。差し出されたら受け取り、時間をかけること。そして、カフェインのための行列として扱わないこと。
ボレ空港は大陸の主要な結節点で、エチオピア航空がアフリカの大半をここで結んでいます。乗り継ぎで通る旅行者も多く、ターミナルで座っているより、1日を組む値打ちがあります。査証の扱いはここ数年、繰り返し変わってきました。古い助言に頼らず、出発の直前に、自分の国籍についてそのときの規則を確かめてください。
あと二つ。この街は、見どころのあいだを歩くには広がりすぎています。配車の応用ソフトは機能しますし、動くのにいちばん単純な手段です。それと、エチオピアの地域ごとの治安の状況は、ここ数年で大きく変わってきましたし、地域によってはっきり違います。アディスアベバそのものはおおむね落ち着いていますが、訪ねるつもりの具体的な地域について、自国政府のそのときの渡航情報を確かめてください。国全体についてではなく。ほとんどの旅先とは違って、ここではそれが本当に効いてくる助言です。
エチオピアの料理は、世界でも本当に独自な料理の一つで、共用の大皿から手で食べます。食器はなく、パンが皿で、そして動物性のものを使わない料理は付け足しではなく、宗教上の制度です。
ほかのすべてが、その上に出されるもの
テフという、ほかにはほとんど生えない穀物で作る、大きく柔らかい海綿状の薄焼きのパン。何日も発酵させて酸味を出し、大皿に敷いて、その上のすべてをつまみ上げるのに使います。皿であり、同時に食器です。そして右手だけで食べるのが普通です。あの酸味こそが要点で、慣れるには一食か二食かかります。
Wikidataで確かめる国民的な一皿。そして祝いのための一皿
鶏を、ベルベレの香辛料と香辛料入りのバターでじっくり煮込み、中にゆで卵が入ります。そして客が来たときに作られるものです。ベルベレの配合が、この料理全体の背骨です。そして痛めつけるのではなく、温めるほうの辛さです。手で、パンに包んで食べること。最初に頼むべき一皿です。
Wikidataで確かめる事前に決めておくべき一皿
牛肉の生の挽き肉を、少し温めて香辛料入りのバターと唐辛子で和え、チーズと青菜を添えて出します。本当に生ですし、そしてご馳走であり、特別なときに頼むものです。軽く火を通してほしいと頼めますし、それは普通のことで、失礼ではありません。いい飲食店でだけ頼むこと。
Wikidataで確かめるあの市場と、その入り方
アフリカ最大級の露天市場で、地区ひとつ分に広がり、香辛料と珈琲から再生した金属まで、何でも売っています。圧倒されますし、そしてすりが本物の危険としてある場所です。午前に行き、初回は案内人と行き、持ち物はごくわずかに。
Wikidataで確かめる急いではいけない、1時間のもの
目の前で生豆を炭火で焙り、手で挽き、土の器で淹れ、高いところから注ぎ、そのあいだ香が焚かれます。三度出されますし、一巡目で帰るのは失礼です。アラビカ種はエチオピアから来ていますし、これは旅行者向けの演出ではなく、この国のもてなしの中心の行いです。
Wikidataで確かめる標高が気温をほぼ一定に保つので、本当の変数は雨だけです。6月から9月の長く強い雨季と、3月から4月ごろの軽いほう。そして長い雨のすぐあとの2か月が、この国でいちばんいい時期です。
雨のすぐあと。緑で、澄んでいて、乾いている
大差をつけて1年で最良の窓です。雨は止み、国じゅうが緑で、空気は洗われ、そして道は乾いています。焚き火を焚く大きな正教の祭りメスケルは9月の下旬にあたり、この窓に食い込みます。早めに予約を。最盛期で、ほかの全員もそれを知っています。
乾いて、澄んで、快適
乾季の芯です。天気は当てになり、夜は寒く、歴史の北部にもいちばん行きやすい。エチオピアの降誕祭は1月の初め、公現祭にあたるティムカットは1月の半ばです。後者はアフリカでもっとも壮観な宗教の祭りの一つで、ゴンダールとラリベラを完全に満たします。どちらの向きにせよ、それを軸に組んでください。
乾いていて、混んでいて、値段が上がっていく
はっきり乾いていて心地よく、そして月の終わりに向けて国際的な休暇の季節が、航空券と宿を押し上げます。2か月雨が降っていないので、埃が積み上がりはじめます。それが光と眺めに効きます。条件はよく、割は並です。
暖かく、埃っぽく、そして短い雨が始まる
ベルグの雨が来る前の、いちばん暑く埃っぽい時期で、街の眺めは霞みます。短い雨はたいてい月の終わりに始まり、長いほうよりずっと軽く、多くは午後のにわか雨です。値段は低く、成立します。見通しについては但し書きつきで。
雨が終わり、そして年が始まる
長い雨が月を通して細っていき、国はいちばん緑が濃い。エチオピアの新年は9月にあり、その終わりにメスケルが来ます。どちらも大きな祝祭です。前半はまだかなり濡れることがあり、後半はしばしば乾いて澄んでいます。たいていは当たる賭けです。
短い雨季と、長い雨の前の暑さ
暖かく、湿っていて、ベルグの雨が走り、長い雨が近づくにつれて不安定になっていきます。復活祭がここに来ます。正教の日付は別の計算で、たいてい西方のものより後に落ちます。そしてその前の断食は、1年でいちばん長い。安く、成立し、そしてこの国のいちばんいい姿ではありません。
クレムト。にわか雨の型ではなく、本物の雨季
3か月にわたる強く頻繁な雨。舗装されていない道は難しくなるか通れなくなり、縦走の経路も閉じます。街に滞在するだけなら、だめになるというより灰色で泥だらけです。ただしアディスアベバの外は、何もかも当てにならなくなります。1年でいちばん安く、そして風景は壮観です。舗装された道路の上で、車の中から、土砂降りのあいだに見るなら。
アディスアベバを拠点に、ラリベラ、ゴンダール、シミエン山地、オモ渓谷へ組む旅程を、国内線と雨季とエチオピアの暦まで踏まえて作ること。それがまさにプレミアムの領分です。無料版は旅先1か所、3日までを扱います。
