Manger et boire : aucune statistique officielle ne mesure ici ce que coûte un repas dehors, ce sont donc les prix de la carte que chaque établissement publie sur son site, et chaque ligne dit d'où ils viennent. C'est un échantillon, pas une moyenne : il y a moins cher et plus cher, et les quartiers touristiques coûtent davantage.
Un niveau de repas n'est pas un chiffre que nous avons choisi. Ce sont deux listes de plats du tableau ci-dessus, une journée économe et une journée chère, et le prix en est la somme.
- Le strict minimum : supérettes et comptoirs
- De Boule de riz (onigiri) au porc séché effiloché, 7-ELEVEN + Bento de riz au porc braisé, Formosa Chang + Bento ferroviaire à la côte de porc, Taiwan Railway, à la gare centrale de Taipei (217 NT$) à Boule de riz (onigiri) au porc séché effiloché, 7-ELEVEN × 2 + Bento ferroviaire à la côte de porc, Taiwan Railway, à la gare centrale de Taipei + Soupe de nouilles au bœuf, San Shang Qiao Fu (341 NT$).
- Local et bon marché
- De Boule de riz (onigiri) au porc séché effiloché, 7-ELEVEN + Café américain, moyen, Louisa Coffee + Soupe de nouilles au bœuf, San Shang Qiao Fu + Bento de riz au porc braisé, Formosa Chang + Thé au lait aux perles (bubble tea), moyen, KEBUKE (412 NT$) à Boule de riz (onigiri) au porc séché effiloché, 7-ELEVEN + Café latte, moyen, Louisa Coffee + Soupe de nouilles au bœuf, San Shang Qiao Fu + Xiaolongbao (raviolis au bouillon), 5 pièces, Dian Shui Lou (plus 10 % de service) + Riz au porc braisé (lu rou fan), petit bol, Formosa Chang + Thé au lait aux perles, petit et glacé (330 ml), Chun Shui Tang, à emporter (587 NT$).
- Mixte : menus et un dîner à table
- De Boule de riz (onigiri) au porc séché effiloché, 7-ELEVEN + Café latte, moyen, Louisa Coffee + Bento ferroviaire à la poitrine de porc braisée, Taiwan Railway, à la gare centrale de Taipei + Menu soupe de nouilles au bœuf (moitié tendon, moitié viande) avec légumes, pickles et boisson, Duan Chun Zhen + Thé au lait aux perles (bubble tea), moyen, KEBUKE (568 NT$) à Boule de riz (onigiri) au porc séché effiloché, 7-ELEVEN + Café latte, moyen, cama café + Soupe de nouilles au bœuf, San Shang Qiao Fu + Poulet aux trois tasses (sanbeiji), JIN-ZHU (plus 10 % de service) + Riz blanc, JIN-ZHU (plus 10 % de service) + Bière Taiwan Beer Gold Medal, 330 ml, JIN-ZHU (plus 10 % de service) + Thé au lait aux perles, petit et glacé (330 ml), Chun Shui Tang, à emporter (863 NT$).
- Au restaurant presque toujours
- De Café latte, moyen, cama café + Menu soupe de nouilles au bœuf (moitié tendon, moitié viande) avec légumes, pickles et boisson, Duan Chun Zhen + Xiaolongbao (raviolis au bouillon), 10 pièces, Dian Shui Lou (plus 10 % de service) (665 NT$) à Café latte, moyen, cama café + Xiaolongbao (raviolis au bouillon), 10 pièces, Dian Shui Lou (plus 10 % de service) + Poulet aux trois tasses (sanbeiji), JIN-ZHU (plus 10 % de service) + Riz sauté au porc et à l'œuf, JIN-ZHU (plus 10 % de service) + Bière Taiwan Beer Gold Medal, 330 ml, JIN-ZHU (plus 10 % de service) + Thé au lait aux perles, petit et glacé (330 ml), Chun Shui Tang, à emporter (1 085 NT$).