Manger et boire : aucune statistique officielle ne mesure ici ce que coûte un repas dehors, ce sont donc les prix de la carte que chaque établissement publie sur son site, et chaque ligne dit d'où ils viennent. C'est un échantillon, pas une moyenne : il y a moins cher et plus cher, et les quartiers touristiques coûtent davantage.
Les prix de la carte s'entendent hors taxes et hors pourboire : le calcul ajoute à l'ensemble 8,625 % de taxe de vente et, sur ce qui se consomme à table, un pourboire de 15 % à 20 %, la fourchette qu'indique l'office de tourisme. Le pourboire est un usage, pas un prix mesuré.
Un niveau de repas n'est pas un chiffre que nous avons choisi. Ce sont deux listes de plats du tableau ci-dessus, une journée économe et une journée chère, et le prix en est la somme.
- Local et bon marché
- De Petit-déjeuner : deux œufs, pommes de terre rissolées et pain grillé, Sears Fine Food + Café, Sears Fine Food + Burrito normal, Pancho Villa Taqueria (au comptoir) + Super taco, Pancho Villa Taqueria (au comptoir) + Bière Paulaner Pils pression, 0,5 l, Biergarten (48,95 $ sur la carte ; 57,90 $ avec taxes et pourboire) à 18 crêpes suédoises, Sears Fine Food + Café, Sears Fine Food + Super Burrito Supreme, Pancho Villa Taqueria (au comptoir) + Super taco, Pancho Villa Taqueria (au comptoir) + Bière Paulaner Pils pression, 0,5 l, Biergarten (55,90 $ sur la carte ; 67,42 $ avec taxes et pourboire).
- Mixte : menus et un dîner à table
- De Petit-déjeuner : deux œufs, pommes de terre rissolées et pain grillé, Sears Fine Food + Café, Sears Fine Food + Burger grillé à la flamme, avec frites ou salade, Sears Fine Food + Super Burrito Supreme, Pancho Villa Taqueria (au comptoir) + Bière Paulaner Pils pression, 0,5 l, Biergarten (69,40 $ sur la carte ; 83,26 $ avec taxes et pourboire) à 18 crêpes suédoises, Sears Fine Food + Café, Sears Fine Food + Fish and chips, Sears Fine Food + Filet de sébaste du Pacifique (rockfish), Tadich Grill + Verre de vin, Tadich Grill (92,00 $ sur la carte ; 118 $ avec taxes et pourboire).
- Au restaurant presque toujours
- De Petit-déjeuner : deux œufs, pommes de terre rissolées et pain grillé, Sears Fine Food + Café, Sears Fine Food + Burger grillé à la flamme, avec frites ou salade, Sears Fine Food + Soupe de palourdes (clam chowder), bol, Tadich Grill + Filet de sébaste du Pacifique (rockfish), Tadich Grill + Verre de vin, Tadich Grill (101 $ sur la carte ; 125 $ avec taxes et pourboire) à 18 crêpes suédoises, Sears Fine Food + Café, Sears Fine Food + Fish and chips, Sears Fine Food + Soupe de palourdes (clam chowder), bol, Tadich Grill + Filet de sébaste du Pacifique (rockfish), Tadich Grill + Verre de vin, Tadich Grill × 2 (118 $ sur la carte ; 152 $ avec taxes et pourboire).