Manger et boire : aucune statistique officielle ne mesure ici ce que coûte un repas dehors, ce sont donc les prix de la carte que chaque établissement publie sur son site, et chaque ligne dit d'où ils viennent. C'est un échantillon, pas une moyenne : il y a moins cher et plus cher, et les quartiers touristiques coûtent davantage.
Un niveau de repas n'est pas un chiffre que nous avons choisi. Ce sont deux listes de plats du tableau ci-dessus, une journée économe et une journée chère, et le prix en est la somme.
- Local et bon marché
- De Verlängerter (expresso allongé), Sternbräu + Bouillon de bœuf à la quenelle au fromage ou aux lanières de crêpe, Sternbräu + Bratwurst maison, Sternbräu + Bière Stiegl Goldbräu, 0,5 l, Sternbräu + Eau du robinet, 0,5 l, Stiegl-Keller (36,80 €) à Verlängerter (expresso allongé), Stiegl-Keller + Bouillon aux quenelles de semoule, Stiegl-Keller + Goulasch de bœuf et quenelle de pain, Stiegl-Keller + Bière Stiegl Goldbräu, 0,5 l, Stiegl-Keller + Eau du robinet, 0,5 l, Sternbräu (40,30 €).
- Mixte : menus et un dîner à table
- De Verlängerter (expresso allongé), Sternbräu + Bouillon de bœuf à la quenelle au fromage ou aux lanières de crêpe, Sternbräu + Escalope viennoise de porc, Stiegl-Keller + Bière Stiegl Goldbräu, 0,5 l, Sternbräu + Eau du robinet, 0,5 l, Stiegl-Keller (39,60 €) à Verlängerter (expresso allongé), Stiegl-Keller + Bouillon aux quenelles de semoule, Stiegl-Keller + Escalope viennoise de dinde, Sternbräu + Strudel aux pommes et crème fouettée, Sternbräu + Bière Stiegl Goldbräu, 0,5 l, Stiegl-Keller (45,40 €).
- Au restaurant presque toujours
- De Verlängerter (expresso allongé), Sternbräu + Goulasch Fiaker (bœuf, saucisse et œuf), Sternbräu + Escalope viennoise de porc, Stiegl-Keller + Bière Stiegl Goldbräu, 0,5 l, Sternbräu + Eau du robinet, 0,5 l, Sternbräu (54,20 €) à Verlängerter (expresso allongé), Stiegl-Keller + Kaspressknödel frits (galettes de pain au fromage), Stiegl-Keller + Escalope viennoise de veau de lait, Stiegl-Keller + Salzburger Nockerl (soufflé sucré de Salzbourg), pour une personne, Sternbräu + Bière Stiegl Goldbräu, 0,5 l, Stiegl-Keller × 2 + Verre de vin blanc de la maison, 0,1 l, Sternbräu (84,20 €).