Manger et boire : aucune statistique officielle ne mesure ici ce que coûte un repas dehors, ce sont donc les prix de la carte que chaque établissement publie sur son site, et chaque ligne dit d'où ils viennent. C'est un échantillon, pas une moyenne : il y a moins cher et plus cher, et les quartiers touristiques coûtent davantage.
Un niveau de repas n'est pas un chiffre que nous avons choisi. Ce sont deux listes de plats du tableau ci-dessus, une journée économe et une journée chère, et le prix en est la somme.
- Le strict minimum : supérettes et comptoirs
- De Pincho de tortilla (part d'omelette aux pommes de terre), Casa Mingo, au comptoir + Part d'empanada (tourte salée), Casa Mingo, au comptoir (7,60 €) à Pincho de tortilla (part d'omelette aux pommes de terre), Casa Mingo, au comptoir + Chorizo au cidre, Casa Mingo, au comptoir + Croquetas (croquettes), Casa Mingo, au comptoir (18,70 €).
- Local et bon marché
- De Pincho de tortilla (part d'omelette aux pommes de terre), Casa Mingo, en salle + Chorizo au cidre, Casa Mingo, en salle + Callos a la madrileña (ragoût de tripes), Casa Mingo, en salle + Bière, petite bouteille de 20 cl, Casa Mingo, en salle (28,50 €) à Salade (laitue, tomate et oignon), Casa Mingo, en salle + Croquetas (croquettes), Casa Mingo, en salle + Fabada (ragoût asturien de haricots), Casa Mingo, en salle + Bière, petite bouteille de 20 cl, Casa Mingo, en salle × 2 (42,30 €).
- Mixte : menus et un dîner à table
- De Pincho de tortilla (part d'omelette aux pommes de terre), Casa Mingo, au comptoir + Callos a la madrileña (ragoût de tripes), Casa Mingo, en salle + Croquetas (croquettes) maison, Taberna La Bola + Verre de vin rouge de la Rioja, Taberna La Bola (37,30 €) à Croquetas (croquettes), Casa Mingo, en salle + Fabada (ragoût asturien de haricots), Casa Mingo, en salle + Cocido madrileño (pot-au-feu aux pois chiches), Taberna La Bola + Verre de vin rouge de la Rioja, Taberna La Bola (58,00 €).
- Au restaurant presque toujours
- De Soupe maison, Taberna La Bola + Cocido madrileño (pot-au-feu aux pois chiches), Taberna La Bola + Croquetas (croquettes) maison, Taberna La Bola + Flan au caramel, Taberna La Bola + Verre de vin rouge de la Rioja, Taberna La Bola (61,50 €) à Cocido madrileño complet, par personne (sans pain, boisson ni dessert), Malacatín + Callos a la madrileña (ragoût de tripes), Malacatín + Croquetas (croquettes) maison, Taberna La Bola + Flan au caramel, Taberna La Bola + Verre de vin rouge de la Rioja, Taberna La Bola × 2 (79,40 €).