Manger et boire : aucune statistique officielle ne mesure ici ce que coûte un repas dehors, ce sont donc les prix de la carte que chaque établissement publie sur son site, et chaque ligne dit d'où ils viennent. C'est un échantillon, pas une moyenne : il y a moins cher et plus cher, et les quartiers touristiques coûtent davantage.
Les prix de la carte s'entendent hors taxes et hors pourboire : le calcul ajoute à l'ensemble 10,25 % de taxe de vente et, sur ce qui se consomme à table, un pourboire de 15 % à 20 %, la fourchette qu'indique l'office de tourisme. Le pourboire est un usage, pas un prix mesuré.
Un niveau de repas n'est pas un chiffre que nous avons choisi. Ce sont deux listes de plats du tableau ci-dessus, une journée économe et une journée chère, et le prix en est la somme.
- Local et bon marché
- De Petit-déjeuner de deux œufs, Philippe the Original (au comptoir) + Café, Philippe the Original (au comptoir) + Sandwich French dip au bœuf, Philippe the Original (au comptoir) + Taco, Sonoratown × 2 + Bière pression, 16 oz, Sonoratown (40,36 $ sur la carte ; 46,60 $ avec taxes et pourboire) à Petit-déjeuner aux œufs (Eggs Squared), Fred 62 + Café, Fred 62 + Burger au chili, Pink's + Hot-dog au chili, Pink's + Burrito, Sonoratown + Bière pression, 16 oz, Sonoratown (57,69 $ sur la carte ; 75,14 $ avec taxes et pourboire).
- Mixte : menus et un dîner à table
- De Petit-déjeuner de deux œufs, Philippe the Original (au comptoir) + Café, Philippe the Original (au comptoir) + Sandwich French dip au bœuf, Philippe the Original (au comptoir) + Burger, Fred 62 + Bière Tecate en canette, Fred 62 (51,60 $ sur la carte ; 60,68 $ avec taxes et pourboire) à Petit-déjeuner aux œufs (Eggs Squared), Fred 62 + Café, Fred 62 + Burrito, Sonoratown + Burger, Fred 62 + Verre de vin, Fred 62 (62,48 $ sur la carte ; 81,38 $ avec taxes et pourboire).
- Au restaurant presque toujours
- De Petit-déjeuner aux œufs (Eggs Squared), Fred 62 + Café, Fred 62 + Tacos, Fred 62 + Burger, Fred 62 + Verre de vin, Fred 62 (65,10 $ sur la carte ; 81,54 $ avec taxes et pourboire) à Petit-déjeuner aux œufs (Eggs Squared), Fred 62 + Café, Fred 62 + Burger, Fred 62 + Tacos, Fred 62 + Verre de vin, Fred 62 × 2 (74,72 $ sur la carte ; 97,32 $ avec taxes et pourboire).