Manger et boire : aucune statistique officielle ne mesure ici ce que coûte un repas dehors, ce sont donc les prix de la carte que chaque établissement publie sur son site, et chaque ligne dit d'où ils viennent. C'est un échantillon, pas une moyenne : il y a moins cher et plus cher, et les quartiers touristiques coûtent davantage.
Un niveau de repas n'est pas un chiffre que nous avons choisi. Ce sont deux listes de plats du tableau ci-dessus, une journée économe et une journée chère, et le prix en est la somme.
- Le strict minimum : supérettes et comptoirs
- De Petit pain au hareng (Bismarck ou matjes), Daniel Wischer + Petit pain au poisson frit, Daniel Wischer (11,90 €) à Petit pain au poisson frit, Daniel Wischer + Petit pain aux crevettes grises de la mer du Nord, Daniel Wischer + Soupe goulasch, Block Bräu (24,30 €).
- Local et bon marché
- De Tasse de café, Daniel Wischer + Petit pain au hareng (Bismarck ou matjes), Daniel Wischer + Filet de lieu noir en beignet (Backfisch), Daniel Wischer + Bière Helles maison, 0,3 l, Block Bräu (31,50 €) à Tasse de café, Block Bräu + Petit pain au poisson frit, Daniel Wischer + Filet de hareng matjes hollandais, Block Bräu + Bière Helles maison, 0,5 l, Block Bräu (34,40 €).
- Mixte : menus et un dîner à table
- De Tasse de café, Daniel Wischer + Petit pain au poisson frit, Daniel Wischer + Escalope de porc à la viennoise et frites, Block Bräu + Bière Helles maison, 0,3 l, Block Bräu (36,40 €) à Tasse de café, Block Bräu + Petit pain aux crevettes grises de la mer du Nord, Daniel Wischer + Labskaus hambourgeois (hachis de corned-beef et pommes de terre, œuf au plat et hareng), Daniel Wischer + Bière Helles maison, 0,5 l, Block Bräu (45,90 €).
- Au restaurant presque toujours
- De Tasse de café, Daniel Wischer + Filet de hareng matjes hollandais, Block Bräu + Escalope de porc à la viennoise et frites, Block Bräu + Bière Helles maison, 0,3 l, Block Bräu + Eau minérale, 0,25 l, Block Bräu (50,00 €) à Tasse de café, Block Bräu + Labskaus hambourgeois (hachis de corned-beef et pommes de terre, œuf au plat et hareng), Daniel Wischer + Pannfisch du port (poisson poêlé, sauce moutarde), Block Bräu + Bière Helles maison, 0,5 l, Block Bräu × 2 + Eau minérale, 0,25 l, Block Bräu (69,50 €).